François Chartier «créateur d’harmonies» est mondialement reconnu comme l’une des principales têtes chercheuses en matière de création de recettes et d’harmonies vins et mets. Depuis 2011, il est aussi devenu producteur «négociant-éleveur» de vins en Europe.
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C’est vers l’auteur et expert en bouffe et vin François Chartier que nous nous sommes tournés dans notre quête incessante de la combinaison ultime vin-nourriture. Voici son top 5 d’incontournables à Montréal. [crédit photo: iStock.com/PeopleImages]
Auteur de plusieurs bouquins portant sur la cuisine créative, le sommelier François Chartier en connaît un rayon sur le sujet! Il nous présente ici quelques-unes des plus belles cuisines inventives en ville. Préparez-vous à des découvertes surprenantes!