4U Tea House

4U Tea House est un salon de thé qui offre un environnement apaisant etsert ses boissonsdans la plus pure tradition de la culture chinoise. Le propriétaire, Ruiyuan Wang, a grandi dans la province du Jiangsu, en Chine, et transmet aujourd’hui son amour et ses connaissances du thé chinois.

«C’est un lieu très traditionnel», explique-t-il. Toutes nos feuilles de thé sont importées de Chine et elles ont été cueillies et séchées de manière artisanale, afin de préserver le plus possible leurs arômes. Les machines et les matériaux peuvent ruiner le goût d’un thé.»

Dès son jeune âge, Ruiyuan a développé une fascination pour le thé, en partie par son oncle, qui vendait le précieux produit et en détenait une connaissance encyclopédique. L’élève a appris du maître en le voyant exécuter le rituel du thé auprès de la famille etdes amis.