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Après le secondaire, Sin Tong Goon exerça divers métiers avant d'intégrer l'entreprise familiale de fabrication de vêtements. Cinq ans plus tard, il fut piqué par l'envie de se lancer en affaires et tomba alors, par hasard, sur un petit bar à thé aux perles qui était à vendre. « Dès que je suis entré, je me suis dit : "pas besoin de chercher plus loin". » Alors jeune marié et cherchant à démarrer une entreprise avec son épouse, Xiao Lin, Sin tomba amoureux de l'endroit et, en juillet 2014, le couple en devinrent les propriétaires.

Ouvert seulement six mois plus tôt, au cœur du Chinatown, le L2 Lounge était devenu l'une des destinations les plus populaires de la ville pour le thé aux perles, une boisson qui était quasiment inconnue en Occident quelques années plus tôt, mais qui a depuis gagné en popularité. « Je ne connaissais pas du tout le thé aux perles, mais j'y ai pris goût », dit Sin. Il a ensuite tout appris sur le sujet, y compris comment préparer les 100 différentes recettes du L2.

Sin et Sue nourrissaient de grandes ambitions pour le L2. Ils ont effectué des rénovations majeures, ajouté un grand bar et un comptoir de service, des banquettes pour s'asseoir et ont remplacé la moquette par un plancher moderne. « Je voulais en faire le meilleur bar à thé aux perles de Montréal », explique Sin.

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    Ricky T
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    Great bubble tea, best place for gatherings

    L2 serve probably the "best" bubble tea in Montreal. Try out their original bubble tea, you'll probably realize that it's nothing compare to other places. The lounge also offers internet access for game lovers as well!!!!

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    Les meilleurs endroits à Montréal pour un bubble tea!

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    C'est l'endroit idéal pour déguster des thés aux perles amusants composés de fruits frais. C’est aussi le point de rendez-vous incontournable pour vos soirées entre amis. L’endroit est idéal pour jouer aux cartes, partager des jeux sur écrans tactiles ou profiter d'une partie de baby-foot.

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