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C’est un restaurant de quartier qui fait le bonheur de ses clients sur la rue Sherbrooke, entre Notre-Dame-de-Grâce et Westmount. Le menu du Soba Sushi offre une combinaison de sushis et de plats chinois de style Szechuan, ce qui en fait un endroit populaire pour les amateurs de cuisine asiatique.

« C’est un restaurant sans prétention mais nos clients trouvent que c’est une belle découverte », dit humblement Jacky Kwok, qui est propriétaire de l’établissement en compagnie de ses parents. « Les gens qui essaient notre restaurant deviennent souvent des réguliers. » Le Soba Sushi possède aussi un comptoir de commandes qui roule à plein régime. Les trois quarts des repas sont livrés ou ramassés sur place par la clientèle.

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