Pour commencer
Huîtres
Crudo du jour
Plateau de fruits de mer
Crudités
trempette, échalottes croustillantes
Charcuteries Les Cochons Tout Ronds
mousse de foie gras, argousier
Demi poulet grillé (Ferme Rose des Vents)
chanterelles, PDT cendrées, tomates cerises, jus de
volaille
Cerf de Boileau
betteraves fumées, sauce aux baies de genièvre
Spaghetti au homard
bette à carde, true, pangrattato
Entrecôte AAA
sauce au foie gras et poivre vert, PDT Pont Neuf, têtes de violon
Flétan
crevettes nordiques, tomates cerises, asperges, ail des bois, morilles
Poisson du jour
Radis et rabioles rôtis
miel sauvage, salsa verde, pollen, mimolette
Saumon cont
concombre, radis, crème fraîche, chips dargousier
Thon albacore grillé
épices sauvages, romaine César, bacon
Carpaccio de céleri-rave
crevettes tachettées, tonnato aux herbes, piment despelette du Québec
Cannelloni de concombre
crabe des neiges, pommes vertes, raifort, pamplemousse, masala sauvage
Tartare de canard
rose sauvage, foie gras fumé, brioche maison
Tomates et fraises de M. Legault
mozzarella de buonne, citron cont, sumac
Asperges du Québec grillées
béarnaise, masala sauvage
Champignons, kale, eur dail
Risotto aux chanterelles et asperges du Québec
Poutine aux champignongs sauvages et foie gras poêlé
Macaroni au fromage et homard
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Nous avons été très déçus de la nourriture . ma pieuvre a 40$ était très caoutchouteuse et brûlé le saumon de mon conjoint t était sec sans parler du tartare qui a rendu mon amie malade … le steak a 48$ est un steak d’intérieur de ronde . Honnêtement je ne donne jamais d’avis sur un resto mais la déception totale nous avons commandé des hot shots et la serveuse nous dit pas de café …. pour ensuite demander au barman qui nous réponds c’est trop long à faire !! je ne recommande pas
Expérience des plus désagréable !!! Nous avions une réservation pour 5 personnes à 20h30 sans que quiconque nous mentionne que nous devions quitter pour 23h00. Dès notre arrivée, nous avons immédiatement senti la pression du personnel d’en finir avec nous au plus vite… Après avoir payé plus de $600 et avoir fait part de notre très mauvaise expérience au gérant (qui s’en fouettait complément), nous avons quitté ce sinistre endroit en nous promettant de ne plus jamais y remettre les pied !
Excellente soirée! Ambiance festive et branchée. Je conseille de réserver pour 19h et de voir la métamorphose du lieu. C'est un Supper-Club. La foule se pointe généralement à partir de 21h. Service attentionné, chaleureux. Nourriture à la hauteur de nos attentes : excellents fruits de mer, huîtres et spaghetti aux homards! Le lieu est magnifique, décor époustouflant et moderne. Cette forêt enchantée ravie! Le resto devient un club avec DJ dès 23h30. Bravo à toute l'équipe du Soubois!
Great experience always. Definitely my favorite place in Montreal.
Never actually made it to the restaurant. Booked it online for a client dinner. They called the day of and said no they couldn't accommodate us. Barely even a sorry. Brutal. Will never attempt this place again. Stay away
worst service ever! They discriminate brown culture and there was discrimination from Richard. we were a group of 7 people with reservation and didn't allow us in. this place is stuck up and does not respect anyone as humans with different cultures. Disrespectful!
Would not recommend. Staff is very disrespectful and belittling. Not worth trying. After booking a table and bottle service for a Saturday night they ended up not letting me and my friends in because we were to young. I'm am the youngest and I am 23. All my friends were 25 and older. How much older are you looking for to refuse entry to a table of 25 people willing to buy many bottles. We took our 5000$ elsewhere and shall never return. That's not a good way to treat your costumers
Would not use or recommend this restaurant to anyone who enjoys good service and getting their money's worth. Service times were ridiculous:45 minutes for a bottle of wine, 2H30 minutes for main course. Portions were ridiculously small (especially for the price). Waitresses were confused (one of our friends had to order coffee 4 times before he actually got it) and condenscending (she felt entitled to a tip and my friend's allergy didn't seem like a big deal either when he told her about it).
Ambiance exceptionnelle, nourriture et service top!
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Nous avons réservé trop tôt. Je conseil de réserver vers 21h pour pouvoir profiter de l'ambiance festive. La nourriture et le service étaient excellent
Atmosphère: 4/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Super restaurant! Le service était impeccable et la nourriture excellente. J'y retournerai sans hésiter.
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Pas mon style de musique finalement mais le service était super! Merci à la demoiselle qui nous a servi!
Atmosphère: 4/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Merci mille fois à Yamel pour l'organisation de ce 5 à 7 corporatif qui fut un franc succès. Nous étions une 60aine de personnes, puis nous avons eu d'excellents commentaires de la part de tous autant pour l'ambiance que la nourriture (mention spéciale à la poutine aux champignons sauvages). Yamel a été d'une aide précieuse, son soucis du bon service à la clientèle m'a impressionnée. Nous allons être plusieurs à retourner au Soubois :)
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Service impeccable, le repas n’était pas comme notre dernière expérience. Ça serait bien si la tour de fruit de mer pouvais être en demie portion ! Belle soirée en general
Atmosphère: 4/5
Cuisine: 3/5
Service: 5/5
Tout était succulent, des drinks jusqu'au dessert! Je recommande vraiment !
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Les entrées et les cocktails étaient excellent. Par contr,le repas. La cuisson du steak n’étais pas respecter pour une personnes sur trois. Et la sauce au poivre semblais sortie d’une boîte de sauce en poudre sans poivre pour l’ensemble des convives!! Pas de couteau à steak que nous avons dû demander à notre serveuse qui heureusement était des plus sympathiques. Prendre un verre entre amis ok mais ça ne vaut pas le prix pour un souper entre amis
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 3/5
Service: 5/5
Pour le montant nous nous serions attendu a plus
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 2/5
Service: 3/5
Plateau Mix grill excellent avec brochette de Wagyu Excellent service Cocktail cher pour la quantité par contre Overall une très belle expérience :)
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Très bon service de la part de tout le personnel et surtout de notre serveuse Marie-philip très gentille et présente! La nourriture est excellente!! Belle ambiance, je le recommande fortement on a passer une très belle soirée! Merci
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Excellent service!
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 3/5
Service: 5/5
Tout etait super! Notre serveuse et les busboys nous ont donner une experience incroyable.
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Très belle ambiance
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
, nous avons passé une très belle soirée!!!
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Menu de groupe à partager très copieux et goûteux! Excellent service de notre serveuse Laurence 😊
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Musique assez ordinaire parcontre
Atmosphère: 4/5
Cuisine: 4/5
Service: 4/5
Absolument excellent service et la bouf encore mieux! Un gros merci à l’équipe!
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Super ambiance, nous sommes venus souper et rester pour le bottle service, nous avons pris une bouteille au bar car la table doit être libérée pour 11h. La nourriture était excellente, nous avons pris les plateaux de fruits de mer et ensuite de viance. La musique était bonne aussi.
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Franchement la nourriture n’était pas à la hauteur, J’ai pris personnellement la pieuvre qui n’était pas vraiment cuite j’en ai mangé de meilleure.
Atmosphère: 3/5
Cuisine: 2/5
Service: 5/5
Expérience de haute qualité sur toute la ligne, service efficace et très à l’écoute, excellente ambiance, le tout très sécuritaire, je recommande totalement le Soubois!
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Excellent service et bonne nourriture accompagné d'un bon vin. Toutefois, la musique était beaucoup trop forte pour souper . Nous avions des difficultés ;a nous entendre parler Denis L.
Atmosphère: 3/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Tout était Sur la coche rien de moins juste wow!!!
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Excellent nous allons y retourner c’est certain et le recommender
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Le service était excellent et rapide et la nourriture incroyable, un vrai orgasme des papilles gustatives
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
J’étais seule et c’était aussi bien que ma première fois!
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Nourriture insipide et très chère pour ce que l’on obtient: burrata à 45$ avec des légumes grillés qui n’avaient aucun assaisonnement, huîtres servies sans être détachées de la coquille. Très différente expérience que mes deux premières fois où la nourriture était très bien. Je n’y retournerai plus.
Atmosphère: 2/5
Cuisine: 1/5
Service: 4/5
Super!!!
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
Le service mal commencé la serveuse ne semblait pas expérimenté mais le manager a fait le nécessaire. Nous avons eu une très belle soirée
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 3/5
La plus belle expérience culinaire de ma vie!!
Atmosphère: 5/5
Cuisine: 5/5
Service: 5/5
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Le chef Guillaume Daly propose un menu à 41$ faisant la part belle à la nouvelle cuisine. En entrée, choisissez entre le tartare de canard ou le carpaccio de céleri-rave et crevettes. En plat principal, votre cœur et votre estomac devront décider entre le saumon et les côtes de bœuf fumées servies avec une salade de betteraves. Pour le dessert, vous devrez voter entre le S'mores avec ganache au chocolat et les mignardises.
Lisez cette liste pratiquePour bien clôturer le tout, allez-y avec le brunch du 5 septembre préparé par plusieurs chefs dont Guillaume Daly, du Soubois, qui y va d’un yogourt pêches confites et séchées, amandes, bonbons, angélique et granola, en plus d’une omelette norvégienne (poire, fêves de tonka et chocolat blanc) avec confiture et nutella maison.
Lisez cette liste pratiqueLe chef Guillaume Daly laisse beaucoup de place aux produits de la mer dans son bistro du terroir. Au menu: le saumon fumé avec betteraves, le thon grillé aux épices sauvages, l’esturgeon fumé, le spaghetti de homard avec bette à carde et la morue poêlée.
Lisez cette liste pratique