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1110, rue Saint-Jean, Québec QC G1R 1S4
Itinéraire »
ouvert 10:00 - 22:00

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Tarifs:

  • 26 $ à 60 $,
Ce nouveau bistro permet au très réputé chef Jean-Luc Boulay et à son complice, Arnaud Marchand, d'offrir à un large public une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les produits du terroir régional et qui est adaptée aux différentes saisons. Plus spécifiquement, une cuisine santé, simple et savoureuse où les cuissons sous vide et les présentations en cocottes sont à l'honneur. plus...

Heures d'ouverture

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche

Type de restaurant

  • Bistro,
  • Restaurant gastronomique,

Type de cuisine

  • Québecoise,

Plats

  • Poutine,

Atmosphère

  • Fine cuisine,
  • Décontractée,

Produits et services

  • Réservation de groupe,
  • Brunch,
  • Menu soir,
  • Menu midi,
  • Salons privés,
  • Buffet déjeuner,
    • Carte de vin élaborée,
    • Produits autochtones,
    • Tartares,
    • Fruits de mer,
    • Poissons,
    • Viandes de gibier,
    • Plats végétariens,
    • Terrasse,
    • 10 meilleurs restaurants pour bruncher,
    • Brunch Nouvel An,
  • plus...
  • moins

Spécialités

  • Produits du territoire québecois,
  • Bistro nordique,
  • Charcuterie,
  • Produits boréaux,
  • Boudin maison,

Langues parlées

  • Anglais,
  • Français,

Accès

  • Aux portes du Vieux Québec,
  • Par la côte du Palais,
  • Boulevard St-Jean,

Évaluations et commentaires

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Quelle note donneriez-vous à cette entreprise?
  • Nourriture: 5/5
  • Atmosphère: 5/5
  • Service: 5/5
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Langue:
Johanne M
Par

Service impeccable! Menu délicieux!

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Paulirvh
Par

I would have rate...

I would have rate it 10 out of 5 if it was possible. We went for a dinner, took the land-sea appetizer platter when the duck 'magret' and my wife took the salmon tartare. Service was quick, our glass wine was never empty, food was tasty and very good, price was OK for a high profile restaurant. I would recommend anyone with a budget to go there to enjoy a culinary experience. Would go back there for sure !

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
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24 mars 2017

Excellent service et nourriture impeccable et surtout charmante attention des propriétaires. Merci

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 mars 2017

Un des meilleurs repas que nous avons vécu! Le service était absolument exceptionnel. Merci

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

24 mars 2017

Souper d'affaire avec les dirigeants de notre entreprise. Je n'ai que des commentaires positifs en ce qui a trait à notre souper Chez Boulay. Service, ambiance et qualité des repas exemplaires. Une vraiment belle soirée. Un gros merci! C'est certain que nous allons revenir.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

22 mars 2017

Parfait de l'apéro au digestif

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

21 mars 2017

Excellent repas et bonne ambiance

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 4/5

20 mars 2017

J'ai passé une excellente soirée chez Boulay. L'ambiance était chaleureuse et décontractée, le service courtois, sympathique et professionnel et tous les plats à la hauteur de mes attentes tant en saveur qu'en présentation. Bravo à toute l'équipe.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

19 mars 2017

Toujours un plaisir de partager un bon repas dans votre resto! Bravo.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

19 mars 2017

Une adresse à mettre dans son carnet! Les chics et les décontractés peuvent se réunir dans cet endroit qui semble s'ajuster à tous. Allez vous attabler autour de ces plats exquis!

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 4/5

18 mars 2017

Tres bon service. Plats copieux.carpaccio d'omble de l'artique a ne pas manque. Carte des vins tres interessantes tout en offrant des pris raisonnables. Pas la premiere fois...pas la derniere...assuremment

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

14 mars 2017

Malgré un petit oubli de plat pendant le service (qui a valu une petite attente), l'ambiance du restaurant et les plats sont de bonnes qualités.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 3/5

13 mars 2017

DÉLICIEUX SURTOUT LA JOUE DE PORC.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

13 mars 2017

Superbe experience

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

10 mars 2017

Nous avons adoré notree visite. La nourriture est délicieuse et le service est irréprochable

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

9 mars 2017

Assiette bien équilibrée, belle présentation, repas goûteux et différent. Portion: juste assez.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

6 mars 2017

Excellent restaurant, excellent vin, belle soirée

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

6 mars 2017

tout était parfait.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

6 mars 2017

Delicieux. Parfait!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

5 mars 2017

Nourriture excellente: goûteuse, texturée et abordable, avec des produits de chez nous. En plein milieu du vieux Québec. Je recommande sans hésiter :)

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

6 mars 2017

Excellent restaurant ! la nourriture est goûteuse, généreuses portions (peut-être même trop!), service très courtois, si vous avez un souper à planifier à Québec je le recommande à 110%.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

4 mars 2017

Bravo!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

3 mars 2017

Mémorable!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

1 mars 2017

Bon accueil, très bon service et menu relativement varié. Nous avons apprécié l'ambiance calme, nous avons été en mesure de converser normalement.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

2 mars 2017

Dîner avec des collègues de travail pour un anniversaire. La nourriture est succulente, comme toujours. Tout est parfait et chaque détail est pensé avec soin, des saveurs aux textures. Les portions sont également satisfaisantes. Le service est rapide et le personnel courtois et souriant.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

1 mars 2017

Excellent service et nourriture excellente

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

28 février 2017

Excellent restaurant que je recommande fortement!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

28 février 2017

Accueil chalet, nourriture excellente, très joli cadre, que du bonheur !

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

28 février 2017

Merci pour tout! Nous avons été très bien conseillés pour le vin également. Et on a pris en considération la petite demande spéciale que j'avais écrite concernant l'emplacement de notre table. Cela a été apprécié! Ça fait 4 fois que nous choisissons votre établissement, et on y a emmené des clients. Toujours, le service a été impeccable! Nous sommes mêmes allés visiter votre nouvelle pâtisserie. Encore une fois, nous avons été enchantés de la qualité des plats achetés. Nous reviendrons!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

26 février 2017

Du pur bonheur à déguster et un service attentionné et sympathique!

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

25 février 2017

Service excellent. Serveuses très attentionnées. Nourriture au delà de nos attentes. 👍

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

24 février 2017

Tout était impeccable et délicieux!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

Mentionné dans 10 Listes pratiques

Coup de cœur
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Rue Saint-Jean, à l’intérieur des remparts, ce bistro boréal est tout indiqué pour célébrer une occasion spéciale. Et ce n’est pas parce que c’est un peu chic que les enfants ne sont pas les bienvenus, au contraire! Le service est avenant et le menu brunch, qui change au gré des inspirations du chef Arnaud Marchand, met en vedette des produits du terroir québécois.

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Rue Saint-Jean, la «petite table» de Jean-Luc Boulay, avec à sa tête le chef Arnaud Marchand, accommode avec plaisir les groupes, surtout s’ils sont friands de découvertes boréales. Chef Arnaud marie habilement technique française et produits locaux au rythme des saisons.

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Producteur associé: Fumoir Saint-Antoine - C’est en quelque sorte la cousine du Saint-Amour, mais où la cuisine est menée de main de maître de façon boréale par le jeune Arnaud Marchand. Pour le festival, le chef aura sous la main du saumon fumé à froid, une technique amérindienne. Au menu: tartine de truite, mousse de saumon fumé, omble chevalier en duo.

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