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1110 rue Saint-Jean, Québec QC G1R 1S4
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Tarifs:

  • 26 $ … 60 $,
Ce nouveau bistro permet au très réputé chef Jean-Luc Boulay et à son complice, Arnaud Marchand, d'offrir à un large public une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les produits du terroir régional et qui est adaptée aux différentes saisons. Plus spécifiquement, une cuisine santé, simple et savoureuse où les cuissons sous vide et les présentations en cocottes sont à l'honneur. plus...

Heures d'ouverture

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche

Type de restaurant

  • Bistro,
  • Restaurant gastronomique,

Type de cuisine

  • Québecoise,

Plats

  • Poutine,

Atmosphère

  • Fine cuisine,
  • Décontractée,

Produits et services

  • Réservation de groupe,
  • Brunch,
  • Menu soir,
  • Menu midi,
  • Buffet déjeuner,
  • Carte de vin élaborée,
    • Produits autochtones,
    • Tartares,
    • Fruits de mer,
    • Poissons,
    • Viandes de gibier,
    • Plats végétariens,
    • Terrasse,
    • 10 meilleurs restaurants pour bruncher,
    • Brunch Nouvel An,
  • plus...
  • moins

Spécialités

  • Produits du territoire québecois,
  • Bistro nordique,
  • Charcuterie,
  • Produits boréaux,
  • Boudin maison,

Langues parlées

  • Anglais,
  • Français,

Accès

  • Aux portes du Vieux Québec,
  • Par la côte du Palais,
  • Boulevard St-Jean,

Évaluations et commentaires

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Quelle note donneriez-vous à cette entreprise?
  • Nourriture: 5/5
  • Atmosphère: 5/5
  • Service: 5/5
Langue:
Paulirvh
Par

I would have rate...

I would have rate it 10 out of 5 if it was possible. We went for a dinner, took the land-sea appetizer platter when the duck 'magret' and my wife took the salmon tartare. Service was quick, our glass wine was never empty, food was tasty and very good, price was OK for a high profile restaurant. I would recommend anyone with a budget to go there to enjoy a culinary experience. Would go back there for sure !

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
Vous êtes le proprio? Répondez!
30 septembre 2016

Le restaurant était très bruyant, on pouvait à peine s'entendre ...De plus, il y avait un fond musical qui contribuait aux bruits! Mais, cette ambiance est un phénomène dû au style bistro, je crois!

Atmosphère: 3/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

27 septembre 2016

Vraiment bon!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

26 septembre 2016

Excellent avec de généreuses portions

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

27 septembre 2016

Notre serveuse maitrisait sa carte des vins et le menu telle une guide touristique, ce fut un reel bonheur de vivre l'anniversaire de mon conjoint chez vous.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

25 septembre 2016

Choix de musique pourrait être plus adapté.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 4/5

25 septembre 2016

Le service était fantastique. La nourriture était absolument incroyable!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

25 septembre 2016

Wow! Quel beau bistro!! Le service était incroyable, merci à notre serveur Alex pour tes bons conseils et ta bonne humeur. Les saveurs sont exquises et les portions généreuses. Superbe carte de vins et merveilleux cocktails. Tout est extra, nous y retournerons c'est certain!! Marie

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

26 septembre 2016

Toujours excellent tant pour la nourriture que pour le service! Merci!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 septembre 2016

Bonjour! J'ai invité un ami européen, épicurien au goût fin, pour le lunch et nous n'avons eu que de belles sensations en bouche! Comme à chaque présence dans votre restaurant d'ailleurs! Grand merci pour la grande qualité de votre table, toujours un plaisir d'en profiter! Chantal Gingras

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

24 septembre 2016

Exceptionnel

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

20 septembre 2016

Une expérience qualité-prix hors du commun! Nous reviendrons et recommanderons chaleureusement.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

19 septembre 2016

On est revenue le lendemain!

Atmosphère: 3/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

18 septembre 2016

Les portions juste un peu trop grosse. Sinon tout étaient parfait. Gros merci 🍷

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

17 septembre 2016

Le tartare de vison était excellent avec plein de saveur de la viande. La serveuse était gentille et elle a donné des bonnes suggestions. La prochaine fois que je reviens au Québec je vais visiter encore, c'est certain!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

17 septembre 2016

Excellent service chaleureux et efficace Bouffe raffinée saveurs complexes mais sans prétention, un must à Québec .

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

18 septembre 2016

Toujours aussi excellent et aussi agréable d'y passer un moment en famille!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

16 septembre 2016

Excellent, comme à chaque fois!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

14 septembre 2016

Tout était parfait! Merci!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

13 septembre 2016

Nous avons passé une excellente soirée. Merci!

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

12 septembre 2016

Toujours egal ,toujours excellent autant bruncher que diner et souper!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

11 septembre 2016

Excellent! Très bon rapport qualité-prix.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 4/5

11 septembre 2016

Très bon restaurant. J'aime beaucoup le concept de cuisine du terroir. Les plats sont originaux et plein de saveurs. Le service a été impeccable.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

11 septembre 2016

Beau restaurant mais les tables un peu serrés, bel effort pour le choix des produits du Québec. J'ai adoré observé la complicité entre les employés, ce qui donnait une ambiance très conviviale au restaurant.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 3/5

Service: 4/5

10 septembre 2016

Cuisine toujours aussi raffiné, excellente et ambiance agréable C est la 4e fois que nous y allons et nous y retournerons Merci

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

9 septembre 2016

Parfait.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

8 septembre 2016

Bon resto!

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 4/5

7 septembre 2016

Comme toujours tout était délicieux

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

6 septembre 2016

La nourriture est délicieuse et d'une qualité sans comparaison. Le service est impéccable, tous les employés ont été sympathiques, courtois et aidants. Nous avons adoré notre expérience Chez Boulay! Merci pour ce magnifique souper.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

5 septembre 2016

Comme d'habitude, la nourriture et le service étaient irréprochables.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

3 septembre 2016

Toujours impeccable.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

Apparaît dans 3 listes locales

Brunch + enfants + bonne bouffe = bonheur à Québec

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Rue Saint-Jean, à l’intérieur des remparts, ce bistro boréal est tout indiqué pour célébrer une occasion spéciale. Et ce n’est pas parce que c’est un peu chic que les enfants ne sont pas les bienvenus, au contraire! Le service est avenant et le menu brunch, qui change au gré des inspirations du chef Arnaud Marchand, met en vedette des produits du terroir québécois.

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Rue Saint-Jean, la «petite table» de Jean-Luc Boulay, avec à sa tête le chef Arnaud Marchand, accommode avec plaisir les groupes, surtout s’ils sont friands de découvertes boréales. Chef Arnaud marie habilement technique française et produits locaux au rythme des saisons.

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Découvrez les restaurants de Québec Exquis! 2016

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Producteur associé: Fumoir Saint-Antoine - C’est en quelque sorte la cousine du Saint-Amour, mais où la cuisine est menée de main de maître de façon boréale par le jeune Arnaud Marchand. Pour le festival, le chef aura sous la main du saumon fumé à froid, une technique amérindienne. Au menu: tartine de truite, mousse de saumon fumé, omble chevalier en duo.

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