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1110, rue Saint-Jean, Québec QC G1R 1S4
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ouvert 10:00 - 22:00

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Tarifs:

  • 26 $ ¿ 60 $,
Ce nouveau bistro permet au très réputé chef Jean-Luc Boulay et à son complice, Arnaud Marchand, d'offrir à un large public une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les produits du terroir régional et qui est adaptée aux différentes saisons. Plus spécifiquement, une cuisine santé, simple et savoureuse où les cuissons sous vide et les présentations en cocottes sont à l'honneur. plus...

Heures d'ouverture

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche

Type de restaurant

  • Bistro,
  • Restaurant gastronomique,

Type de cuisine

  • Québecoise,

Plats

  • Poutine,

Atmosphère

  • Fine cuisine,
  • Décontractée,

Produits et services

  • Réservation de groupe,
  • Brunch,
  • Menu soir,
  • Menu midi,
  • Buffet déjeuner,
  • Carte de vin élaborée,
    • Produits autochtones,
    • Tartares,
    • Fruits de mer,
    • Poissons,
    • Viandes de gibier,
    • Plats végétariens,
    • Terrasse,
    • 10 meilleurs restaurants pour bruncher,
    • Brunch Nouvel An,
  • plus...
  • moins

Spécialités

  • Produits du territoire québecois,
  • Bistro nordique,
  • Charcuterie,
  • Produits boréaux,
  • Boudin maison,

Langues parlées

  • Anglais,
  • Français,

Accès

  • Aux portes du Vieux Québec,
  • Par la côte du Palais,
  • Boulevard St-Jean,

Évaluations et commentaires

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  • Nourriture: 5/5
  • Atmosphère: 5/5
  • Service: 5/5
Langue:
Paulirvh
Par

I would have rate...

I would have rate it 10 out of 5 if it was possible. We went for a dinner, took the land-sea appetizer platter when the duck 'magret' and my wife took the salmon tartare. Service was quick, our glass wine was never empty, food was tasty and very good, price was OK for a high profile restaurant. I would recommend anyone with a budget to go there to enjoy a culinary experience. Would go back there for sure !

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
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9 décembre 2016

Super rapport qualité prix, le tout sans prétention. Bravo

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

9 décembre 2016

Nous avons adoré. La nourriture était excellente et le service impeccable. Nous reviendrons.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

8 décembre 2016

Service rapide et excellent! Le diner était savoureux!! Et toute l'équipe présente ont très apprécié leur repas! Très beau décor!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

7 décembre 2016

Visite très intéressante. Rapport qualité service et ambiance et prix acceptable.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

6 décembre 2016

Je recommande ce restaurant pour l'ensemble de l'œuvre et un excellent rapport qualité -prix.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

5 décembre 2016

WoW quel restaurant!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

5 décembre 2016

Excellent rapport qualité/prix, très beau resto. Je vais y retourner, c'est sûr

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

5 décembre 2016

Excellent

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

5 décembre 2016

Meme apres plusieurs visite au restaurant Chez Boulay la qualité de la nourriture et du service est toujours aussi excellent

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

4 décembre 2016

Juste un mot: excellent!!!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

3 décembre 2016

Tout était tres bien. Bravo,

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

2 décembre 2016

Toujours une expérience fabuleuse ! Service attentionné et repas fabuleux!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

2 décembre 2016

Mon restaurant préféré! La nourriture est incroyable et on en a vraiment pour son argent. Le service est toujours aussi génial. Merci!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

28 novembre 2016

Nous sommes allés en famille et le service a été très attentionné pour notre bébé! Merci d'avoir rendu, encore une fois, une prestation sans fautes! BRAVO!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

27 novembre 2016

Nous sommes du Saguenay et un repas Chez Boulay est une expérience que nous nous accordons au-moins une à deux fois par année. À chaque occasion nous nous promettons de renouveler l'expérience dès que possible. La nourriture y est exceptionnelle autant que la gentillesse et l'attention de l'équipe qui nous sert.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

27 novembre 2016

Superbe expérience!

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

28 novembre 2016

Excellent

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

27 novembre 2016

on retourne, 1ier choix à Québec!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

27 novembre 2016

Définitivement un incontournable à Québec! Le tartare de saumon goûte le ciel et l'onglet fondait sous ma fourchette! J'ai hâte de revenir à Qc pour retourner à ce resto!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

27 novembre 2016

Brunch parfait Service parfait

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

26 novembre 2016

Délicieux, service attentionné

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

25 novembre 2016

Super, le seul bémol est le stationnement. Bonne continuation.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

25 novembre 2016

Très recommandable

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

25 novembre 2016

Un diner magnifique!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 novembre 2016

Une magnifique soirée! Nourriture et service tout simplement excellents, et des prix honnêtes.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 novembre 2016

Ambiance bistro donc bruyant Le Resto est victime de son succès, le service y est très très bien compte tenu de l'achalandage. La nourriture est un délice, l'équilibre des saveurs y est étudié. Le tatin de betteraves nous a particulièrement ravi. Il ne faut pas s'attendre à pouvoir y tenir des conversations feutrées mais pour la haute qualité de ses plats et de son service, Chez Boulay vaut certainement le détour. Réservation requise

Atmosphère: 3/5

Cuisine: 4/5

Service: 4/5

22 novembre 2016

super bon et merveilleux service

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

21 novembre 2016

l'ambiance était bonne. le service était très bien. Certains plats très goûteux d'autre un peu fade (plats de poisson). Bonne expérience en général.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

20 novembre 2016

Vraiment une super expérience!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

20 novembre 2016

Très belle découverte. Nous y retournerons c'est certain et je le recommande à tout le monde.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

Apparaît dans 3 listes locales

Brunch + enfants + bonne bouffe = bonheur à Québec

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Rue Saint-Jean, à l’intérieur des remparts, ce bistro boréal est tout indiqué pour célébrer une occasion spéciale. Et ce n’est pas parce que c’est un peu chic que les enfants ne sont pas les bienvenus, au contraire! Le service est avenant et le menu brunch, qui change au gré des inspirations du chef Arnaud Marchand, met en vedette des produits du terroir québécois.

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Rue Saint-Jean, la «petite table» de Jean-Luc Boulay, avec à sa tête le chef Arnaud Marchand, accommode avec plaisir les groupes, surtout s’ils sont friands de découvertes boréales. Chef Arnaud marie habilement technique française et produits locaux au rythme des saisons.

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Découvrez les restaurants de Québec Exquis! 2016

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Producteur associé: Fumoir Saint-Antoine - C’est en quelque sorte la cousine du Saint-Amour, mais où la cuisine est menée de main de maître de façon boréale par le jeune Arnaud Marchand. Pour le festival, le chef aura sous la main du saumon fumé à froid, une technique amérindienne. Au menu: tartine de truite, mousse de saumon fumé, omble chevalier en duo.

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