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1110, rue Saint-Jean, Québec QC G1R 1S4
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Tarifs:

  • 26 $ à 60 $,
Ce nouveau bistro permet au très réputé chef Jean-Luc Boulay et à son complice, Arnaud Marchand, d'offrir à un large public une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les produits du terroir régional et qui est adaptée aux différentes saisons. Plus spécifiquement, une cuisine santé, simple et savoureuse où les cuissons sous vide et les présentations en cocottes sont à l'honneur. plus...

Heures d'ouverture

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche

Type de restaurant

  • Bistro,
  • Restaurant gastronomique,

Type de cuisine

  • Québecoise,

Plats

  • Poutine,

Atmosphère

  • Fine cuisine,
  • Décontractée,

Produits et services

  • Réservation de groupe,
  • Brunch,
  • Menu soir,
  • Menu midi,
  • Salons privés,
  • Buffet déjeuner,
    • Carte de vin élaborée,
    • Produits autochtones,
    • Tartares,
    • Fruits de mer,
    • Poissons,
    • Viandes de gibier,
    • Plats végétariens,
    • Terrasse,
    • 10 meilleurs restaurants pour bruncher,
    • Brunch Nouvel An,
  • plus...
  • moins

Spécialités

  • Produits du territoire québecois,
  • Bistro nordique,
  • Charcuterie,
  • Produits boréaux,
  • Boudin maison,

Langues parlées

  • Anglais,
  • Français,

Accès

  • Aux portes du Vieux Québec,
  • Par la côte du Palais,
  • Boulevard St-Jean,

Évaluations et commentaires

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  • Nourriture: 5/5
  • Atmosphère: 5/5
  • Service: 5/5
Langue:
Paulirvh
Par

I would have rate...

I would have rate it 10 out of 5 if it was possible. We went for a dinner, took the land-sea appetizer platter when the duck 'magret' and my wife took the salmon tartare. Service was quick, our glass wine was never empty, food was tasty and very good, price was OK for a high profile restaurant. I would recommend anyone with a budget to go there to enjoy a culinary experience. Would go back there for sure !

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
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23 janvier 2017

Excellence soirée. Le service est impeccable et la nourriture est délicieuse. Je n'ai que des éloges. Un gros bravo!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 janvier 2017

Excellent!!

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 4/5

23 janvier 2017

Chez Boulay est pour nous l'arrêt obligé à Québec. C'est toujours avec plaisir que nous y mangeons. Les repas préparés par Arnaud Marchand sont toujours succulents et présentés sobrement mais avec intelligence. Le service est impeccable et le dimanche midi avec la bonne humeur qui est de mise. Dommage que le resto ait pignon sur tue à Québec et que nous habitions Montréal. Le déplacement en vaut la peine !

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

22 janvier 2017

Très beau et bon restaurant

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

22 janvier 2017

Bien bon mais pas mémorable. On y va pour le concept de cuisine avec les produits locaux, parfois bien recherchés. Ça reste par contre moyen et inégal comme résultat.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 3/5

Service: 5/5

22 janvier 2017

Un mot : Parfait!!!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

22 janvier 2017

Première visite pour célébrer l'anniversaire d'une amie, c'était tout simplement parfait! Le restaurant était complet et l'ambiance était festive! Nous avons eu un très bon service mais surtout c'était absolument delicieux, j'y retourne c'est certain.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 janvier 2017

Dans notre cas, ce fût un bon fast-food et nous vous en remercions. Boudin et tartare de bison furent nos deux seuls plats par manque de temps, mais le personnel a été attentionné et c'était vraiment très très bon.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

22 janvier 2017

Rien à ajouter tout était impeccable! Un resto qui deviendra un incontournable pour nous! On adoreee!!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

19 janvier 2017

Après plusieurs visites, toujours aussi agréable.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

20 janvier 2017

Une expérience extraordinaire, je le recommande à tous. Le soucis du détail et les saveurs un gros WOW! J'y retourne assurément dans les prochaines semaines.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

18 janvier 2017

C'était dé-li-cieux! Mais il n'y avait pas beaucoup de monde en ce mardi de janvier, d'où l'ambiance plus banale, disons.

Atmosphère: 3/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

16 janvier 2017

Nous avons été très bien reçu, excellent service rapide et courtois. Nourriture savoureuse et bien présenté. Ils ont meme souligné l anniversaire de ma conjointe. Tout étais parfais, merci et au plaisirs.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

16 janvier 2017

Nous avons visité ce restaurant Chez Boulay Bistro Boréal pour le brunch le 15 janvier 2017. Cet endroit nous avait été suggéré et nous avons été très satisfait de la nourriture, service et de l'ambiance. Nous y retournerons certainement pour un souper. Je vous le suggère fortement.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

16 janvier 2017

Première visite Chez Boulay. Très bien.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

15 janvier 2017

Parfait sur toute la ligne . Tout était succulent , la présentation des plats était digne de mention . L'ambiance était très chaleureuse . La description dynamique des mets par notre serveuse nous a donné l'eau à la bouche . C'était notre première expérience et sûrement pas la dernière .

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

15 janvier 2017

Excellent!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

14 janvier 2017

Excellent restaurant, bien situé et avec un service des plus courtois et efficace.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 4/5

14 janvier 2017

Nourriture incroyable, service incroyable... bref un souper parfait! Une des meilleures tables de Québec sans aucun doute! Allez-y vous ne serez pas déçus!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

9 janvier 2017

Excellent service. Menu interresant prix raisonnable.

Atmosphère: 3/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

9 janvier 2017

Nous avons reçu un très bon service! La nourriture était excellente! Nous allons définitivement revenir lors d'un prochain séjour dans la ville de Québec.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

8 janvier 2017

Un incontournable à Quebec pour un brunch exceptionnel

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

8 janvier 2017

Service moyen , laisser seul longtemps , délais très long et paiement interminable. Obliger de me lever pour aller payer. Nourriture tres bonne

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 2/5

8 janvier 2017

Repas avec des hauts et bas... Service beaucoup trop convivial... Tutoiement etc...

Atmosphère: 3/5

Cuisine: 3/5

Service: 3/5

9 janvier 2017

À chaque fois, c'est une très belle expérience.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

7 janvier 2017

Toujours exquis un plaisir!Merci

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

7 janvier 2017

Nous avons adoré notre expérience! L'ambiance était parfaite et la serveuse très sympathique et dynamique. Nos plats étaient délicieux et généreux. On nous avait fortement recommandé ce resto et nous le recommanderons assurément nous aussi! Merci

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

6 janvier 2017

Toujours de la constance, une nourriture et un service d'excellente qualité!!!!!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

6 janvier 2017

Impressionné par la constance dans la qualité de ce restaurant au fil des ans!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

5 janvier 2017

Absolument délicieux !! :) mon amoureux m'y a amenée pour mes 30 ans ! Nous allons revenir c'est certain :)

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

Apparaît dans 3 listes locales

Brunch + enfants + bonne bouffe = bonheur à Québec

Brunch + enfants + bonne bouffe = bonheur à Québec

Rue Saint-Jean, à l’intérieur des remparts, ce bistro boréal est tout indiqué pour célébrer une occasion spéciale. Et ce n’est pas parce que c’est un peu chic que les enfants ne sont pas les bienvenus, au contraire! Le service est avenant et le menu brunch, qui change au gré des inspirations du chef Arnaud Marchand, met en vedette des produits du terroir québécois.

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Bonnes adresses pour sortir en gang à Québec

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Rue Saint-Jean, la «petite table» de Jean-Luc Boulay, avec à sa tête le chef Arnaud Marchand, accommode avec plaisir les groupes, surtout s’ils sont friands de découvertes boréales. Chef Arnaud marie habilement technique française et produits locaux au rythme des saisons.

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Découvrez les restaurants de Québec Exquis! 2016

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Producteur associé: Fumoir Saint-Antoine - C’est en quelque sorte la cousine du Saint-Amour, mais où la cuisine est menée de main de maître de façon boréale par le jeune Arnaud Marchand. Pour le festival, le chef aura sous la main du saumon fumé à froid, une technique amérindienne. Au menu: tartine de truite, mousse de saumon fumé, omble chevalier en duo.

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