Quelle note donneriez-vous à cette entreprise?
1110, rue Saint-Jean, Québec QC G1R 1S4
Itinéraire »
ouvert 11:30 - 22:00

Modes de paiement:

  • Comptant
  • Interac
  • Mastercard
  • Visa
  • American Express
  • Certificat cadeau

Tarifs:

  • 26 $ à 60 $,
Ce nouveau bistro permet au très réputé chef Jean-Luc Boulay et à son complice, Arnaud Marchand, d'offrir à un large public une cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les produits du terroir régional et qui est adaptée aux différentes saisons. Plus spécifiquement, une cuisine santé, simple et savoureuse où les cuissons sous vide et les présentations en cocottes sont à l'honneur. plus...

Heures d'ouverture

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche

Type de restaurant

  • Bistro,
  • Restaurant gastronomique,

Type de cuisine

  • Québecoise,

Plats

  • Poutine,

Atmosphère

  • Fine cuisine,
  • Décontractée,

Produits et services

  • Réservation de groupe,
  • Brunch,
  • Menu soir,
  • Menu midi,
  • Salons privés,
  • Buffet déjeuner,
    • Carte de vin élaborée,
    • Produits autochtones,
    • Tartares,
    • Fruits de mer,
    • Poissons,
    • Viandes de gibier,
    • Plats végétariens,
    • Terrasse,
    • 10 meilleurs restaurants pour bruncher,
    • Brunch Nouvel An,
  • plus...
  • moins...

Spécialités

  • Produits du territoire québecois,
  • Bistro nordique,
  • Charcuterie,
  • Produits boréaux,
  • Boudin maison,

Langues parlées

  • Anglais,
  • Français,

Accès

  • Aux portes du Vieux Québec,
  • Par la côte du Palais,
  • Boulevard St-Jean,

Évaluations et commentaires - Chez Boulay Bistro Boréal

Me recommanderiez-vous cette entreprise?

Vos amis connaissent peut-être ce marchand? Partagez cette page sur Facebook et découvrez ce qu'ils en pensent!

Quelle note donneriez-vous à cette entreprise?
  • Atmosphère: 5/5
  • Nourriture: 5/5
  • Service: 5/5
Trier par:
Langue:
Johanne M
Par

Service impeccable! Menu délicieux!

Vous êtes le proprio? Répondez ou Contactez-nous
Paulirvh
Par

I would have rate...

I would have rate it 10 out of 5 if it was possible. We went for a dinner, took the land-sea appetizer platter when the duck 'magret' and my wife took the salmon tartare. Service was quick, our glass wine was never empty, food was tasty and very good, price was OK for a high profile restaurant. I would recommend anyone with a budget to go there to enjoy a culinary experience. Would go back there for sure !

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
Vous êtes le proprio? Répondez ou Contactez-nous
25 avril 2017

Malgré un restaurant plein, le service a été étonnement rapide et, comme toujours, tout aussi courtois que sympthique. Nos plats "exquis" étaient réellement délicieux. Avec une telle qualité du service et des plats offerts, votre succès constant ne m'étonne guère.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

24 avril 2017

Excellent de À à Z ! J'y retournerai c'est certain.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

25 avril 2017

Très agréable comme endroit et de belles découvertes culinaires!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

25 avril 2017

C'est toujours une expérience absolument réussie. Merci beaucoup !

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 avril 2017

J'ajouterais des protéines aux repas végétariens, mais c'était très bon!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 avril 2017

C'était notre première fois et ce ne sera pas notre dernière ! Super service du debut à la fin. Une belle équipe de travail. La nourriture était savoureuse, gastronomique et j'ai jamais vu une assiette brunch dans un resto aussi unique que celle-ci.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 avril 2017

Super soirée! Merci à toute l'équipe pour cette soirée parfaite! L'enterrement de vie de fille à été un vrai succès !

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 avril 2017

Le service était excellent, les entrées impressionnantes ainsi que le repas principal. Le vin proposé, un GAMAY, était toutefois bien coûteux pour la satisfaction que j'ai eu à le boire. J'y retournerai...

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

23 avril 2017

Impeccable de A à Z! Nous avons adoré tous les 3!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

21 avril 2017

Nous reviendrons. C était excpetionnel

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

19 avril 2017

Toujours trop parfait...j'ai de la difficulté à aller ailleurs...

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

19 avril 2017

Excellent service.Informations explicites sur le menu. Repas délicieux! Merci!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

18 avril 2017

Très bon accueil. De la bonne humeur et un service rapide. Les plats étaient également très bons.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

17 avril 2017

Très agréable. Une Alternative pour les gens diabétique aurait été un plus.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

17 avril 2017

Plat de pétoncle, rizzoto de légumes et pavé de cerf magnifiques. Capucino a l'oignon belle découverte succulent qui a satisfait pleinement ma dent salée. Seul vrai bémol: Boudin un peu décevant pour un amateur de boudin et le raffinement des autres plats y manquait. Sur le menu, le terme: casserole de boudin et de charcuterie en jardinière serait plus représentatif selon moi. Encore perplexe au sujet des desserts: tarte à l'argousier et gâteau au fromage que j'ai aimé mais pas assez pour y retourner. Le décor, bravo absolument parfait. ca demeure un de mes Resto préférés. Merci pour la belle soiree.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 4/5

Service: 4/5

17 avril 2017

Aucun problème avec le service, tout était bon. La nourriture n'était pas bonne, j'étais vraiment déçu, j'avais commandé le brunch steak et œuf et la viande n'était pas mangeable, beaucoup trop caoutchouteux, et le reste était décevant aussi, manque de saveur, trop froid. Mes amis n'ont pas aimé non plus. Pour le prix on peut manger beaucoup mieux que ça.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 1/5

Service: 4/5

16 avril 2017

À répéter,merci beaucoup

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

17 avril 2017

Excellents repas et super service de notre serveuse! On reviendra!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

16 avril 2017

tout simplement super sur toute la ligne

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

15 avril 2017

Un excellent service. Le carpaccio d'omble et le tartare de bison étaient délicieux. Ce fut un très bon souper dans l'ensemble. Le seul détail en terme d'amélioration, serait que la cuisine a semblé être un peu débordée. Cela a impliqué un certain délai dans le service du plat principal, duquel on s'est très bien accommodé par ailleurs. On avait tout notre temps.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

16 avril 2017

J'aurais apprécié terminé mon apero et deguster le vin rouge que j'avais commandé avec mon entrée.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 4/5

Service: 4/5

15 avril 2017

Excellent comme à chacune de mes visites ! Le service était impeccable et la nourriture excellente !

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

12 avril 2017

tres over rated

Atmosphère: 3/5

Cuisine: 1/5

Service: 5/5

12 avril 2017

Super resto. Service professionnel, vin abordable, nourriture exquise. Un must à Québec.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

11 avril 2017

Le repas était excellent. Un des meilleurs repas au restaurant ces dernières années.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 4/5

10 avril 2017

Une expérience inoubliable! Un des meilleurs restaurants à vie!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

10 avril 2017

On a vraiment passé une belle soirée. La bouffe = Pure délice Le service= Courtois Quel beau Resto à découvrir!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

10 avril 2017

Tous les plats choisis étaient très bien présentés et surtout très bon. Beau rapport qualité/prix. Je le recommande sans hésiter.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

10 avril 2017

Savoureux, service super. Magnifique expérience

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

10 avril 2017

Le repas fut spectaculairement bon, comme d'habitude.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 4/5

Mentionné dans 10 Listes pratiques

Coup de cœur
Brunch + enfants + bonne bouffe = bonheur à Québec

Brunch + enfants + bonne bouffe = bonheur à Québec

Rue Saint-Jean, à l’intérieur des remparts, ce bistro boréal est tout indiqué pour célébrer une occasion spéciale. Et ce n’est pas parce que c’est un peu chic que les enfants ne sont pas les bienvenus, au contraire! Le service est avenant et le menu brunch, qui change au gré des inspirations du chef Arnaud Marchand, met en vedette des produits du terroir québécois.

Lisez cette liste pratique
Bonnes adresses pour sortir en gang à Québec

Bonnes adresses pour sortir en gang à Québec

Rue Saint-Jean, la «petite table» de Jean-Luc Boulay, avec à sa tête le chef Arnaud Marchand, accommode avec plaisir les groupes, surtout s’ils sont friands de découvertes boréales. Chef Arnaud marie habilement technique française et produits locaux au rythme des saisons.

Lisez cette liste pratique
Découvrez les restaurants de Québec Exquis! 2016

Découvrez les restaurants de Québec Exquis! 2016

Producteur associé: Fumoir Saint-Antoine - C’est en quelque sorte la cousine du Saint-Amour, mais où la cuisine est menée de main de maître de façon boréale par le jeune Arnaud Marchand. Pour le festival, le chef aura sous la main du saumon fumé à froid, une technique amérindienne. Au menu: tartine de truite, mousse de saumon fumé, omble chevalier en duo.

Lisez cette liste pratique
Contactez ce marchand
Fermer le menu
Nouveau !
×

Découvrez PJ Resto. Rencontrez votre prochain coup de cœur gastronomique.

Inscrivez-vous à l'infolettre PJ