Amandes fumées
Mélange d'olives
Œufs de caille à la coréenne
8 oeufs de caille vinaigrés et légèrement épicés de la Ferme les Arpents Bleus
Chips maison
Assaisonnées aux épices cajun
Guacamole
Trempette d'avocats maison à la lime et coriandre fraîche, tortillas de mais à saveur d'olive et chipotle
Panier de frites
Servi avec mayonnaise maison classique, paprika fumé ou cari
Soupe à l'oignon à la bière
Garnie de fromage au lait cru biologique Grondines
Petite salade grecque
Feta de brebis, mélange de roquette et romaine, concombre, tomate, poivrons, oignons, olives kalamata
Ailes de poulet grillées
Ailes de poulet biologique limette-chipotle
(1/2 lb ~ 4 à 6 ailes, 1lb ~ 8 à 12 ailes)
Poutine à la bière
Sauce à la bière de la Korrigane. Extra saucisse buffalo de lArtisan Charcutier 2 $
Nachos (à partager)
Tortillas de maïs généreusement garnies de fromage, salsa, piments forts, olives, tomates, oignons verts et coriandre fraîche. Servi avec guacamole maison
Chili à la bière (végé ou bœuf)
Seitan biologique ou bœuf Highland de Portneuf. Servi avec pain artisanal au cumin
Burger de boeuf Highland
Boeuf Highland de Portneuf, champignons pleurotes sautés, fromage brie, roquette, tomate, moutarde de Dijon et mayonnaise. Servi avec un accompagnement au choix : salade grecque, frites ou chips maison
Burger végétarien
Boulette de tofu biologique, champignons pleurotes sautés, roquette, tomate, relish de piments rouges fumés, moutarde de Dijon et mayonnaise. Servi avec un accompagnement au choix : salade grecque, frites ou chips maison
Hot-dog européen
Saucisse buffalo de l'Artisan Charcutier, choucroute, mayonnaise et moutarde forte. Servi avec un accompagnement au choix : salade grecque, frites ou chips maison
Poutine à la bière
Sauce à la bière de la Korrigane. Extra saucisse buffalo de lArtisan Charcutier 3,50 $
Cannellonis aubergine et chèvre
Cannellonis sans viande, sauce arrabiata piquante, gratinés au fromage au lait cru biologique Grondines
Cannellonis veau et épinard
Sauce arrabiata piquante, gratinés au fromage au lait cru bilogique Grondines
Fish & chips à la bière
Poisson Mahi-Mahi de pêche durable. Servi avec sauce tartare maison et un accompagnement au choix : salade grecque, frites ou chips maison
Plateau de charcuteries bio
Sélection de 5 charcuteries de Charlevoix
Salade grecque
Feta de brebis, mélange de roquette et romaine, concombre, tomate, poivrons, oignons, olives kalamata.
Extra poitrine de poulet bio grillée 6 $
Brochette de poulet bio
Poitrine de poulet biologique, poivrons, oignons, tomates cerise. Servi avec pita grillé, salade grecque et tzatziki maison
Dessert du moment
Fait maison, rappelant le bon goût des desserts de nos grands-mères
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La mission de cette micro est bien simple: promouvoir les petits producteurs locaux en offrant des produits saisonniers dans l’assiette! Toutes leurs bières sont brassées de façon traditionnelle. De plus, elles ne sont ni pasteurisées ni filtrées, et on n’y retrouve pas d’agent de conservation ou d’arômes artificiels. À ne pas manquer!
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