Potage du jour
ou
Salade verte
ou
Terrine de gibier
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Pizza aux fruits de mer
Linguine au poulet, lardon et champignons, sauce crémeuse
Tartare de saumon du Momento salade al' balsamico
Poisson frais du jour, linguini au beurre et legumes
Escalope de veau, prosciutto et brie, sauce Marsala, nid de pâtes et légumes
Cuisse de canard confits, vinaigrette dissociée, nid de pâtes et légumes
Dessert du jour
Salade de fruits
Gnocchi à la provençale
ou
Tomates et bocconcini, pesto de basilic et sirop de balsamique
ou
Mousseline de saumon, coulis de tomates séchées et poivrons hongrois
ou
Salade césar
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Potage du jour
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* Pizza aux crevettes de Matane, oignons rouges, tomates et guacamole
Noix de ris de veau poêlées, sauce demi-glace, tomates, champignons et estragon, gratin dauphinois et légumes
*Tartare de saumon du Momento, salade au balsamique et frites maison
*Escalope de veau, sauce Marsala, fromage brie et sirop de balsamique pâtes au beurre et légumes du jour
Pavé de saumon, sauce homardine à lhuile de truffe blanche, pâtes au beurre et légumes du jour
* Raviolis farcis aux champignons sauvages, concassé de tomates Italiennes, parmesan, pancetta et épinards, sauce à la crème
Médaillon de cerf rouge, sauce aux cinq poivres, gratin dauphinois et légumes du jour
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Plaisir sucre du Momento
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Drinks
vini bianchi, vini rossi, vini spumanti, vini rossi dItalia //Sicilia, vini rossi dItalia //Venezia, vini rossi di Cili //Valle de Casablanca
Saumon fumé
citron, oignons rouges, câpres
Saumon mariné
au sel de mer et à lhuile dolive
Tartare de saumon
parfumé au vinaigre de framboise
Dégustation de saumon
mariné, fumé et tartare.
Carpaccio de filet de bœuf
à lhuile pimentée, copeaux de parmesan.
Poêlée de crevettes au Sambuca et concassé de tomates
crevettes (3),émincé de fenouil, huile d'olive, sauce tomate et beurre.
Gnocchi maison
Mitonné descargots à la crème dail doux
noix de pins et pancetta croustillant.
Fondue Provolonetta
coulis de tomate au basilic, salade maison
Crostini au brie
miel et noix de Grenoble.
Croûtons de chèvre chauds
caramel balsamique.
Bruschetta al Pomodoro
Salade verte
Salade César Classico
Potage du jour
Minestrone
Filet de saumon rôti
linguine au beurre, légumes, vinaigrette cuite au balsamique
Escalope de veau
aux champignons frais et à la crème, cheveux dange aux tomates.
Escalope de veau Alla Romana
(prosciutto, friulano), sauce Marsala, linguini au pesto
Escalope de veau Al Limone
sauce citron, linguini au beurre.
Paillarde de foie de veau
sauce Marsala, cippolinis rôtis, cheveux dange aux tomates.
Veau Parmigiana
sauce tomates, gratiné au mozzarella, linguine au beurre.
Poêlée de crevettes géantes
crevettes (7), poivrons et tomates séchées, sauce bisque, linguini au beurre.
Filet mignon de bœuf grillé 8 oz
champignons sautés, frites maison ou linguine au beurre.
Osso-Bucco de veau
sauce tomate et orange, linguine au beurre.
Jarret dagneau
sauce tomate, citron et thym, linguine au beurre.
pates sans gluten disponible. Supplément 2.50
Penne Al Arrabbiata
concassé de tomate, ail et piments forts
Spaghetti aux trois tomates
(séchées, fraîches et confites).
Fusilli aux trois fromages italiens
(fontina, parmesan, gouda fumé), pignons grillés.
Spaghetti Bolognaise
sauce à la viande, champignons.
Linguini aux champignons frais
sauce crémeuse rosée
Penne Primavera
légumes du marché, crème de pesto
Manicotti
fromage ricotta, cottage, épinards, coulis de tomate italienne, gratiné.
Spaghetti Carbonara Le Classique
pancetta, crème, œufs et parmesan.
Cannelloni
au veau Florentin, légumes poêlés, gratiné au romano.
Linguini Trois saveurs
poulet mariné, crevettes, crème de pesto, poivrons.
Linguini aux deux saumons
saumon fumé frais, sauce rosée, oignons rouge et câpres.
Spaghetti à la marinière de fruits de mer
crevettes, pétoncles, moules, palourde, sauce bisque et tomate.
Quatre fromages
sauce tomate, fontina, parmesan, mozzarella et gouda fumé.
Margarita
sauce tomate, tomates et bocconcini
Classique
sauce tomate, pepperoni, champignons et poivrons.
Sicilienne
sauce tomate, chair de saucisses italiennes, champignons, poivrons, oignons rouges et olives noires.
Prosciutto
sauce tomate, prosciutto, champignon, olives noires et roquette.
Chèvre & bocconcini
sauce pesto, épinards, tomates, bocconcini, fromage de chèvre et olives noires.
Pizza Poulet
poulet, sauce tomate, brie, épinards, pomme granny smith et noix de grenoble.
Quatre saisons
saumon fumé / classique / quatre fromages / jardinière
Saumon fumé
sauce tomates, épinards, saumon fumé, câpres, oignons rouge et crème sure à l'aneth.
Tarte au citron
Coupe de glace vanille italienne
Crème brûlée vanille
Tiramisu, sauce café
Profiteroles au chocolat chaud
Explosion au chocolat et caramel
Gâteau au fromage
Le Royal truffé
Pizza aux pommes caramélisées Glace vanille italienne
Choix de café flambés
(italien, espagnol, brésilien, irlandais)
Potage du jour
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Pizza tomates / fromages
ou
Pizza pepperoni / fromage
ou
Fusilli trois fromages
ou
Spaghetti sauce à la viande
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Breuvage
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Coupe de glace à la vanille italienne
COSMOPOLITAIN
jus de canneberg, jus de lime, triple sec, vodka polar Ice
MARTINI AUX POMMES
jus de pomme, jus de lime, boisson aux pommes, vodka polar Ice
MARTINI AUX AGRUMES
dry gin, liqueur aux agrumes, jus de citron, sucre de canne
CHIC PARIS
liqueur de litchi, jus de canneberge blanc, jus de lime
COSMO GLAMOUR
jus de canneberge blanc, jus de lime, triple sec, vodka
MOJITO
eau gazeuze, menthe fraîche, sucre de canne, rhum blanc (en saison)
COCO MARTINI
rhum coco, vodka, jus de lime
EXQUIS LITCHI
liqueur de litchi, vodka polar Ice, jus d'ananas, jus de lime
MARGARITA
téquila, jus de lime, jus de citron, triple sec
COSMO VENT DU SUD
jus d'ananas, jus pommes,vodka absolut citron
ABRICOT BRANDY
jus d'orange, 7-up, liqueur d'abricot, jus lime
CASINO ROYAL
gin bombay, vodka grey goose, lillet
KIR
KIR ROYAL
PINEAU DES CHARENTES
CAMPARI
BLOODY CESAR
CINZANO
RICARD
PORTO
15.21
Belgian Moon - Heineken - Rousse - IPA
Jameson - Jack Daniel's - Red Lebel
Chivas Regal - Glenfiddich - Glenlivet
Bowmore 12 ans - Canadian Club
Dalwhinnie 15 ans
Aberlour 18 ans
Auchentoshan 21 ans
COOR'S LIGHT/RICKARD'S DARK /MOLSON 67
NEW CASTLE/MORETTI/HEINEKEN/SOL
Heineken Zero
Orvieto Classico,Ruffino, Italie
Pinot grigio, Ruffino, Italie
Chardonnay, Tom Gore, Californie
Sauvignon blanc, Kim Crawford, Nouvelle Zélande
Sauvignon blanc, La petite Perrière, France
Montepulciano, Jorio, Les Marches ( BIO )
Chianti, Barone Ricasoli, Toscane
Sangiovese, Nespoli, Italie
Shiraz-Cabernet, Penfold, Australie
Cabernet-Sauvignon, Tom Gore, Californie
Valpolicella Ripasso, Mara, Venetie
Pinot Noir, Mondavie, Californie
Beringer, White Zinfandel, Californie
Château Bellevue la Forêt, France
Champagne, Veuve Cliequot
Champagne, Brut, Laurent Perrier
Napa Valley, Brut Rosé, Mumm
Prosecco Brut, Villa Sandi
Napa Valley, Brut, Mumm
Champagne, Veuve Cliequot
Sancerre croix canat, Domaine Tinel-Blondelet
Montepulciano, Valle DOro, Cantina Tollo
Sangiovese-Cabernet-Sauvignon, Liano, Umberto Cesari
Erta e China, Renzo Masi
Caparzo di Montalcino, Brunello, Italie
Chardonnay, Renato Ratti
Chardonay-Sauvignon blanc, Liano, Umberto Cesari
Pinot Grigio, 1607, Albino Armani
Trebbiano, Nespolino BIO
Pinot Grigio, I Feudi Di Romans
Mercurey, La Brigadiere, Chardonnay
Sancerre croix canat, Domaine Tinel-Blondelet
Chablis, Domaine Courtault-Michelet
Chardonnay, Ropiteau
Chardonay, Clos Lachance, Californie
bio
Sangiovese-Cabernet-Sauvignon, Liano, Umberto Cesari
Moma, Umberto Cesari
Amarone Classico, San Rustico
1607 Amarone, Albino Armani
Amarone, Gerardo Cesari
Palazzo Dela TOrre, Allegrini
Campofiorin, Masi Agricola
Classico-Superiore, Ripasso, Tommasi Viticoltori
Cabernet Sauvignon, Farnito, Carpineto
Cabernet-Merlot, Il Bruciato, Tenuta Guado
Erta e China, Renzo Masi
Sangiovese, Pater, Marchesi deFrescobaldi
Tosco, Renzo Masi
Donatella Cinelli Colombini
BOrgo Scopeto Caparzo
Cantina Di Montalcino
Brumaia
Il Grigio San Felice
Ducale Ruffino
Brolio, Agricola Barone Ricasoli
Carpineto
Riserva, Nippozzano, Frescobaldi
Barolo, Albe, G.D Vajra
Nebbiolo, Renata Ratti
Dolcetto dAlba, Pian Balbo
Dolcetto/Barbera/Nebbiolo, Il Merlonero
Chateauneuf-du-pape, Domaine Du Vieux Lazaret
Saint-Emilion, Jean Pierre Moueix
Cote de Beaume, Ropiteau
Terre Bordeau supérieur, Fleur Haut Gaussens
Pays D'Oc, Domaine Lafage Cuvée Nicolas, Grenache Noir
Côtes-du-rhône-Village, Plan de Dieu
Brouilly, Louis Jadot
Languedoc, Figure Libre
BIO
Cabernet-Sauvignion, Knights Valley, Californie
Cabernet-Sauvignion, Francis Coppola, Director's Cut
Pinot Noir, Carmel Road, Montery
Pinot Noir, Cloudline Willemette, Oregon
Cabernet-Sauvignon, Liberty School, Liberty school
Syrah-Cabernet, Ninquen, Mont Gras
Cabernet-Sauvignon, Max Reserva, Vina Errazuriz
Cabernet-Sauvignon, Trapiche fût de chêne
Merlot-Cab-Sauv.-Petit Verdot, Pétales d'Osoyoos, Colombie-Britanique
Cabernet-Sauvignon, Culmina, Okanagan
Pinot Noir, Volver
Grenache, Alto Moncayo, Bodegas Alto Moncayo
Rioja, Muriel Reserva
Syrah, Cab, Grenache, Grillo, El Grillo y la Luna
Monastrell, Equilibrio
BIO
Table D'Hôte à réchauffer à la maison
Table d'hôte à réchauffer 47$ par personne
DISPONIBLE
Sur réservation seulement
TABLE DHOTE
Gnocchi à la provençale
ou
Tomates et bocconcini, pesto de basilic et sirop de balsamique
ou
Mousseline de saumon, coulis de tomates séchées et poivrons hongrois
Ou
Salade César
****
Crémeuse du Moment
****
* Raviolis farcis aux champignons sauvages, concassé de tomates Italiennes, parmesan, pancetta et épinards, sauce à la crème
ou
Tartare de saumon du Momento,
salade au balsamique et croutons maison
ou
Escalope de veau, sauce Marsala, fromage brie et sirop de balsamique
pâtes au beurre et légumes du jour
ou
Pavé de saumon, sauce homardine à lhuile de truffe blanche,
pâtes au beurre et légumes du jour
ou
Médaillon de cerf rouge, sauce aux cinq poivres,
gratin dauphinois et légumes du jour
Extra 5$
Noix de ris de veau poêlées, sauce demi-glace, tomates, champignons et estragon, gratin dauphinois et légumes
Extra 5$
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Dessert du Chef
Commande en ligne à lemomento.com ou
par téléphone au 418-652-2480
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Toujours un plaisir de retrouver Dominique qui vient nous saluer, Didier et Sadoc toujours aussi serviable. Je me sens chez moi avec un service impeccable. Ghislaine, Daniel
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