Restaurant Le Saint-Amour

48 rue Sainte-Ursule, Québec QC G1R 4E2
Le Saint Amour se veut figure de proue pour le rayonnement de la gastronomie québécoise. Alliant tradition et innovation, les professionnels en cuisine misent sur les plus récentes techniques pour rendre hommage aux fines denrées de notre terroir. Le Saint-Amour figure dans le Top 10 des restaurants gastronomiques préférés des voyageurs au Canada sur Trip Advisor (Prix Travelers' Choice 2014) et affiche l'une des dix meilleures cartes des vins au Canada. Sir Paul McCartney, Sting, Alicia Keys, Johnny Hallyday, Charles Aznavour comme bien d'autres ont choisi le Saint-Amour lors de leur passage à Québec.

Adresse incontournable du Vieux-Québec, le Saint-Amour conjugue au quotidien la recherche d'une expérience culinaire à la fois surprenante et inoubliable.
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    Philippe R
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    À travers le temp...

    À travers le temps le St-Amour a toujours su combler nos attentes et nos papilles

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    Restaurantica12
    Par

    excellent

    quatrième passage à ce restaurant et jamais déçu je le recommande a tous le meilleur foie gras jamais mangé jusqu'a présent et je suis desLandes la région par excellence du foie gras etc

    Vous êtes le proprio? Répondez!
    28 août 2016

    Il faut s'attendre à payer le prix pour ce niveau de qualité... mais cela en vaut la peine.

    Atmosphère: 4/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    25 août 2016

    Excellent service et la nourriture était à la hauteur de la réputation de ce restaurant. S'il y a quelque chose de moins intéressant ça serait que la salle à manger est trop chargée, Il y a un peu trop de tables... Mais nous avons vécu une excellente expérience culinaire dans notre belle ville. Merci

    Atmosphère: 4/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    24 août 2016

    La meilleure table à Québec, et ce, depuis fort longtemps. Pas surprenant que le Saint-Amour soit le premier choix de bon nombre d'artistes de calibre international durant leur séjour à Québec. Félicitations!

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    23 août 2016

    Très bon. Nous avons pris le filet mignon. La viande était excellente et l'endroit ainsi que le service sont toujours merveilleux, comme à chaque visite.

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    22 août 2016

    Toujours aussi excellent. DE L'ART CULINAIRE À SON MEILLEUR !! Surtout avec un petit extra de foie gras, le meilleur au monde ! Mario Lafond

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    18 août 2016

    10/10, la perfection! Gastronomie de très haut niveau accompagnée d'un service impeccable, très professionnel mais convivial. Nous avons adoré!

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    18 août 2016

    Absolument parfait!

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    15 août 2016

    Mon repas ( menu découverte ) était EXTRAORDINAIRE. Je ne pouvais pas espérer mieux. Le service était vrai ment très bien également

    Atmosphère: 3/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    12 août 2016

    excellent . d.j.

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    9 août 2016

    Très belle emplacement. Malheureusement la verrière est surexploitée en terme de nombre de tables pour maximiser les revenus probablement. Coutellerie quelqu on que pour un restaurant haut de gamme. Ma conjointe à commande un filet mignon dont la cuisson était bâclé. Il y a d autre options à Quebec ( Laurie Raphaël ou l'Initiale qui pour un prix similaire vous donnerons une expérience beaucoup plus gastronomique que l'impression d'un lieu jadis réputé mais qui s'achemine graduellement vers un attrape touriste.

    Atmosphère: 3/5

    Service: 3/5

    Cuisine: 3/5

    7 août 2016

    Nous avons pris le menu découverte avec l'accord vin et tout était très bon, dispendieux mais aucune déception. Pour les fines bouches et ceux qui n'ont pas peur de dépenser pour un repas, nous le recommandons. Très belle expérience. Merci

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    6 août 2016

    Comme à l'habitude le service était professionnel et amical, la nourriture délicieuse, créative et gouteuse. Nous y retournons chaque année depuis quatre ans et y retournerons encore. On ne peut souhaiter meilleure façon de passer une belle soirée.

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    3 août 2016

    Toujours une expérience de première classe au St-Amour. La nourriture est fantastique et le service hors-pair. Le meilleur restaurant à Québec.

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    29 juillet 2016

    C'était tout simplement délicieux, le décor très romantique et le service très courtois.

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    26 juillet 2016

    Mon restaurant préféré, encore cette fois au-delà de mes souhaits Vous êtes La Table des Grandes Occasions...il y a Le St-Amour et les autres Félicitations pour ce tableau parfait

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    26 juillet 2016

    Tout simplement, le meilleur restaurant du monde ! J'habite en France, dans une capitale de la gastronomie, mais c'est à Québec que j'ai trouvé le restaurant parfait. Une vraie expérience, soignée en tous les détails.

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    20 juillet 2016

    Fabulous restaurant.

    Atmosphère: 4/5

    Service: 4/5

    Cuisine: 5/5

    17 juillet 2016

    Exquis de l'entrée au dessert comme d'habitude mais j'aurais voulu avoir plus de choix au niveau des poissons. Je ne mange pas de viande et un plat de poisson sur les trois avait de la viande.

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 4/5

    15 juillet 2016

    Encore une excellente soirée !!! Merci à votre équipe !!!

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    5 juillet 2016

    Très fort!

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    4 juillet 2016

    À une prochaine !

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    3 juillet 2016

    PETIT COMMENTAIRE-- LA SAUCE DE MA PIECE DE VIANDE ÉTAIT TROP SALÉ- MEME COMMENTAIRE DE LA PERSONNE QUI M ACCOMPAGNAIT JE LUI AI FAIT GOUTER JE L AI MENTIONNER AU SERVEUR

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 4/5

    29 juin 2016

    J'aurais cru que le râble de lapin serait entier et non en ballotine, ce qui n'était pas spécifié au menu. Les pétoncles étaient plutôt fades selon mon conjoint. Par contre on a apprécié les hors d'œuvre sur et les desserts. Le serveur m'a permis de choisir entre deux sortes de vin; c'était une marque de respect pour le client d'une grande délicatesse.

    Atmosphère: 4/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 3/5

    22 juin 2016

    Exceptional!

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    13 juin 2016

    EXCELLENT ,

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    12 juin 2016

    Le menu découverte avec l'accord mets-vin était exquis. Facture salée, mais la sélection du resto a été faite en connaissance de cause. Excellent service. Très belle soirée.

    Atmosphère: 4/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    1 juin 2016

    Excellent service, plats délicieux et très raffinés. La cuisine du chef manifeste une grande recherche et beaucoup de créativité, et s'appuie sur des ingrédients de très grande qualité. Nous reviendrons avec plaisir! Une adresse incontournable.

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    24 mai 2016

    excellent repas sur toute la ligne

    Atmosphère: 1/5

    Service: 1/5

    Cuisine: 1/5

    23 mai 2016

    Expérience exceptionnelle, service attentionné et bouffe à l'avenant!

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

    23 mai 2016

    Incroyable repas. Cela vaut le voyage de Montréal. J'ai aimé recevoir des explications sur chaque assiette . J'ai pris des photos de chaque assiette que je redeguste visuellement. Je me refait des fonds et nous reviendrons en début d'hiver. Entre-temps je relis le livre du chef. Ils'agit de mon restaurant recompenses et de mon ultime.

    Atmosphère: 5/5

    Service: 5/5

    Cuisine: 5/5

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    Heures d'ouverture

    Lundi
    Mardi
    Mercredi
    Jeudi
    Vendredi
    Samedi
    Dimanche

    Apparaît dans 3 listes locales

    Gâtez-vous dans un restaurant haut de gamme à Québec

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    On l’a vu juge à l’émission Les Chefs!, mais Jean-Luc Boulay était déjà bien connu des gastronomes de Québec avant qu’il fasse de la télé. Son «respect du produit» est légendaire et dans son resto rue Sainte-Ursule, il met ce respect à profit dans l’assiette avec une cuisine précise, inspirée du terroir, qui fait courir les vedettes, comme Paul McCartney!

    Découvrez les restaurants de Québec Exquis! 2016

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    Producteur associé: Laiterie Charlevoix - La réputation du Saint-Amour n’est plus à faire: c’est assurément l’une des meilleures tables en ville avec sa cuisine inspirée des techniques françaises, mais avec des produits bien de chez nous, cuisinés par le célèbre et sympathique chef Jean-Luc Boulay. Au menu du festival: pavé de veau aux shiitakes, crème brûlée au fromage Hercule.

    La gastronomie à petit prix à Québec

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    Le restaurant du chef Jean-Luc Boulay est réputé pour son excellente cuisine. Il est possible d’y déguster le foie gras, sa spécialité, à un prix accessible et ainsi découvrir une délicieuse cuisine française sur l’heure du dîner. On retrouve sur le menu du poisson, de la viande rouge et même du gibier. Le menu change régulièrement et le prix varient entre 25 et 35$, ce qui comprend l’entrée, le plat principal et le café.

    Détails sur l'entreprise

    Modes de paiement

    Tarifs

    • 11 $ à 25 $

    Type de restaurant

    • Restaurant gastronomique

    Type de cuisine

    • Française
    • Régionale
    • Internationale

    Plats

    • Brunch

    Caractéristiques

    • Restaurant avec salles privées

    Atmosphère

    • Chic
    • Affaires

    Produits et services

    • Traiteur gastronomique
    • Qualité
    • Créativité
    • Cocktails
    • Noces
    • Congrès
      • Réception à domicile
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    Langues parlées

    • Français
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