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* Tâble d'hôte à partir de 17h00
Pour 1 personne
Soupe miso, 1 entrée au choix (supplément de 3,00$ pour certaines entrées), 6 sashimi (au choix du chef), 10 maki (au choix du chef), dessert au choix, thé ou café.
Pour 2 personnes
2 soupes miso, 2 entrées au choix (supplément de 3,00$ pour certaines entrées), 10 sashimi (au choix du chef), 15 maki (au choix du chef), 2 desserts au choix, thé ou café.
Noix japonaise
Chou à la crème enrobé de chocolat noir et noix avec à l'intérieur une somptueuse crème au beurre et ganache
Crème glacée frite
Crème glacée à la vanille enrobée d'une onctueuse pâte puis frite et servie avec un délicieux caramel maison
Tapioca perlé à la noix de coco
Martini au fromage
Maki dessert
Crêpe aux fruits de la saison servie avec coulis de chocolat, fraise ou mangue
Crème brûlée
À la saveur du jour
Beignet aux pommes
Beignet à l'ananas
Trio de verrines
À la saveur du chef
Glace au thé vert
Glace à la mangue
Sushi dessert
Miso
Bouillon
Miso végé
Tofu / wakamé
Miso crevette
Miso Tokami
Crevette / tofu / wakamé
Cari rouge
Soupe épicée au cari rouge et lait de coco, servie avec vermicelles de riz et poivrons
Salade du jardin
Salade mesclun servie avec légumes du jardin et notre savoureuse vinaigrette au gingembre
Salade de fruits de mer
Salade mesclun servie avec crevettes nordiques, calmars, goberge, tobiko et notre savoureuse vinaigrette au gingembre
Salade wakamé
Salade dalgues
Salade de pavé de saumon
Filet de saumon (4oz) grillé servi sur un lit de salade mesclun et vinaigrette balsamique
Rouleaux impériaux Les incontournables
2 rouleaux frits / porc
Agedashi
Petits cubes de tofu frits / sauce tempura tiède
Ebi tempura
Grosses crevettes / pâte japonaise légèrement frite / sauce tempura tiède
Maguro au sésame
Thon rouge légèrement saisi, servi avec notre sauce du chef, salade mesclun et vinaigrette balsamique
Mignon de pétoncles au porto blanc Les incontournables
Gros pétoncles poêlés dans le porto blanc, salade mesclun et vinaigrette balsamique
Edamame
Fèves de soja à la fleur de sel
Légumes tempura
Assortiment de légumes frais / pâte japonaise légèrement frite / sauce tempura tiède
Calmars frits
Servis avec sauce ponzu
Tempura moriawase Les incontournables
Grosses crevettes / assortiement de légumes frais / pâte japonaise légèrement frite / sauce tempura tiède
Entrée Tokami Les incontournables
Boules de fromage à la crème et riz (frit dans le tempura / miel / saumon fumé)
Sushi pizza
Tartare de saumon / riz / tempura / goberge japonaise / tobiko / sauce épicée
Assortiment de nigiris frits (6) Les incontournables
Spécialité de la maison
[2 MCX]
Végé
Kanikama
Crevettes
Mélange de carottes, laitue, échalotes, vermicelles de riz et chou, roulé dans une feuille de riz et servi avec notre succulente sauce aux arachides
Suprême (saumon ou thon) Les incontournables
Tartare de saumon ou thon, sauce épicée, crevette tempura, mangue, fraise, salade mesclun et tobiko, le tout servi avec notre délicieuse sauce du chef
Tartare de sake et kunsei sake
Mélange saumon frais et fumé
Tartare de saumon
Mélange de saumon frais, orange, échalotes, tobiko, tempura, huile de citron
Tartare de thon
Mélange de thon rouge, avocats, échalotes, tempura, huile de sésame
Duo de tartare Les incontournables
Un tartare de saumon / un tartare de thon / une salade wakamé
[2MCX]
Maguro
Thon rouge
Sake
Saumon frais
Ebi*
Crevette
Unagi
Anguille grillée
Kunsei sake
Saumon fumé du pacifique
Hotategai
Pétoncle
Saba
Maquereau mariné
Kanikama
Goberge japonaise
Tamago
Omelette japonaise
Butterfish
Escolar
Option nigiri frit
Tartare de saumon
Saumon / tempura / sauce épicée
Tartare de thon
Thon / tempura / sauce épicée
Tobiko
Œufs de poisson volant
Pétoncles et sauce épicée
Masago
Œufs déperlan
Kani
Suprême de crabe / tobiko / sauce épicée
Option nigiris frits
Tekka
Thon rouge / échalote
Sake
Saumon frais / échalote
Thon rouge épicé
Thon / tempura / sauce épicée
Saumon épicé
Saumon / tempura / sauce épicée
Unakyu
Anguille grillée / concombre
Saumon fumé
Saumon fumé / échalote
Arc-en-ciel Spécialité
Thon épicé / tempura / Ext : thon rouge / saumon / poisson blanc / avocat
Kappa
Graines de sésame / mayonnaise japonaise / concombre
Avocat
Mangue
Asperges
Asperges blanchies / mayonnaise japonaise
TEMAKI [CORNET]
Boston
Crevettes / goberge japonaise / masago / mayonnaise japonaise / laitue / tamago / avocat
California* Riz à l'extérieur
Goberge japonaise / sésame / concombre / mayonnaise japonaise / avocat / masago
California suprême* Riz à l'extérieur
Suprême de crabe / sésame / mayonnaise japonaise / avocat / tobiko / concombre / tempura / masago
Végé
Mélange de légumes et de fruits
Végé Tokami* Spécialité
Pommes de terre douces frites / graines de sésame / mayonnaise japonaise / laitue
Shikoku
Anguille grillée / mayonnaise japonaise / laitue / avocat / tempura
Nagoya
Crevettes / tobiko / masago / mayonnaise japonaise / concombre / avocat
Soleil levant Riz à l'extérieur
Saumon fumé / tempura / masago / mangue / tamago / sauce épicée
Le Tokami
Calmars frits / graines de sésame / mayonnaise japonaise / laitue / mangue
Hiroshima Riz à l'extérieur
Langoustines / salade / clémentine / échalote / mayo. sésame / Ext : tobiko
Crevette tempura Spécialité
Crevette tempura / goberge japonaise / masago / mayonnaise japonaise / avocat
Crevette iki Spécialité Riz à l'extérieur
Crevettes tempura / litchi / tobiko / laitue / concombre Ext : tempura
Kyoto
Saumon fumé / fromage de chèvre / asperges / avocat
Duo de saumon Spécialité
Concombre / saumon / tempura / avocat / sauce épicée / échalote Ext : saumon fumé
La geisha
Saumon / concombre / miel / mangue / avocat / tempura / échalote
Kamikase au saumon
Saumon / masago / concombre / avocat / tempura / sauce épicée
Kamikase de thon rouge
Thon rouge / masago / concombre / tempura / avocat / sauce épicée
Saïgon Spécialité
Thon rouge / fraises / fromage à la crème / miel / concombre / tempura / échalote
Osaka Riz à l'extérieur
Homard / graines de sésame / mayonnaise japonaise / laitue / avocat / échalote / poivre
Okinawa Riz à l'extérieur
Crevette tempura / anguille grillée / saumon / concombre Ext : avocat / sauce spéciale
Le pêcheur Spécialité
Saumon / suprême de crabe / pétoncle / crevette / masago / tobiko / concombre / tempura / sauce épicée
Maki roulé dans le tempura, frit et servi chaud
Hokkaido
Goberge japonaise / fromage à la crème / pétoncle / échalote
Awa Riz à l'extérieur
Saumon frais / pomme verte / concombre / gingembre / roulé dans le tempura et noix de coco / miel
Sendai
Graines de sésame / saumon / fromage de chèvre / asperge / échalote
L'oeil du tigre Spécialité
Thon rouge servi avec notre sauce spéciale
Tokami
2 nigiri, 4 hossomaki (végé.), 5 maki et 1 temaki
Ninimae
2 nigiri, 2 sashimi, 8 hossomaki, 10 maki, 5 maki tempura
Amateur
Que du poisson! 4 nigiri, 8 hossomaki, 10 maki
40 mcx
4 nigiri, 16 hossomaki (végé.) et 20 maki
Maki obsession
30 maki variés
18 mcx
8 hossomaki (végé.), 10 maki
55 Morceaux
6 nigiri, 25 maki, 24 hossomaki (végé.)
102 Morceaux
18 nigiri, 24 hossomaki (végé.), 60 maki
Ne mettez que du poisson dans vos plateaux
Général tao
Crevettes ou morceaux de poulet frits servis dans une sauce sirupeuse, assaisonnés de gingembre, ail, huile de sésame, échalotes, servis sur un nid de riz basmati vapeur avec poivrons verts et rouges
Satay
Morceaux de poulet sautés avec mini maïs, pois mange-tout, brocoli et fèves germées, le tout servi sur un nid de riz basmati vapeur avec une onctueuse sauce aux arachides, accompagné dépinards frits. Juste assez piquant!
Pad thaï
Tofu, oignons, oeuf, vermicelles, fèves germées, piments rouges, échalotes, arachides, lime, dans une sauce aussi épicée que sucrée
Mets teriyaki
Généreuse portion de légumes du chef servie sur un lit de riz ou de nouilles japonaises et notre délicieuse sauce teriyaki
Assiette asiatique
Généreuse portion de boeuf mariné et poivrons servie avec nouilles asiatiques et rouleau impérial
Tonkinoise
Riche bouillon de boeuf parfumé dun mélange de 5 épices accompagné de légumes frais et de vermicelles de riz
Gingembre
Généreuse portion de légumes dans un bouillon parfumé de coriande, citronnelle, gingembre et lait de coco
Cari rouge
Une soupe authentique, épicée, avec légumes frais, vermicelles et lait de coco
Terre & mer
Savourez nos délicieux produits de la terre et de la mer: crevettes, pétoncles, thon rouge, poulet, boeuf et légumes dans un bouillon asiatique maison. Valide en soirée seulement.
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J'adore les sushis au Tokami, mais le service est un peu long. Ça vaut la peine d'attendre.
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