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La Colombie-Britannique: le plus important mélange des genres au pays

La province baignée par l’Océan Pacifique est l’endroit où se rassemblent et vivent des gens de toutes les origines et de tous les styles. Et pour cause: le quart de la population appartient à une minorité visible, avec les différentes communautés asiatiques en tête. La restauration reflète bien cet état de fait. Pas étonnant qu’on puisse g&oûter la planète entière dans les établissements des grands centres de la Colombie-Britannique. On retrouve d’ailleurs à Vancouver pas moins de 4000 restaurants et bistros qui servent les plats d’une trentaine de nationalités différentes. Et le quartier chinois à lui seul vaut le déplacement !

C’est dans le sud-ouest de la province que vit la majorité des habitants, dont près de 85% habitent la ville. Contrairement à ses voisins de l’est, la Colombie-Britannique ne possède pas de grandes terres agricoles, mais se spécialise plutôt dans la production de fruits, notamment de raisins destinés à la création de vins. C’est dans le secteur forestier que la province excelle, et il s’agit de son premier produit d’exportation.

Les amateurs de plein air sont bien servis en Colombie-Britannique: ski, randonnée à pieds ou à vélo, activités nautiques… tout est possible. Et il ne faut surtout pas rater la chance d’aller explorer le parc national Pacific Rim, situé entre ciel et mer, et l’art autochtone qui y est célébré.


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