Le guide ultime des délicieux aliments estivaux

Le temps chaud, la bonne compagnie, l'odeur d'un barbecue grésillant et la vue des nouveaux légumes qui poussent dans le jardin sont autant de signes que l'été est arrivé. Voici quelques idées délicieuses pour vous nourrir durant toute la saison estivale.

Accueillez la saison du barbecue: Une fois que le mobilier de jardin et le barbecue sont sur la terrasse, vous pourriez ne jamais revenir à l'intérieur.

• Les fruits et légumes de saison vont si bien sur le gril, vous pouvez vraiment faire cuire tous vos repas sur le barbecue.
• Avec des recettes délicieuses comme les côtes levées, du poulet barbecue grillé et même de grandes idées pour un barbecue végétarien comme le maïs en épi, tout le monde peut profiter!

Graduation: Lancer les chapeaux dans l'air est une excellente raison d'organiser une grande fête.

• Rassemblez tous vos diplômés ensemble et organisez une célébration. Quel que soit leur âge, un délicieux gâteau est un excellent moyen pour féliciter un travail bien fait!
• Ajoutez un pichet de limonade rafraîchissante à la framboise et quelques amuse-gueules, comme des champignons farcis aux légumes ou des bouchées de pâte feuilletée au brie et aux canneberges pour les enfants et les adultes.

Fête des Pères: Allumez le grill et préparez un steak parfaitement cuit servi avec des pommes de terre rôties et une bière froide pour célébrer le papa spécial dans votre vie.

Saint-Jean-Baptise: La fête nationale du Québec est une excellente occasion de se réunir en famille et entre amis.

• Mettez les bleuets en vedette en préparant une délicieuse crème brûlée aux bleuets ou un bavarois aux bleuets.

En saison: Cerises, pois, radis, rhubarbe, fraises, asperges, melons.

Organisez une fête: Invitez tous vos amis et famille pour une fête barbecue dans votre cour pour célébrer la fête du Canada.

• Demandez à chacun de se vêtir en blanc et rouge et d'apporter un peu de nourriture aux mêmes couleurs, comme une salade de tomates-basilic et fromage de chèvre.

Pique-nique à la plage: Remplissez le panier de pique-nique et allez à la plage.

• S'il n'y a pas de plage à proximité, planifiez simplement votre pique-nique quelque part où vous pouvez simplement relaxer et profiter de la journée.
• Vous pouvez facilement préparer quelques délicieux repas simples qui seront appréciés par tout le monde, comme des pitas au poulet grec ou une salade d'orge et feta avec vinaigrette aux agrumes.

Restez au frais: La chaleur estivale voudra probablement dire que vous n'aurez pas envie d'allumer le four.

• Optez pour des boissons rafraîchissantes comme du thé glacé aux canneberges et du café glacé, ou des plats sans cuisson comme une salade de pamplemousse rose et grenade ou une salade de carottes, pommes et betteraves.

En saison: Bleuets, framboises, prunes, pêches, maïs, carottes, chou, poivrons, courges d'été, tomates.

Faites un voyage de camping: Vous aurez envie de faire un peu de préparation avant de partir, mais il y a d'innombrables types de repas délicieux de camping que vous pouvez préparer, d'un wrap Sud-Ouest pour le petit-déjeuner ou un hamburger suisse à la dinde.

Profitez d'une longue fin de semaine: Les jours d'été et longs week-ends ne devraient signifier qu'une chose: la relaxation.

• Recueillez certains de vos fruits et légumes préférés de votre jardin et essayez de cuisiner un chutney de tomates ou des haricots verts avec des amandes fumées.
• En août, les mûres sont en saison, donc si vous n'en cultivez pas, envisages d'aller cueillir des baies.

Prenez la route: Sortir de la ville et passer quelques jours dans une voiture n'est pas synonyme de restauration rapide et malbouffe.

• Préparez des collations saines, mais délicieuses pour le voyage, comme des barres de granola moelleuses, du hummus maison ou des chips de pommes séchées dont vos enfants raffoleront.

En saison: Haricots, betteraves, mûres.

Les ingrédients disponibles varient à travers le pays tout au long de l'été, ce qui rend la saison idéale pour visiter votre marché de producteurs locaux et faire preuve de créativité avec vos compétences culinaires.

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