Tennessy Willems

Tout a commencé lors d'un voyage en famille au Maine. Un beau soir, Lisa Braun, son mari et leurs deux enfants sont sortis manger de la pizza au restaurant. Ils en sont revenus le ventre plein et avec une idée d'entreprise brillante. «Nous avons découvert une superbe pizzeria bio au four à bois, 100 % naturelle, et je me souviens avoir été étonnée de la qualité et avoir pensé : "Pourquoi on n’a pas ça à Ottawa?"», se souvient Lisa.

Lisa avait déjà un bagage dans l'industrie alimentaire : adolescente, elle travaillait dans l'entreprise de traiteur de son père. Avoir sa propre entreprise de peinture l'a par la suite dotée d'un bon sens des affaires. En décembre 2010, guidée par ses goûts et puisant dans ses différents talents, elle a ouvert sa propre pizzeria au four à bois, le Tennessy Willems, et était prête à servir les plats décadents dont elle rêvait depuis son séjour au Maine.