La Verdura Pasta Café

Frites

Bruschetta

Pain gratiné à l'ail confit confit, réduction balsamique

Soupe à l'oignon gratinée

Frites à l'huile de truffes et parmesan

Fondue parmesan, sauce napolitaine

Saucisses italiennes grillées

Escargots gratinés à lail

Rosette de saumon fumé, câpres, oignons et huile d'olive

Calmars frits, mayonnaise maison épicée

Brie fondant en croûte de pesto, surmonté d'une bruschetta

Soupe du jour

Notre fameuse salade La Verdura

Laitue, oignons, tomates, raisins secs, graines de tournesol, fromage, croûtons et vinaigrette Verdura

Salade César

Laitue romaine, croûtons, bacon et vinaigrette césar maison

Salade César ou Verdura au poulet grillé

Salade méditerranéenne

Laitue mesclun, fromage feta, poulet grillé, oignons rouges, olives noires, tomates et mayonnaise à lorigan

Salade méditerranéenne

Laitue mesclun, fromage feta, poulet grillé, oignons rouges, olives noires, tomates et mayonnaise à lorigan

Salade de saumon

Laitue mesclun, saumon fumé, oignons et câpres, servie avec citron frais, huile et vinaigre balsamique

Spaghetti napolitaine

Sauce tomate, basilic frais

Penne Arrabiata

Sauce tomate, oignons verts, ail, vin blanc, chili broyé

Spaghetti bolognaise

Sauce à la viande, basilic frais

Fettuccini Alfredo

Sauce crémeuse, ail vin blanc et parmesan

Penne Romanoff

Sauce rosée flambée à vodka, poivre et oignons verts

Fettuccine carbonara

Sauce crémeuse, bacon, fromage parmesan, ail, oignons verts et jaune d'oeuf

Spaghetti Amatriciana

Sauce tomate au vin rouge, bacon, oignons et champignons

Fettuccine au poulet

Sauce crémeuse, poulet, poivrons, champignons et oignons

Linguine Gigi

Sauce roséeflambée à la vodka, capicollo, oignons, ail, oignons verts et champignons

Linguine aux crevettes

Sause crémeuse au vin Marsala, crevettes de Matane, champignons, oignons et poivrons

Spaghetti aux fruits de mer

Sauce rosée, palourdes, pétoncles, crevettes et oignons verts

Fettuccine terre et mer

Sauce tomate, saucisses, crevettes, champignons, oignons, poivrons et olives noires

Lasagne traditionnelle

Manicotti au fromage et épinards

Nappés d'une sauce rosée et gratinés

Cannelloni à la viande

Farcis au veau, nappés d'une sauce tomate et gratinés

Napolitaine

Sauce à pizza, basilic frais et mozzarella

Pepperoni et fromage

Sauce à pizza, pepperoni et mozzarella

Végétarienne

Sauce à pizza, champignons, oignons, tomates, brocolis, poivrons et mozzarella

Americana

Sauce à pizza, pepperoni, poivrons, champignons et mozzarella

Proscuitto et roquette

Sauce à pizza, champignons, proscuitto, mozzarella et roquette fraîche

Quatre fromages

Sauce à pizza, mozzarella, brie, chèvre et parmesan

Saucisses italiennes et poivrons

Sauce à pizza, saucisses italiennes, oignons rouges, poivrons et mozzarella

Deli

Sauce à pizza, pepperoni, poivrons, champignons, capicollo, oignons, olives noires et mozzarella

Verdura

Sauce à pizza, saucisses, poivrons rôtis, mozzarella et chèvre

Toscanessa

Sauce à pizza, poulet, oignons, brocolis, tomates séchées,mozzarella et chèvre

Décadente

Sauce à la viande et Alfredo, bacon, saucisses italiennes, et champignons

Neptuna

Huile dolive, saumon fumé, crevettes, oignons rouges, câpres et mozzarella

Giarginiera

Légumes frais dans une sauce tomate au vin blanc

Marsala

Champignons sautée, déglacé au Marsala, demi-glace

Parmigiana

Légèrement pané, sauce tomate et mozzarella, accompagné de pâtes sauce tomate napées de bolognaise

À l'ancienne

Champignons, moutarde à l'ancienne et crème

La Verdura

Sauce crémeuse, champignons, vin blanc et oignons

Gigi

Sauce rosée flambée à la vodka, capicollo, ail, oignons verts, oignons et champignons

Notre fameuse lasagne en croûte

Enveloppée d'une pâte feuilletée, sauces bolognaise et Alfredo

Assiette de crevettes Arrabiatta

7 grosses crevettes, sauce épicée, pâtes à l'ail et légumes

Saumon en croûte

Enveloppé d'une pâte feuilletée, duxelle de champignons, servi avec purée de céleri-rave, sauce crémeuse à l'estragon et légumes

Magret de canard, sauce au sirop d'érable

Purée de céleri rave, fin feuilletée au brie et légumes

Mignon de boeuf

Filet mignon de 6oz, sauce demi-glace à l'échalote française, servi avec frites et légumes
AJOUTEZ 3 GROSSES CREVETTES POUR 6$

Pizza

1 ingrédient au choix

Pâtes

Choix de pâtes: Choix de sauce
Linguine À la viande
Spaghetti Rosée
Fettuccine Tomate
Penne Alfredo

Tortellini au fromage

Sauce au choix

Dessert inclus

Crème glacée à la vanille ou sucette glacée

Breuvage inclus

Jus de pomme, orange, canneberge, raisin, boisson gazeuse ou lait

Petits extras

Gratin 2
Salade césar ou Verdura 3
Légumes 3
Poulet ou crevettes 4

Languette croustillante au mascarpone

Langurtte croustillante de mousse au fromage mascarpone et chocolat au lait

Mini chaussons choco-arachides

4 petites bouchées de chocolat et beurre d'arachide fondants enveloppés d'une pâte feuilletée

Crème brûlée

Légèrement parfumée à l'orange

Tarte tatin aux pommes

Tarte renversée servie avec boule de crème glacée et garnie d'un léger coulis au chocolat

Duo de mousses au chocolat

Mousses au chocolat blanc et chocolatau lait servies dans une verrine sur biscyuts Oreo