Restaurant Le Renato

Fondant de cheddar

Cheddar méganticois, chips de proscuitto et tomates fumées

Pot de calmars frits, mayo lime et poivre noir

Calmars légèrement enfarinés frit, accompagnés d'une mayonnaise à la lime et poivre noir du moulin

César façon signature

Vinaigrette et croutons maison, fromage parmesan et chips de prscuitto

Brie à partager

Brie chaud, oignons caramélisés au porto et galets fait ''homemade'', accompagné d'une salade et vinaigrette au balsamique, miel et sésame

Salade renato

Méli-mélo de verdure, proscuitto, fromage parmesan et vinaigrette aux framboises

Saumon

Tomates, oignons rouges,câpres, parmesan et huile d'olive

Trilogie

3 portions de tartare a votre choix

Boeuf

Cornichons, poivrons rouges, câpres et mayo à la dijon

Bison

Champignons, oignons rouges, mayo à l'huile de truffe

Suprême de volaille à la florentine

Épinards tombés à la crème, gratiné au brie, sauce au porto. Accompagnés de grelots et légumes du marché

Bavette de boeuf

Sauce à l'érable et chipotle, purée de courge butternut et frites

Suprême de canard`

Sauce au vin rouge et framboises, grelots et légumes du marché

Fish & chips de morue

Panure maison à la bière, frites et salade de chou

Étagé de boeuf

Portobello et brie, sauce aux champignons, grelots et légumes du marché

Suprême de volaille

Sauce crémeuse à la dijon, grelots et légumes du marché

Saumon poêlé

Sauce vierge, grelots et légumes du marché

escaloppe de veau parmegiana

Escalope de veau panné, sauce tomate, proscuitto et mozzarella, spaghetti sauce rosée

Tagliatelle pomodoro et chèvre

Tomates cerises et italiennes, huile d'olive, basilic frais et vin blanc

Tagliatelle aux crevettes

Sauce rosée

Rigatoni au merguez et chèvre

Saucisses merguez, crème, vin blanc et fromage de chèvre

Risotto aux champignons

Salade au saumon fumé

Câpres, frites, pommes vertes, pacanes caramélisées à l'érable et vinaigrette à la ciboulette

Burger Renato

Bœuf, fromage de chèvre et oignons caramélisés Servi avec frites et méli-mélo de verdure, vinaigrette balsamique, miel et sésame

Bagel au saumon fumé

Fromage à la crème, oignons rouges, câpres frites Servi avec frites et méli-mélo de verdure, vinaigrette balsamique, miel et sésame

Nachos dans son poêlon

Chips de maïs, salsa, concassé de tomates, oignons rouges, poivrons verts, olives noires et cœurs d'artichauts. Le tout gratiné de mozzarella la Chaudière. Accompagné de crème sure.

Cul de poule de rondelles d'oignon

Pot de calmars frits, mayo lime et poivre noir

Calmars légèrement enfarinés frit, accompagnés d'une mayonnaise à la lime et poivre noir du moulin

Basket d'ailes de poulet épicées

Galets de chèvre chaud à tremper dans le miel

Soupe à l'oignon de la belle gueule rousse

Bâtonnet de fromage, salsa et sa p'tite salade

Bol de soupe du jour

Gratin d'escargots à l'ail

Fondu parmesan ''homemade'', huile au citron

Focaccia de la façon la plus classique qui soit

Pâte maison, concassé de tomates, oignons rouges et câpres. Fromage mozzarella la Chaudière et parmesan. le tout nappé d'un filet de réduction balsamique