Pour les d'Amoro, les petits plaisirs sucrés, c'est une affaire de famille. «J'ai commencé à cuisiner avec mes parents et mes grands-parents à un jeune âge. Ils sont très fan de bonne bouffe et de pâtisseries et c'est quelque chose qu'ils m'ont transmis», lance Vanessa D'Amoro, propriétaire de la pâtisserie Bar à beurre, installée dans le Vieux-Montréal. «Pour parfaire mes connaissances en pâtisserie, j'ai décidé de suivre un petit cours de base et j'ai adoré ça. Ça m'a poussé à vouloir me former de façon plus sérieuse. C'est pourquoi j'ai décidé d'aller à Ottawa pour étudier au Cordon Bleu.»
De retour à Montréal, Vanessa décide de fonder sa propre entreprise; une petite pâtisserie où elle pourrait travailler ses recettes en toute liberté. «Quand je l'ai annoncé à mes parents, ils étaient tellement contents qu'ils m'ont apporté tout leur soutien. Alors aujourd'hui, quand on vient chez Bar à beurre, c'est un peu comme aller chez les D'Amoro. Pietro, mon père, s'occupe de tout l'aspect boulangerie et Linda, ma mère, prépare toutes sortes de sucreries et de petites conserves.Moi, je m'affaire aux pâtisseries.»
Miche Levain
Miche Multi-grain
Belge
Baguette
Miel, raisins et noisettes
Baguette Campagne
Baguette auxOlive
Panzerotti
Parisien
Provençal
Vanille et Caramel
Chocolat glaçage Vanille et noix de coco
Érable et fromage à la crème
Gâteau fromage
"Le Milkshake" fraise et vanille
"Le latte" café et vanille
Peche et Citron
Bettrave et Noix de coco
Menthe et baie
Gateaux sur commande
Boite de3
Les Originaux
Chocolat
Bleuet
Baie
Vanille
Mangue
Chocolat et noisette
Caramel Salée
Un biscuit, crème pâtisserie
et le sucre combiné ensemble
pour créer la gâterie idéale
Recette originale de Nonna Maria
de Monteodorisio,Italie,maintenant
disponible dans notre patisserie
Croissant
Croissant Pacanes et Amandes
Chocolatine
Danois ; ricotta, pêches et crème pâtissière
Scone
Mini format disponible
Escalope de poulet panné,
salade de roquette, brie et tartinadeaioli
Betterave, épinard et fromage de chèvre
Jambon, pesto ,brie et salade de roquette.
Mangue, brie ,salade de roquette et oignon rouge
B.L.T poulet ,fromage et mayo épicée
Pulled Pork ,fromage et laitue
Dinde,mayonaise,laitue,provolone et tomate
Grilled Cheese épinard et olive
Crêpes ;Jambon et Provolone
Arancinis
Salade de Poulet
Quinoa
Tortellini et Salade
tous les paninis sont accompagnés avec une salade
Panino,salade et gâteau
Oignons
Tarte à la Citrouille
Carotte
Gâteau aux Carotte
Beurre aux Poires
Poires et Canneberges
Zucchini Piquante
Pommes Vertes et mures
Tomates Vertes
Figues
Ketchup trois fruits
Menthe et Baies
Sauce Piquante
Sauce Tomate et Basilic
High Tea pour deux
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