Boulangerie Marguerita

4.5/5
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Évaluations
Détails
Détails et description

Type de restaurant

  • Crêperie,

Type de cuisine

  • Française,

Plats

  • Pizza,

Produits et services

  • Boulangerie,
  • Boulanger,

Langues parlées

  • Italien,
  • Français,
  • Anglais,
Localisation
6505, rue Clark, Montréal QC H2S 3E8
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
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Prix:

  • < 10 $,

Modes de paiement:

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Bien peu d'entrepreneurs ont la chance de diriger une entreprise centenaire qui s'inscrit dans l'évolution d'une ville et des goûts de ses habitants. C'est le cas de Peter Petrella, propriétaire de la Boulangerie Marguerita, célèbre petite échoppe montréalaise. « Tout a commencé en 1904, alors qu'un dénommé Alary aquiert un terrain qu'il donne à son fils, maître-boulanger. Ce dernier y bâtira une boulangerie, qu'il ouvrira en 1910, où il travaillera pendant une bonne partie de sa vie », évoque Peter.

Avec les années, la boulangerie change de mains à quelques reprises. « Dans les années 40, un immigrant italien achète l'entreprise et la renomme Boulangerie Marguerita. Une décennie plus tard, son gendre la rachètera. Vers 1965, il décidera d'augmenter la capacité de production. Comme il avait besoin de capital, les employés sont devenus actionnaires; mon père était l'un de ceux-ci. Quelques quarante années plus tard, en 2004, les actionnaires désiraient vendre et je trouvais dommage de voir l'entreprise menacée. J'ai donc tout racheté et je suis à la tête de la Boulangerie Marguerita depuis. »

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Évaluations et commentaires - Boulangerie Marguerita

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  • Atmosphère:
  • Nourriture:
  • Service:
relevance:
Langue:
TellulaB
Par

Fantastic bread. The chocolate cranberry bread is a real treat. The square pizza`s are good too

Atmosphère: 3/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
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HugoAlexandreThibault
Par

Cakes

One of the best place to get your next B-Day cake. The butter icing is delicious.

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