Cdt Connexion Hachoir
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Détails
Hachoir est un restaurant accueillant. Venez vous détendre au bar après votre repas. Hachoir est ouvert en soirée tous les jours de la semaine.

Type de restaurant

  • Grilladerie,

Type de cuisine

  • Française,
  • Cuisine américaine,

Plats

  • Dîner,
  • Souper,
  • Tartare,
  • Viande grillée,
  • Hamburger,

Caractéristiques

  • Bar complet,
  • Grande carte des vins,
  • Réservation,
  • Restaurant avec stationnement,

Atmosphère

  • Décontractée,

Produits et services

  • Burgers,
  • Tartares,
  • Vins,

Langues parlées

  • Français,
  • Anglais,

Accès

  • À 5 minutes à pied de la station de métro Mont-Royal,
Localisation
4177, rue Saint-Denis, Montréal QC H2W 2M7
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
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Prix:

  • 11 $ à 25 $,

Modes de paiement:

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À Montréal, l’intersection Saint-Denis-Rachel est reconnue depuis longtemps comme un endroit dynamique et vivant (lire ultrapassant) où se sont établis, au fil des ans, boutiques, cafés, bars et restos. Depuis décembre 2010, le coin sud-est est occupé par le restaurant Le Hachoir, un établissement de style bistro, ouvert notamment par Jean-François Corriveau et Alain Dussault.

«Au début, nous avons eu l’idée de faire des burgers de luxe», explique Alain Dussault. «Puis, on voulait faire nos viandes. On avait aimé un concept d’un gars qui faisait ses viandes dans une chambre froide, et qui faisait ses burgers à la minute. Donc, on avait cette idée, mais on trouvait que ce n’était pas complet, alors on a ajouté les tartares, et le nom est venu ensuite: Le Hachoir.»

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Menu et prix

Burgers MENU - Cdt Connexion Hachoir

servis avec frites & salade

BURGER DU JOUR

demand à votre serveur(euse)

LE CLASSIQUE

bœuf canadien•bacon artisanal cheddar âgé•mayo•garni

LE MONTRÉAL

“brisket” de boeuf • cornichons du H • dijon aioli salade de cho • servi sur bagel Saint-Viateur

LE PATROUILLEUR

poitrine de poulet épicée • aioli au bleu servi sur ciabatta • garni

LE BRATWURST

saucisse de sanglier braisé au sirop d’érable • ketchup du H relish à la pomme verte • dijon

LE VÉGÉTAL

boulette haricots noirs frite• légumes grillés bébés épinards • humus/harissa

Tarters

servis avec frites & salade

Boeuf Kensington

20,00 $

Saumon façon H

20,00 $

Thon à queue jaune

22,00 $

Choix du chef

prix du marché

Plates

Bavette(1/2 livre) BLACK ANGUS “1855”

grillée • sauce au poivre • frites & salade

23,00 $

Salade repas

demandez à votre serveur(euse)

17,00 $

“The” poutine

canard confit • fromage en grains poêlée de champignons

16,00 $

Cœur de Romaine grillé & poulet grillé

vinaigrette césar • bacon • parmesan croutons • poitrine de poulet

18,00 $

ENTRÉES & ACCOMPAGNEMENT

Soupe du jour

6,00 $

Calmars

sauce cocktail

10,00 $

Accras d’aiglefin

Sriracha•citron•gingembre•yogourt

(3) 9,00 $

Cœur de Romaine à la plancha

vinaigrette césar•bacon•parmesan•croutons•persillade

12,00 $

Tartare en entrée

choix du chef- prix du marché

saumon 12,00 $ thon 15,00 $

Mini “sliders”au foie gras

foie gras poêlé•ketchup du Hachoir

(3) 15,00 $

Frites maison•mayo

6,00 $

Plateau enfant

(10 ans et moins)

10,00 $

Dessert

Cappuccino dessert

7,00 $

Crème brulée

7,00 $

Poire pochée au vin rouge

7,00 $

BRUNCH MENU - Cdt Connexion Hachoir

OMELETTE DU JOUR

14,00 $

GRILLED CHEESE DU H

14,00 $

HUEVOS 'A LA QUINTA'

2 oeufs mirroirs, sauce chimichurri, vinaigrette aux poivrons rouges,frites parmesan/oregano, salade, bacon, baguette grillée

15,00 $

BENEDICTE NEPTUNE

tartare de saumon, oeuf poché, sauce hollandaise, scone au cheddar

16,00 $

“HASH” AU BOEUF BRAISÉ

“shortribs” Patates sautées du H, 2 oeufs pochés, sauce hollandaise, poivrons rouges

18,00 $

PAIN DORÉ FARCI

pain challah, farci au brie, pomme & bacon, sirop de pomme

19,00 $

BURGER DÉJEUNER

oeuf mirroir, saucisse à l’érable, scone au cheddar

16,00 $

BURGER MONTRÉAL MATIN

“brisket” de boeuf • oeuf mirroir • cornichons pickled du H • dijon aioli salade de choux • servi sur bagel Saint-Viateur

19,00 $

BURGER CLASSIQUE

bœuf canadien • bacon artisanal • cheddar âgé • mayo • garni

15,00 $ avec oeuf 16,50 $

TARTARES

formats plats servis avec frites & salade

BOEUF KENSINGTON

duxelle de champignons, parmesan, ciboulette, huile de truffe

entrées 13,00 $ plats 24,00 $

THON À QUEUE JAUNE

mayo miel & sambal, avocats/coco, pousse, vinaigrette asiatique

entrées 14,00 $ plats 25,00 $

SAUMON FAÇON H

avocats, miso, gingembre, coriandre, huile de sésame, lime

entrées 12,00 $ plats 23,00 $

TRIO TARTARES

SAUMON • THON • BOEUF
Servi avec frites & salade

26,00 $

PLATS & AUTRES

BAVETTE(1/2 LIVRE) BLACK ANGUS “1855”

saisi, oeufs frits, sauce chimichurri frites & salade

27,00 $

“THE” POUTINE canard cont•tomme de Grosse-Île,

fromage en grains, poêlée de champignons

19,00 $

PLATEAU ENFANT

(10 ans et moins)

10,00 $

ET ENCORE

POUTINE AVEC SAUCE ET FROMAGE EN GRAIN EN REMPLACEMENT DE VOTRE FRITE: 3.75

CHIPS DU HACHOIR

huile de truffe blanche

6,00 $

FRITES OREGANO / PARMESAN

7,00 $

LÉGUMES DE SAISON

5,00 $ 8,00 $

EXTRA BURGER :

OEUF FRIT: 1.50 • AVOCADO: 1.50 • CHEDDAR 6 MOIS: 1.50 • BACON: 1.50

DESSERTS

BEIGNETS AUX POMMES

glace vanille, caramel à l’espresso,

10,00 $

POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE

4 épices, sorbet à la poire, thym

9,00 $

CRÈME BRULÉE

vanille/citron vert, zestes conts, tuile aux amandes

10,00 $

CHOCOPORN

truffe farcie mousse et crème brulée au chocolat,glace vanille enrobée de chocolat

11,00 $

Beverages MENU - Cdt Connexion Hachoir

Soft Drinks

AFTER EIGHT,IRISH CREAM, CHOCOLAT ROYAL, CLASSIQUE

Drinks

Bulles, Blancs, Cocktails, Scotchs and Wines.

ENTRÉES MENU - Cdt Connexion Hachoir

CROQUETTES DE BOEUF

shortribs braisées•purée de cresson crème de raifort•épinard

11,00 $

TERIYAKI DE SAUMON

légèrement grillé•légumes pickled, graines de sésame•oignons verts

12,00 $

TREMPETTE CHOUX-FLEUR/FROMAGE

Gruyère de Grotte suisse /15 mois•huile de truffe•chips maison

15,00 $

SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE

Griffon rousse•fond de veau•bacon Gruyère de Grotte suisse /15 mois

9,00 $

“SLIDERS”AU FOIE GRAS

foie gras poêlé•ketchup du Hachoir

(3) 15,00 $ (extras 5)

ACCRAS D’AIGLEFIN

Sriracha•citron•gingembre•yogourt

(3) 9,00 $

CALMARS

sauce cocktail

10,00 $

TARTARES

formats plats servis avec frites & salade

BOEUF KENSINGTON

duxelle de champignons, parmesan, ciboulette, huile de truffe

entrées 13,00 $ plats 24,00 $

THON À QUEUE JAUNE

mayo miel & sambal, avocats/coco, pousse, vinaigrette asiatique

entrées 14,00 $ plats 25,00 $

SAUMON FAÇON H

avocats, miso, gingembre, coriandre, huile de sésame, lime

entrées 12,00 $ plats 23,00 $

TRIO TARTARES

Servi avec frites & salade

SAUMON • THON • BOEUF

26,00 $

“THE” POUTINE

canard cont•tomme de Grosse-Île fromage en grains•poêlée de champignons

19,00 $

PLATEAU ENFANT

(10 ans et moins)

10,00 $

PIÈCES DU BOUCHER

BAVETTE(1/2 LIVRE) BLACK ANGUS “1855”

saisi, sauce poivre ou bordelaise légumes du jour & pomme de terre aligot ou frites & salade

27,00 $

STEAK “NEW YORK”(10OZ) BLACK ANGUS “1855”

contre-let grillé, épices à steak Montréal, sauce poivre ou bordelaise avec légumes du jour & pomme de terre aligot ou frites & salade

34,00 $

FILET MIGNON(8OZ) BLACK ANGUS “1855”

saisi, croutes genoise, sauce poivre ou bordelaise légumes du jour & pomme de terre aligot
ou frites & salade

35,00 $

BURGERS

Toutes les viandes sont hachées sur place, servies sur pain viennois artisanal avec frites & salade

LE CLASSIQUE

bœuf canadien • bacon artisanal • cheddar âgé • mayo • garni

15,00 $

LE MONTRÉAL

“brisket” de boeuf • cornichons pickled du H • dijon aioli • salade de choux • servi sur bagel Saint-Viateur

18,00 $

LE PATROUILLEUR

poitrine de poulet épicée • aioli au bleu servi sur ciabatta • garni

18,50 $

LE MONTIGNAC 2.0

boulette de bœuf & pain au grill • oignons caramelisés au Jack Daniel • lardons Gruyère de Grotte suisse /15 mois • sauce barbecue • mayo moutarde à l’ancienne • rondelles d’oignons du H

19,00 $

LE JEAN-GUY

cerf assaisonné • bacon • cheddar âgé • mayo tomates séchées & raisins • roquette

19,00 $

LE BRATWURST

saucisse de sanglier braisé au sirop d’érable • ketchup du H • relish à la pomme verte • dijon

18,50 $

LE FERDINAND (SLOPPY JOE)

poulet adobo, salsa de fêves noires • chips de mais du H

18,00 $

LE VÉGÉTAL

haricots noirs • légumes grillés • bébés épinards • humus/harissa

17,00 $

Trio de "SLIDERS" trois mini burgers (servis avec frites & salade)

LE CLASSIQUE - LE JEAN-GUY - LE FERDINAND

22,50 $

ET ENCORE

POUTINE AVEC SAUCE ET FROMAGE EN GRAIN EN REMPLACEMENT DE VOTRE FRITE: 3.75

CHIPS DU HACHOIR

huile de truffe blanche

6,00 $

FRITES OREGANO / PARMESAN

7,00 $

LÉGUMES DE SAISON

5,00 $ 8,00 $

EXTRA BURGER

OEUF FRIT: 1.50 AVOCADO: 1.50 CHEDDAR 6 MOIS: 1.50 BACON: 1.50

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    ErikaD557
    Par

    Satisfaction goes right after Hachoir. I tried this restaurant on a saturday night and despite the over capacity the service was impeccable and the food excellent. I loved the salmon tartare and the long island tea made me gratefully tipsy.

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    Burgers, tartares et vins… que peut-on demander de mieux? Difficile de manquer ce délicieux établissement situé coin Rachel. Ici, le chef Loïc Tellier vous proposera un burger tout à fait original qu’il revisite chaque semaine. Le midi, savourez une assiette de tartare (bœuf, thon, saumon), le burger végétal aux pois chiches ou l’une des délicieuses poutines. Vous vous devez d’essayer «The Poutine» servie avec bœuf braisé, fromage en grains, poêlée de champignons et oignons caramélisés au Jack Daniel’s. Le soir, on sort les pièces Black Angus du boucher (bavette, contre-filet, onglet, entrecôte). Sirotez vins et cocktails afin d’ajouter à l’expérience.

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    Vous êtes un passionné de tartare? Le restaurant Hachoir risque de ne pas vous décevoir. Si votre convive est moins fan, il y a d’autres plats aussi intéressants à essayer comme la bavette et leurs savoureux burgers. Côté déco, Le Hachoir propose une ambiance décontractée et animée.

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