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Forte de ses études en biologie et en neuroscience mais malheureuse en laboratoire, Sarah Faure devient serveuse dans le Vercors, un massif des Alpes occidentales françaises. Puis, elle quitte pour le Canada où elle trouve rapidement un emploi de serveuse à Montréal. Elle y suit également une formation de naturopathe.

«C’est important d’avoir la hargne d’aimer passionnément ce qu’on fait et de ne laisser aucune place aux compromis, ni sur ce qu’on fait ni sur ce qu’on pense», affirme la téméraire.

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