Offrez-vous le potage ou lentrée du moment, ainsi quun café espresso, en ajoutant 3$ au plat de votre choix.
Potage
Entrée du moment
Offrez-vous le potage ou lentrée du moment, ainsi quun café espresso, en ajoutant 3$ au plat de votre choix.
Plat du jour
Salade du chef
Lasagne à la viande
Pâtes maison, sauce bolognaise (boeuf et agneau), ricotta, mozzarella, avec salade
Incontournable
Carré aux noix (grenoble et tournesol), sauce aux champignons, avec légumes et salade
Quino-chèvre
Croquettes de quinoa à la canneberge, sauce au fromage de chèvre, avec légumes et salade
Piadina mexicaine
Chili végétarien épicé, crème sure, coriandre et mozzarella, avec salade
Piadina champignons
Champignons, épinards, oignon rouge, fromage de chèvre et mozzarella, avec salade
Piadina poulet et bacon
Poulet, bacon, poivrons grillés, crème sure et mozzarella, avec salade
Piadina Calabrese
Saucison calabrese, légumes braisés, cornichons et mozzarella, avec salade
SERVI DU MARDI AU SAMEDI À PARTIR DE 17H30
Potage
Salade verte
Épinards, roquette, betteraves, noix, hummus et confit doignons
Salade tiède à la grecque
Orzo, haricots verts, maïs, feta, olives, tomates séchées et caramel balsamique
Salade tiède ni rouge, ni jaune
Betteraves rouges et jaunes, haricots verts, noix et sauce au fromage de chèvre
Quino-chèvre
Croquettes de quinoa à la canneberge, sauce au fromage de chèvre, légumes et salade
Incontournable
Carré aux noix (grenoble et tournesol), sauce aux champignons, avec légumes et salade
Raviolis aux champignons
Raviolis maison aux champignons, sauce à la crème truffée, haricots verts, roquette et noix
Gravlax de saumon
Gravlax, câpres, oignons rouges, citrons confits, crème sure au rhum et salade dorzo
Poêlée de crevettes
Crevettes poêlées à lhuile de coriandre, orzo, champignons à lail et sauce au vin blanc
Pavé de saumon et crevettes grillées
Saumon rôti, crevettes grillées, légumes de saison, riz safrané et sauce crème au vin blanc
Lasagne à la viande
Pâtes maison, sauce bolognaise (boeuf et agneau), ricotta, mozzarella et champignons
Poulet façon tajine
Cuisse de poulet, citrons confits, sauce tomate et olives, riz safrané et légumes de saison
Canard confit
Cuisse de canard, pommes de terre, purée de légumes et sauce au vin rouge et à la canneberge
Filet de boeuf
Épaule de boeuf, croquette de quinoa, purée de légumes et sauce au vin rouge
Comprend votre sandwich / salades composées / une bouchée surprise et un dessert du moment * Nous utilisons le pain berbère, fait à partir dhuile dolive
Le Canardo
Effiloché de canard confit. poivrons rouges grillés et confit d'oignons. mayo. cheddar et jeunes pousses bio
Le Bonnet
Jambon. fromage brie. beurre de roquette. cornichon et jeunes pousses bio
Le Berger
Effiloché de joue de boeuf. poires caramélisées. beurre de roquette. cheddar et jeunes pousses pousses bio
Le Cochon
Porc à l'ancienne au sirop d'érable. pesto rosso. cheddar et jeunes pousses bio
Le Gravlax
Gravlax de saumon. fromage à l'aneth. oignon rouge. câpres et jeunes pousses bio
La Calabrese
Saucisson calabrese. caviar de carotte. poivrons grillés. mayo et jeunes pousses bio
Le Cajun
Poulet aux épices cajun. cheddar. mayo. poivrons grillés et jeunes pousses bio
Le Bouddha Rieur
- Végé - Végé-paté. humus. confit d'oignons. beurre de roquette. tomates et jeunes pousses bio
Le Grano
-Végé Tofu bio en croûte de quinoa bio et miel. pesto rosso. cheddar et jeunes pousses bio
Le Fêtard
-Végé Feta mariné. tapenade d'épinards. noix. confit de canneberges et jeunes pousses bio
Comprend votre salade / salade composée / une bouchée surprise / fruits frais et un dessert du moment
La Belle Verte
Laitue. cheddar. noix. oeuf cuit dur au légumes de saisons
La Peruvienne
Salade de quinoa bio. légumes braisés. fromage feta. roquette et noix
La Mexicaine
Salade de légumineuse. maïs. cheddar et légumes de saison variés
La Niçoise
Laitues. haricots. pommes de terre. concombres. tomates et oeuf cuit dur
Éffiloché de canard
Gravlax de saumon
Poulet Cajun
Végé-Paté
Thon
* Minimum de 15 personnes par choix de menu Les prix indiquent le prix par personne Des couverts et des serviettes de table compostables sont disponibles aux prix de 0,50$ par personne.
1- Sandwichs et wraps variés
(voir menu boîtes à lunch)
2- Gravlax de saumon (40g). chantilly aux citrons confits. oignon rouge. câpres et craquelins bio
3- Mezzés
(servis avec pain pita) - Gravlax de saumon (20g) - Charcuteries ou Végé paté (25g) - Humus (25g) - Noix (30g) - Caviar de carottes et câpres (50g)
4- Fromage brie et cheddar (30g). raisins et pain baguette
5- Fromages fins de chez Yannick. raisins et pain baguette
6- Crudités et trempette au cari
7- Humus (100g) et Pita-zaatar
8- Croustilles de maïs (100g) et salsa rossa
9- Amandes au tamari et olives marinés
10- Caviar de carottes et câpres (100g)
*Commande minimum de 12 bouchés dune même saveur. Les prix indiqués sont à lunité.
Gravlax de saumon. crème sure au rhum
Tataki de boeuf à la moutarde fraîche
Ni rouge. ni jaune
Salade de betterave. noix et chèvre
Paris braisés
Champignons farcis
Paris braisés
Champignons farcis
Suprème de volaille au quinoa-gingembre
Crevette pomme-celeri
Effiloché de canard et celeri-rave
Ceviche de petoncle à la salicorne
Surf'n Turf
Boeuf. crevette. caramel de betterave
Salade de betteraves. panets et pousses bio assorties
Salade d'orzo. feta et tomate séchée
Salade de farfalle. olives et légumes braisés
Salade de quinoa et champignons sauvages
Salade couscous
Salade de légumineuses
Salade de chou. cumin et sésame
Salade patate au cari
salade de carottes. raisins de Corinthe et romarin
Les sucrés * Le Babylone offre le service de café informez-vous!
Moelleux au chocolat et caramel salé
Gâteau choco-avocat
- Végétalien-
Tartelette au sirop d'érable
Gâteau aux carottes
Les Sucrés-Santé
Boule au rhum
Brownies cru au chocolat bio
Pains variés
Informations complémentaires
1. Commande
Réservez au minimum une semaine à lavance
2. Livraison
Arrondissement La Cité/Limoilou : Éco-frais de 10$ Autre Arrondissement: Éco-frais de 10$ + 2$/km
3. Location déquipement de vaisselle
Location de vaisselles: demandez une soumission au moins 2 semaines avant lévènement Location de cafétière (100 tasses) Location de four à convection (bouchées chaudes)
4. Service
Serveurs et serveuses disponibles au taux de 25$/heure pourboire compris. pour un minimum facturable de 3 heures.
La canarde
Salade-repas a effiloche de canard , canneberge a I orange et amandes grilles
La gravlax `
Salade-repas au gravlax , capres, oignons rouges , citron confit et sesames noires
La cajun
Salade- repas au poulet -cajun, poivrons grilles , graines de citrouilles
La vegetalienne
Salade -repas, vege-pate de lina, avocat, et noix de grenoble
Le croque de bab
Ciabatta, gravlax de saumon , oignon rouge , capres et fromage a la crème , servi avec salade du moment
Le boudha rieur
Ciabatta, vege-pate, hummus , legumes braises et noix de grenoble , servi avec salade de betterave
Le cajun
Ciabatta, poulet a la cajun et poivrons , cheddar et laitue , servi avec salade du moment
La veggie
Pizza sauce cremeuse au bleu , champignon portobello , roquette, oignon rouge et cheddar , servi avec salade du moment
La calabresse
Pizza , pesto de roquette , calabresse , tomatoes sechees , oignons rouges et cheddar , servi avec salade du moment
La poutine indienne
Pomme de terre au four legumes braises, sauce cari et cheddar , servi avec salade du moment
La poutine cajun
Pomme de terre au four , poulet a la cajun et poivrons , sauce cari et cheddar , servi avec salade du moment
Le chili el nino
Haricots rouges , soya et legumes divers servi avec chips de mais , crème sure et guacamole
Le nacho du bab
Chips tortillas de mais , salsa rosa , legumes braises , crème sure , guacamole et cheddar
Disponible de 17h30 a la nuit
Le canardo
Cuiss3e de canard confit , beurre blanc aux canneberges, accompagnees de pomme de terre robe-des-champs et legumes de saison
La tajine de rachida
Poulet grile , citrons confits , olives vertes et legumes racines , servi sur riz parfume au safran
L' Ingenieux
Gravlax de saumon au rhum , sauce cremeuse au fenouil et flor de cana, pommes de terre robe-des-champs et salade du moment
Le mijote de cerf
Mijote de cesrf au sapin , legumes racines , servi avec riz au safran et salade du moment
L' Incontournable
Carre de noix (noix de grenoble, tournesol, riz et fromage ), nappe d une sauce aux champignons pomme de terre robe-des champs et legumes de saison
Le sara-sara
Mijote d' agneau a la malienne, sauce tomatee, legumes racines , sumbala , et poudre de baobab , servi avec riz au safran et salade du moment
Le ravi bleu
Raviolis aux champignons nappes d une sauce au fromage bleu , noix de grenoble , roquette, accompagnes de puree de carottes aux capres et citrons confits
Bagel
Vege-pate & confiture
Bagel
Mousseline de gravlax , fromage a la crème , laitue , tomates , capres et oignons rouges
Bagel
Cheddar , confiture
Croissants
Cheddar , fort & confiture
Les benis-des-dieux
1 oeuf poche sur pain a huile d olives , roquette & sauce hollandaise
La grec
Omelette au feta , olives et pesto de roquette, pain grille & confiture
La classique
Omelette au jambon ou champignon ,tomatoes , cheddar , pain grille & confiture
Les huevos rancheros
Oeufs brouiles a la mexicaine , quesadillas au fromage et salade de cactus
Les burritos
Tortillas , oeuf brouille a la mexicaine , roquette , crème sure et guacamole
Le p'tit-matin
Ciabatta, oeuf , bacon ou vege-pate , cheddar , tomatoes et laitue
Le p' tit soleil
Ciabatta , oeuf , feta , olives noires , pesto de roquette , tomates et laitue
Le cousin germain
Bagel, oeuf miroir , bacon ou vege-pate , cheddar , laitue , tomates
Le mathieu
Oeufs , bacon ou vege-pate , pain grilles & confiture
La complete
Crepe , oeuf miroir , jambon , roquette, cheddar & sauce hollandaise
La scandinave
Crepe , gravlax , oignon rouge , capres , roquette , oeuf miroir & sauce hollandaise
Les cassoletes de bab
Patates , roquette , champignon, oignon, cheddar , oeuf miroir , sauce hollandaise , pains grilles & confiture
Les cassoletes de bab
Patates, gravlax de saumon , cheddar , oignon rouge et capres, oeuf miroir & sauce hollandaise , pains grilles & confiture
Jus de fruits, Eau minérale, Jus de légumes, Boissons gazeuses, Café bio équitable
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Décor de Ville, murs de briques, œuvres d'art à saveur locale, bonne musique, ambiance relax et carte de cocktails vraiment variée!
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Si l’ouverture de cette adresse de la rue Saint-Vallier Est a fait grand bruit pour son cold brew (café infusé à froid), il ne faut pas négliger son espresso et son excellent latté. Le décor boho-chic ajoute au charme de l’endroit, qui devient vite bondé de jeunes créatifs de type hipster.
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