Fondue parmesan maison
Accompagnée de caramel de xérès et dun coulis de pommes jaunes
Pour deux personnes
Soupe
Frites et mayonnaise maison
Croustilles de taro maison
Accompagnées de trempette à la crème sure et bacon ou de salsa
Bhaji
Beignets indiens aux légumes servis avec un chutney au tamarin
Pétales doignons
Bouchées doignon dans une panure à la bière et Jalapenos, servis avec miel ou mayonnaise maison
Le Chimichuri
Chameau, fromage Le gré des champs, bacon, oignons confits, roquette, tomates, sauce chimichuri, mayonnaise
Leffiloché de porc façon côtes levées
Effiloché de porc maison, sauce à côtes levées, fromage suisse, champignons, laitue, tomates, mayonnaise BBQ
LInfernal
Porc, fromage en grains BBQ, bacon, oignons frits, jalapeno, laitue, tomates, mayonnaise chipotle
Le burger de la semaine
Une création de votre Chez Victor, informez-vous auprès de votre serveur
Le Montagnard
Bœuf, fromage de chèvre bio de la ferme Cassis et Mélisse, bacon, laitue, tomates, mayonnaise au pesto de tomates séchées, moutarde forte
LAtlantique
Filet de saumon de lAtlantique, salade de fenouil et pommes, baies du Québec, laitue, mayonnaise à laneth
Le Sanglier
Sanglier, Migneron, pleurotes et portobellos sautés au Brandy, laitue, tomates, mayonnaise érable et romarin, moutarde forte
LInter
Bœuf, fromage cheddar en grains, bacon, pétales doignons, laitue, mayonnaise cajun
La Bête
Bœuf AAA vieilli 40 jours de La Bête, cheddar fort, pommes de terre frites, confiture de bacon, laitue, mayonnaise aux épices La Bête et Jack Daniels
Le Tofu
Tofu mariné à lérable et au vinaigre balsamique, mozzarella, confit de pommes et doignons, pleurotes et portobellos sautés au Brandy, laitue, tomates, mayonnaise au cumin, moutarde forte
LIndien
Pain burger naan, beignet indien aux légumes, chutney au tamarin, laitue, tomates, mayonnaise au cari
Le noix et épinards
Épinards et noix du Brésil, mozzarella, sauce tomate, laitue, tomates, mayonnaise, moutarde forte
Le Maghrébin
Légumineuses, cheddar fort, confiture de dattes à lorange, laitue, tomates, mayonnaise chermoula, moutarde forte
frite / salade verte ou César
Salade verte ou César
Poutine
Sandwich aux tomates
Tomates, bacon, laitue, mayonnaise, pain multigrains
Sandwich au canard confit
Canard confit maison, fromage de chèvre bio de la ferme Cassis et Mélisse, salade de pommes et céleri-rave au sirop dérable, pacanes torréfiées, laitue, mayonnaise, pain multigrains
Club sandwich
Poulet, tomates, laitue, bacon, mayonnaise, pain multigrains
Club à deux (prix par portion)
Salade César
Laitue, parmesan, croûtons, bacon, câpres, olives, vinaigrette crémeuse maison
Ajoutez du poulet grillé
Salade des Cuisiniers
Laitue, végépâté, fromage suisse, fromage de chèvre, pain, tomates, concombres, oignons verts, graines de tournesol, noisettes, olives, vinaigrette maison
Poutine au porc effiloché
Poutine
LInter
Frites, fromage en grains, bœuf haché, bacon, pétales doignon
Poulet Buffalo
Frites, fromage en grains, poulet pané maison enrobé de sauce piquante de type Buffalo, oignons verts, sauce au fromage bleu
La Chèvre et lAgneau
Frites, fromage de chèvre et feta aux tomates séchées, agneau épicé, oignons verts
Le Canard confit
Burger boeuf
Bœuf, mozzarella, laitue, tomates, ketchup
Burger poulet
Poulet, laitue, tomates, mayonnaise
Poulet pané maison
Morceaux de poulet pané maison accompagnés de miel ou de mayonnaise maison
Mini Poutine
Pour les 10 ans et moins.
Salade du Verger
Laitue, salade de pommes et fenouil, confiture de pommes et canneberges du Québec, fromage de chèvre frais bio, pain naan, noisettes grillées et vinaigrette crémeuse au citron et graines de pavot
Au poulet grillé
Au saumon
Au canard confit
Au tofu
Bhaji
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