L'Envers Resto-Ambiance est un restaurant convivial. Au menu une variété de hamburgers, une cuisine sur le grille et des pâtes, dans une gamme de prix allant de 11$ à 25$. Venez profiter du beau temps sur sa terrasse. Vous pouvez payer par Interac, MasterCard, Visa et American Express.
Laitue romaine, lardons, croûtons au balsamique, parmesan et vinaigrette crémeuse
6,95 $
Bruschetta L'Envers
Croûtons aux pesto, concassé de tomates à l'ail et basilic, le tout gratiné au parmesan
6,95 $
Tartare de saumon exotique
Saumon haché dans une sauce à la mangue et citronnelle épicée à votre goût
9,95 $
Carpaccio de saumon fumé
Huile d'olive extra vierge, câpres, oignons rouges et citron frais sur nid de laitue
9,95 $
Tartare de pétoncles
Pétoncles hachés dans une sauce à la mangue et citronnelle, épicé à votre goût
10,95 $
Tartare de mignon de bœuf
Filet mignon haché avec câpres, échalotes ciselées, persil, huile d'olive et épicé à votre goût
11,95 $
Entrées chaudes
Soupe à l'oignon et à la bière
Gratinée au fromage suisse
6,95 $
Bouchées de poulet thaï
Bouchées de poulet pané enrobé d'une sauce épicée et sucrée, accompagnées d'une crème sure au parmesan
6,95 $
Ailes de poulet
7,95 $ (*6)
14,95 $ (**12)
Calmars frits
Calmars, style italien Servis avec mayonnaise cajun
7,95 $
Soupe Thaï repas
Bouillon thaï, citronnelle avec poulet et vermicelle
8,95 $
Pétoncles (3) flambés au Pernod
Nappés d'une sauce crémeuse à Pernod sur nid de légumes
10,95 $
Nachos Rio Grande
Nachos nappés de sauce au fromage et garnis de piments Jalapeno, oignons, olives noires et crème sure Poulet en supplément
12,95 $
Les sautés de L'Envers
Sautés au Wok servis sur vermicelle de riz et épicés à votre goût
3,75 $
Poulet du général Tao
Lanières de poulet légèrement panées et légumes sautés dans une sauce sucrée salée
16,95 $
Porc à l'orientale
Porc émincé et légumes sautés dans une sauce au gingembre et noix d'acajou
16,95 $
Crevettes thaï
Crevettes et légumes, sauce Shanghai à l'orange
16,95 $
Canard à l'orange
Tendres filets de canard, accompagnés de légumes, servis dans une sauce épicée à l'orange
17,95 $
Trilogie asiatique
Bouchées de poulet Tao, crevettes Shanghai, rouleaux impériaux (2) et légumes sautés
18,95 $
Duo thaï
Crevettes, pétoncles et légumes thaï, sauce Shanghai à l'orange
19,95 $
Poissons et fruits de mer
Filet de sole Côte-Nord
Sole poêlée accompagnée de crevettes et d'un beurre blanc citronné, riz et légumes du moment
13,95 $
Saumon teriyaki
Filet de saumon de l'atlantique glacé teriyaki, servi avec riz
16,95 $
Tartare de saumon exotique
Saumon haché dans une sauce à la mangue et à la citronnelle, épicé à votre goût
18,95 $
Assiette de saumon fumé
Huile d'olive extra vierge, câpres, oignons rouges et citron frais Servi avec croûtons et salade du chef
18,95 $
Tartare de pétoncles
Pétoncles hachés dans une sauce à la mangue et citronnelle, épicé à votre goût
20,95 $
Pétoncles au parfum de Meaux
Pétoncles poêlés, nappés d'une sauce au vin blanc et à la moutarde de Meaux, accompagnés de riz et légumes du moment
21,95 $
Assiettes de fruits de mer
Langoustines (3), pétoncles (3) et crevettes (4) servis avec beurre à l'ail et accompagnés de riz et de légumes du moment
27,95 $
Assiette Terre-Mer
Langoustines (2), pétoncles (2), crevettes (3) et filet mignon de 6 oz servis avec beurre à l'ail et sauce aux poivres Accompagnés de riz et de légumes du moment
34,95 $
Pâtes
Gratinez vos pâtes à la mozzarella pour 2,75 $
Spaghetti sauce bolognaise
Sauce à la viande maison Extra champignons : 1,95 $
14,95 $
Linguine carbonara
Linguine dans une sauce à la pancetta et parmesan
15,95 $
Linguine Alfredo au poulet
Linguine dans une sauce crémeuse au parmesan et vin blanc avec lanières de poulet
15,95 $
Lasagne et César
Sauce à la viande, fromage cottage et épinards Servi avec une salade César classique
15,95 $
Linguine aux fruits de mer
Crevettes, pétoncles, oignons, poivrons, champignons dans une sauce crémeuse au vin blanc
18,95 $
Viandes et volailles
On peut remplacer les pâtes ou les frites par une petite salade César : 1,25 $
Foie de veau à l'américaine
Tendre foie de veau, oignons et lardons sautés, sauce au porto
13,95 $
Côtes levées style bourbon
Juteuses côtes levées marinées dans une sauce sucrée au Forty Creek, servies avec frites
Demi-portion
15,95 $Complète
24,95 $
Suprême de volaille
Tendre poitrine de poulet mariné au vin blanc et tomates séchées
15,95 $
Entrecôte
Entrecôte 7 oz grillée, avec sauce aux poivrons savoureuse pièce de bœuf AAA
17,95 $
18,95 $ (10 oz)
24,95 $ (14 oz)
Tartare de mignon de bœuf
Filet mignon haché avec câpres, échalotes ciselées, persil, huile d'olive et épicé à votre goût
20,95 $
Filet mignon
Grillé, avec choix de sauce aux poivres ou forestière
24,95 $ (6 oz)
29,95 $ (8 oz)
Escalopes de veau
Toutes les escalopes sont servies avec les pâtes du moment. On peut remplacer les pâtes par une petite salade César pour 1,25 $.
Forestière
Escalope poêlée servie avec une onctueuse sauce aux champignons
7,95 $
Suisse et porto
Gratinée au fromage suisse avec une sauce au porto
17,95 $
Carbonara
Nappée d'une sauce à la pancetta, vin blanc et parmesan
17,95 $
Pizzas fines
De luxe
Sauce tomate, pepperoni, champignons, oignons, poivrons et mozzarella
14,95 $
Spécial L'Envers
Sauce à la viande, pepperoni, poivrons, champignons, oignons, bacon et mozzarella
15,95 $
Saumon fumé
Pesto de basilic, mozzarella, saumon fumé, câpres, oignons et fromage à la crème
16,95 $
Smoked meat
Sauce tomate, viande fumée, oignons, champignons, mozzarella et parmesan
16,95 $
Général Tao
Sauce Tao, poulet croustillant, mozzarella et légumes sautés
16,95 $
Fruits de mer
Sauce à la crème au vin blanc, crevettes, pétoncles, mozzarella et champignons
18,95 $
Côtes levées
Côtes levées marinées avec sauce Forty Creek, mozzarella, poivrons et oignons
18,95 $
Entre-pains
On peut remplacer les frites par une petite salade César pour 1,25 $
Hamburger L'Envers
Bœuf haché (6 oz), fromage suisse, laitue, tomates, cornichons et sauce maison, servi avec frites et salade de chou
12,95 $
Ciabatta à l'effiloché de porc
Sandwich au porc dans une sauce chipotle, servi avec frites et salade de chou
12,95 $
Club sandwich
Le classique tel que vous le connaissez. Poitrine de volaille marinée, accompagnée de frites, salade de chou et cornichon
12,95 $Demi
9,95 $
Hamburger au poulet cajun
Mayonnaise épicée, laitue, tomates, poulet croustillant, servi avec frites et salade du chef
12,95 $
Smoked meat garni
Sandwich de pain de seigle garni de bœuf fumé Angus (6 oz), accompagné de frites, salade de chou et cornichon
13,95 $
Club sandwich au smoked meat
Accompagné de frites, cornichon et salade de chou Servi avec moutarde douce ou forte
14,95 $
Salades
César maison
Laitue romaine, croûtons au balsamique, vinaigrette crémeuse et lardons, servi avec tuile de parmesan
13,95 $Extra poulet
3,75 $
Poulet et mandarine
Tendres filets de poulet chaud, vinaigrette aux agrumes, quartiers de mandarine et légumes du jardin
14,95 $
Canard confit
Cuisse de canard confite à point, lardons, pignons de pin et confit d'oignons, vinaigrette à l'érable et balsamique
15,95 $
Asiatique aux crevettes
Crevettes, légumes croquants, Wonton frit avec vinaigrette au sésame
Un resto-bar sans prétention où l’on mange très bien. Le service est excellent, une mention doit être donnée aux légumes. Frais, cuits à la vapeur, Encore légèrement croquants sous la dent. J’ai mangé entre autres un petit steak récemment. Commandé saignant et servi saignant. Tendre et goûteux, un pur plaisir.
