Rencontrez le proprio

Étienne Legault est brasseur amateur. Au cours de ses explorations, il découvre les œuvres des microbrasseurs d’ici. Émerveillé, il caresse d’abord l’idée d’ouvrir un resto où les clients pourraient savourer toutes ces nouvelles bières.

Il s’associe à Audrey Martineau-Dumas, forte d’une expérience de 10 ans à l'Échoppe des fromages de Saint-Lambert. Audrey affectionne et connaît bien la clientèle locale, composée de jeunes de 30-40 ans, dynamiques, curieux et à l’affût de produits de niche qu’ils ont les moyens de s’offrir.

De la rencontre d’Étienne et Audrey naît le projet d’une boutique spécialisée. Ils trouvent un emplacement idéal, au cœur de Saint-Lambert, sur l'avenue Victoria. Les Assoiffés ouvre le robinet en décembre 2014. Depuis, les amateurs affluent.

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Évaluations et commentaires - Les Assoiffés

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    Audrey M
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    Superbe choix de ...

    Superbe choix de bières et de saucisses. Excellent service

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