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Considéré comme un pionnier dans le domaine de la restauration de rue à Montréal, Grumman 78 est un food truck spécialisé dans le taco qui exploite également un restaurant dans Saint-Henri. «Ici, c’est de la cuisine de chef. Traditionnellement, la cuisine de rue, c’est un peu monsieur et madame tout le monde. On touche à quelque chose de beaucoup plus créatif et original», décrit Gaëlle Cerf, copropriétaire.

Autrefois gérante au Pied de Cochon, Gaëlle possède plus de 20 années d’expérience en restauration. «Je souhaitais faire autre chose que de la restauration traditionnelle», raconte-t-elle. Son souhait s’est réalisé en 2010 lorsqu’elle s’est jointe à Marc-André Leclerc et à Hilary McGown qui travaillaient sur la conception du food truck. «On a tout de suite formé un trio très compatible», explique Gaëlle.

Marc-André et Hilary ont commencé à flirter avec l’idée de posséder un camion à tacos suite à un voyage au Mexique. Le duo est tombé amoureux du concept de la cuisine de rue haut de gamme.

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Évaluations et commentaires - Grumman '78

Quelle note donneriez-vous à cette entreprise?
  • Atmosphère: 5/5
  • Nourriture: 5/5
  • Service: 5/5
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TellulaB
Par

A unique experience. Great service and food. Free parking too!

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
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Marie106
Par

Simplement delici...

Simplement delicieux... Decor decontracté bouffe savoureuse!

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23 avril 2018

Le personnel était très gentil mais le service était très lent et le restaurant n'était pas rempli. Les assiettes étaient petites et assez chers.

Atmosphère: 3/5

Cuisine: 3/5

Service: 2/5

23 avril 2018

Excellent comme d'habitude

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 avril 2018

On a beaucoup aimé notre expérience au Grumman. Plats savoureux, variés et délicieux.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 4/5

Service: 4/5

13 avril 2018

Beau "spot" , bonne bouffe sans prétention, Michelada de feu! Merci pour la soirée!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

10 avril 2018

Première visite et sûrement pas la dernière !

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

7 avril 2018

Merci pour tout!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

3 avril 2018

Excellente bouffe, très différente. Pensez à Mexicain Gastronomique. Ambiance relax, plusieurs tables carrés pour 12 personnes (parfait pour les groupes, on se voit tous)

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 4/5

2 avril 2018

Excellent à tous points de vue

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

2 avril 2018

Excellent!!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

2 avril 2018

Prix excessif et endroit prétentieux. De plus, les résidents de St-Henri n'ont pas les moyens de se payer ce tape à l'oeil; ils ne ratent rien de toute façon. Clientèle de faux branchés aveugles qui se la joue pourvu que ça paraisse bien. Non concernés par ce qui se passe à l'extérieur du garage dans le quartier. Mission Bon Accueil juste à côté t'sé... Itinérants, petite familles vivant sous le seuil de la pauvreté. Gros ma-lai-se. Et surtout, surtout, faut aimer les oignons. Ne recommandera pas.

Atmosphère: 2/5

Cuisine: 2/5

Service: 2/5

27 mars 2018

Toujours une expérience sympathique et de bon goût au Grumman 78. On nous laisse prendre le temps sans nous oublier au fond de la salle.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

23 mars 2018

Encore une soirée mémorable chez Grumman. Tout est parfait, service sympathique, chaleureux et efficace, la carte des vins est exquise et la nourriture excellente, savoureuse. C'est toujours un plaisir.

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

18 mars 2018

Fantastique! Nous avons apprécié les suggestions proposées ainsi que la rapidité du service. Le décor et l'ambiance festive nous incitent à revivre l'expérience ! Mais ce qui nous motivera davantage à y retourner c'est décidément la qualité de la nourriture : chaudrée de poulet remplie de surprises et de saveurs qui goûtaient le ciel! Mariage parfait de la patate douce et de son assaisonnement. Le poulet frit et les tacos à la bavette de boeuf étaient succulents. Merci d'avoir contribué à rendre fort agréable cette soirée de couple!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

17 mars 2018

Vraiment riche comme nourriture!

Atmosphère: 3/5

Cuisine: 2/5

Service: 5/5

17 mars 2018

Expérience surprenante et inoubliable ! Tout était plus que parfait !

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

18 mars 2018

Super, endroit sympathique, propre, service excellent. Plats à partager, bonne idée, on y retourne ? Oh que oui

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

12 mars 2018

Atmosphère et ambiance très agréable ... nourriture de qualité .... présention peu imaginative. .... toutefois originalité au niveau ses saveurs .... portion individuelle insuffisante pour rassasier un appétit moyen .... partager plusieurs plats s'avère une solution viable voir necessaire ... le menu offre des choix limités .. carte des vins offre plusieurs choix sauf si vous désirez uniquement prendre un verre .... néanmoins l'ambiance et l' l'effervescence des lieux valent le détour ... vous passerez une agréable soirée

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 3/5

Service: 4/5

5 mars 2018

Parfait!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

4 mars 2018

Excellent service, la nourriture est très bonne!!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

26 février 2018

Toujours un plaisir de passer une soirée au Grumman 78!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

18 février 2018

Beaucoup d’ambiance et déco contemporaine, excellente musique mais assez forte pour rendre les échanges difficiles Service: beaucoup de tables a servir pour une seule personne, pas de présentation du menu,dépôt des plats peu délicat et sans explication Bouffe: on mise sur le concept in genre entrepôt-garage et qualité de nourriture mise en second plan, sur six plats deux étaient bons, quatre passables. Les mélanges de saveurs manquent d’ajustement ce qui fait soit trop ou pas assez Pour quatre: six petits plats à partager,une bouteille de vin,un margarita160.00$ avec taxes et services C’est cher pour la qualité mais on y va pour l’expérience et l’ambiance Je n’y retournerais pas

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 2/5

Service: 2/5

11 février 2018

Très belle soirée chez Grumman 78. Bon service, bonne bouffe! Seul hic. Les tables sont un peu proches l'une de l'autre et nous avions deux groupes de part et d'autre de notre table ce qui a parfois été un peu désagréable.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 5/5

4 février 2018

Deuxième visite ! Première visite excellence deuxième très décevante tout goûtait la friture et rien d’autre !! On était vraiment déçu !!

Atmosphère: 3/5

Cuisine: 1/5

Service: 3/5

5 février 2018

Nous avons adoré cet endroit! Différent et en bonus ce resto a son propre stationnement!

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

29 janvier 2018

Tout simplement délicieux, plus de 20 visites et je suis un fan

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

25 janvier 2018

Wooooww sérieusement juste wow

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

22 janvier 2018

toujours excellent à tous points de vue

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

14 janvier 2018

Excellent à tout point de vue

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

19 décembre 2017

Une ambiance décontractée. Des plats absolument savoureux. Le plaisir est à partager, sans hésiter.

Atmosphère: 4/5

Cuisine: 4/5

Service: 4/5

18 décembre 2017

excellent repas et excellents vins

Atmosphère: 5/5

Cuisine: 5/5

Service: 5/5

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