Thazard
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Détails et description
Entre le pub japonais et le bistro français, ce restaurant du chef Hachiro Fujise propose les classiques de la cuisine japonaise comme les soupes ramen, le saumon tataki et le poulet karaage et plusieurs vins biologiques. La salon privé dispose d’un bar et d’équipement audio-visuel et peut accueillir tous types d’événements. plus... Plus de texte

Type de restaurant

  • Bistro,

Type de cuisine

  • Japonaise,
  • Asiatique,

Plats

  • Fruits de mer,
  • Cuisine végétarienne,

Caractéristiques

  • Restaurant avec salles privées,
  • Réservation,
  • Permis d'alcool,
  • Réservation en ligne,

Langues parlées

  • Français,
  • Anglais,
Localisation
5329, boul Saint-Laurent, Montréal QC H2T 1S5
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

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Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
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Prix:

  • 11 $ à 25 $,

Modes de paiement:

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Les jours se suivent mais ne se ressemblent pas dans le Mile-End. Les restos et les boutiques poussent à vitesse grand V, d’autres disparaissent pour mieux réapparaître.

Né de la fermeture Café Sardine sur la rue Fairmount Est, le petit poisson a tout simplement pris de l’expansion. « Le Thazard est une sorte de maquereau, mais c’est surtout un hommage au Balthazar, un bistro que l’on aime bien à New York », nous confie David Schmidt, jeune entrepreneur de 30 ans et propriétaire de Maïs, Datcha, Kabinet, Le Mal Nécessaire et de la Maison Sociale.

Derrière le Thazard se cache quatre autres partenaires qui n’en sont pas à leur premier succès du genre. « On aime le vin, les gens et bien manger. Et quand le concept est bon et que tu y crois, le monde vient ! »

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Menu et prix

Thazard MENU - Thazard

torched mackerel

Ponzu sauce, seabuckthorn berries, cilantro, chili

8,00 $

SEARED BABY SCALLOPS

Shiitake mushrooms, spinach, ponzu butter

12,00 $

shrimp spring rolls

Shiso, cilantro, kimchi sauce

10,00 $

Salmon Tartare

Wasabi cream, crispy coppa, sunchokes, matcha oil,
ginger balsamic

15,00 $

KOJI CHICKEN WINGS

Green chili, lemon

9,00 $

Smoked beef tataki

Marinated vegetables, smoked red onion,
crispy shallots, wasabi ailoi, oroshi dressing, cilantro

17,00 $

papaya SA

Turnip white kimchi, tomato, crispy shallots, peanuts
+ extra beef tataki 6$

9,00 $

calamari salad

Watercress, thai basil, arugula, shiso, cilantro, kimchi aioli,
asian vinaigrette

16,00 $

Green salad

Arugula, root vegetables, pickles, seaweed vinaigrette

14,00 $

KARAAGE chicken

Aioli, cilantro, asian vinaigrette, kimchi

12,00 $

yaki udon

Udon noodles, beef, dashi, pickled ginger, bonito

12,00 $

MISO POutine

Miso gravy, cheddar, kimchi

8,00 $

galbi ssam

Grilled beef short ribs, pickles, kimchi, steamed rice,
lettuce, spicy miso

23,00 $

bo ssam

Confit pork shank, pickles, kimchi, steamed rice,
lettuce, spicy miso

26,00 $

Whole fish ssam

Whole fish, pickles, kimchi, steamed rice,
lettuce, spicy miso

29,00 $

TONKOTSU R

Pork stock, egg, nori, pork, soy, green onions,
charred leek oi

12,00 $

SPICY RAMEN

Pork stock, habanero, miso, pork, cilantro

12,00 $

VEGE RAMEN

Vegetable stock, soy, grilled vegetables, charred leek oil

12,00 $

Edamamesépicés

Maquereau sais

Sauce ponzu, baies dargousier, coriandre, piment

8,00 $

Pétoncles poêlés

Shiitakes, épinards, beurre au ponzu

12,00 $

rouleaux de printemps de crevettes

Shiso, coriandre, sauce au kimchi

10,00 $

tartare de saumon

Crème de wasabi, coppa croustillante, topinambours,
huile de matcha, balsamique de gingembre

15,00 $

ailes de poulet koji

Piment vert, citron

9,00 $

tataki de boeuf fumé

Légumes marinés, oignon rouge fumé, échalotes croustillantes,
aïoli au wasabi, sauce oroshi, coriandre

17,00 $

SALADE de papaye

Kimchi blanc de rabiole, tomates, échalottes frites, arachides
+ extra tataki de boeuf 6$

9,00 $

Salade de calmars

Cresson, basilic thaï, roquette, shiso, coriandre, aïoli au kimchi,
vinaigrette asiatique

16,00 $

Salade verte

Roquette, légumes racines, vianigrette aux algues

14,00 $

POULET KARAAGE

Aïoli, coriandre, vinaigrettre asiatique, kimchi

12,00 $

yaki udon

Nouilles udon, boeuf, dashi, gingembre mariné, bonite

12,00 $

POUTINE MISO

Gravy de miso, cheddar, kimchi

8,00 $

galbi ssam

Côtes de boeuf grillées, légumes marinés, kimchi, riz,

23,00 $

bo ssam

Jarret de porc confit, légumes marinés, kimchi, riz,

26,00 $

SSam de poisson

Poisson entier, légumes marinés, kimchi, riz,
laitue, miso épicé

29,00 $

RAMEN TONKOTSU

Bouillon de porc, oeuf, nori, porc, oignons verts,

12,00 $

RAMEN ÉPICÉ

Bouillon de porc, habanero, miso, porc, coriandre

12,00 $

RAMEN VÉGÉ

Bouillon de légumes, tofu, légumes grillés, huile de poireau

12,00 $

* Menu dégustation omakase

Tâble dhôte du chef

30,00 $
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Évaluations et commentaires - Thazard

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    gabm6185
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    Les cocktails étaient s'ua power puff Bien balancés, bien savoureux. Ils étaient à 5$ en 5 à 7. Une formule trop rare à Mtl. Le cuirassier était dope. Service sympathique. Super ambiance J'ai eut du gros fun.

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    Mentionné dans 5 Listes Pratiques

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    Vous aimez la cuisine japonaise et la cuisine française? Le bistro japonais Thazard propose une cuisine originale et une salle privée pouvant accueillir de 22 à 40 personnes. Sur la carte, on retrouve plusieurs spécialités japonaises ainsi que quelques clins d’œil à la cuisine française tel que le hot dog de saucisse à la pieuvre.

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