Fairmont Le Château Frontenac

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1 rue des Carrières, QUEBEC CITY QC G1R 4P5
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Évaluations et commentaires - Fairmont Le Château Frontenac

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    cynandras636384956111176393
    Par

    Je suis aller prendre le thé d'après-midi au Restaurant Le Champlain, avec mes parents. Nous avons adoré l'expérience. C'était notre première fois. Nous avons pris l'option avec une coupe de champagne. C'était le rêve. Nous avons bien mangé puisqu'en plus des bouchées salées et des scones chauds avec marmelade d'orange, confiture et crème chantilly, il y avait un bar à desert à volonté. Certe c'est cher, mais c'est à faire une fois dans sa vie. Surtout si on habite Québec, ce qui est mon cas.

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    MrAubuchon
    Par

    Service et qualité Exceptionnels, l'ambiance par contre...

    Vous êtes le proprio? Répondez ou Contactez PJ
    30 septembre 2020

    Service chaleureux et attentionné Repas gastronomique dont la qualité ne se dément pas à chaque Occasion

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    29 septembre 2020

    Le Château Frontenac reste toujours l'endroit exceptionnelle à Québec pour fêter ou simplement passer des instants à la hauteur de sa réputation internationale. À 77 ans, nous y avons fêté plusieurs évènements importants de notre familles: mariages, Noël, Nouvel An et dernièrement notre anniversaire de mariage. Malgré cette période de Covid19, toutes les précautions sanitaires étaient rassurantes.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    27 septembre 2020

    Plats délicieux et inventifs, service de première classe.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    20 septembre 2020

    Quiconaue désire vivre une expérience culinaire hors du commun, hors des sentiers battus, de la routine, c'est assurément au restaurant Champlain que cette peronne peut la vivre. Le chef Stéphane Modat nous cuisine des plats aue savent nous plaire à coup sûr. Il nous fait découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles associations de vombinaisons dIngrédients. On se retrouve au septième ciel sans devoir auitter ce monde! Eugèn Poulin

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    19 septembre 2020

    Merci pour cette magnifique expérience culinaire. Le service était impeccable

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    12 septembre 2020

    Un service 5 étoiles: efficacité, courtoisie, professionnalisme, discrétion. Une nourriture sublime, un voyage gustatif dans l’exceptionnel. Merci à toute l’équipe du Champlain pour ce merveilleux moment!!!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    7 septembre 2020

    Sublime expérience gastronomique. Nous rêvons encore de ce foie gras Dexter !

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    7 septembre 2020

    La nourriture était excellente. Mon bémol provient du fait qu'une personne était intolérante au lactose, et que plutôt que de remplacer certains éléments par d'autres - ex. : une sauce à base de crème remplacée par un coulis de légumes ou autre - les ingrédients étaient simplement retirés de l'assiette. De par ce fait, nous avions la sensation que l'expérience n'avait pas la même valeur pour l'un que pour l'autre.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 4/5

    Service: 5/5

    5 septembre 2020

    L'accord mets et vins est super.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    4 septembre 2020

    J'étais seule.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    3 septembre 2020

    Excellents Accords mets et vins. Expérience inoubliable.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    3 septembre 2020

    La nourriture était très bonne, le service excellent, nous sommes allés plusieurs fois dans le passé, assurément nous y retournerons.

    Atmosphère: 4/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    30 août 2020

    Nous avons célébrer avec nos parents leurs 65 ans de mariage. Tout fut parfait. Merci à notre service hors pair de Jean-François, François, et Christopher. La délicate attention de la visite du chef Stéphane Modat a agrémenté d’une superbe manière notre merveilleuse soirée! Merci à vous tous !

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    23 août 2020

    Les menus Modat sont d’une grande classe et particulièrement délicieux!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    22 août 2020

    Rien à redire. Tout était exceptionnel

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    19 août 2020

    Excellente soirée, service impeccable et belles petites attentions

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    15 août 2020

    Cuisine hors pair,inégalée,exceptionnelle,service et accueil fort bien appréciés

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    15 août 2020

    Excellent service, bonne ambiance. Cuisine très bonne mais ne vaut assurément pas le prix. Foie gras un peu froid et fade. Assiette de flétan un peu étrange. Crème trop gouteuse pour la délicatesse du flétan. Oignon cru inutile. Poisson correct mais j'ai vu mieux, à ce prix. Bien apprécié la dégustation de caviar et les mises en bouche, par ailleurs.

    Atmosphère: 4/5

    Cuisine: 3/5

    Service: 5/5

    12 août 2020

    Bon service chaleureux malgré le masque. Cellier à caviar super apprécié. Tous les plats étaient bons (chasse ou pêche), mais certain manquait un peu d'assaisonnement (sel et poivre) pour rehausser le goût. Merci

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    10 août 2020

    Le port du masque rend l’ambiance so-so. Le restaurant Champlain est très bien mais certains plats étaient préparés à l’avance. Excellent service.

    Atmosphère: 4/5

    Cuisine: 4/5

    Service: 5/5

    10 août 2020

    C’était notre toute première expérience au Château Frontenac et nous avons été agréablement conquis par la qualité du service offert, notre équipe de serveurs était très à l’écoute de nos besoins et s’assurait régulièrement que tout était à notre goût. Que dire de la nourriture, c’était succulent et nous avons fait de belles découvertes culinaires.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    8 août 2020

    Expérience inoubliable, de la mise en bouche au dessert, tout était parfait.

    Atmosphère: 4/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    2 août 2020

    Service hors du commun , Expérience culinaire unique , soirée parfaite en tous points :)

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    26 juillet 2020

    Soirée très agréable. Belle place, magnifique vue de la veranda. Excellent service. Très belle surprise de dégustation de Caviar en plein milieu du souper. Le repas était délicieux, les quantités parfaites. Menu dégustation intéressant! Le chef a pris un moment pour passer nous dire un petit bonjour et demander nos appréciations.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    24 juillet 2020

    Tout était vraiment parfait service exceptionnel respect des règles sanitaires Nourriture plus qu’excellente vraiment extraordinaire autant le service pêche que le service chasse Soirée mémorable Nous retournerons c’est certain extraordinaire comme à chaque fois merci

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    19 juillet 2020

    Jean-François, Patrick, ainsi que les hôtesses nous ont accueillis avec bienveillance et professionnalisme. Nous avons passé un moment extraordinaire avec Stéphane Modat. L'expérience de dégustation de caviar et de gin a été super. La nourriture préparée par Stéphane Modat était pleine de saveurs autant pour les yeux que pour les papilles. Le choix de vin de Jean- François approprié aux mets, un excellent mariage de saveurs.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    20 juillet 2020

    Excellente soirée avec un menu incroyable et un service très professionnel et attentionné

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    16 mars 2020

    Le plus beau brunch ou je suis jamais allé . Magnifique sélection et variété! Qualité extraordinaire. Merci!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    11 mars 2020

    Le service offert par Hugues était très bien. Le boeuf Wellington était délicieux comme toujours. Nous reviendrons!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    8 mars 2020

    Délicates attentions par le serveur. Service excellent. Nourriture exceptionnelle. Tout a été fait pour nous satisfaire. Merci

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

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