Le Grill Resto-Bar du Complexe Évasion à Victoriaville sert une cuisine savoureuse. Venez déguster nos plats dans une ambiance branchée! Situé en plein centre-ville, notre établissement est l'endroit idéal pour manger, prendre un verre et danser en bonne compagnie.
Bagel grillé, saumon fumé delAtlantique, câpres, oignons rouges etcitron, fromage à lacrème servi avec fruits frais etpommes deterre rissolées
13,00 $
LE DÉJEUNER SANTÉ
Yogourt à lavanilleagrémenté defraises fraîches, garni decéréalesCroque-Nature, servi avec fruits frais etbagel grillé
12,00 $
LE CLUB DÉJEUNER
Club sandwich déjeuner au bacon, oeuf,fromage suisse, laitue et tomates sur pain blanc servi avec pommes deterre rissolées etfruits frais
11,00 $ (1/4)
LA FRÉNÉSIE MATINALE
Délicieusecrêpe garnie depetits fruits du moment etamandes grillées. Choix decrème anglaiseousauce chocolat noisette, servie avec pommes deterre rissolées etfruits frais.
11,00 $ (3/4)
LA POUTINE DES LÈVE-TÔT
Pommes deterre rissolées, oeufs brouillés, jambon, bacon, saucisse,letout avec sauce fromage etgratin au fromage mozzarellaetoignons verts.
13,00 $ (1/2)
OEUFS BÉNÉDICTINES
2 oeufs pochés moyens, servis sur muffin anglais grillé, jambon, fromage suisse,letout nappé dunesauce hollandaiseetservi avec fruits frais etpommes deterre rissolées
14,00 $ (3/4)
LA PIZZA DÉJEUNER
1 oeuf brouillé servi sur unepâte à pizza avec sauce tomate, bacon, saucisses etjambon, généreusement recouverte defromage mozzarellaetcuite au four
13,00 $ (1/4)
EXTRA CRÊPE
3,00 $
LES pique-assiettes
*Nachos fromage et poulet sans gluten seront servis sans jalapenos, salsa mexicaine et crème sure
AILES DE POULET
Choix de sauce : sauce OConnell ou BBQ à lorange
5 UNITÉS
5,75 $10 UNITÉS
11,50 $50 UNITÉS
57,50 $
PANIER ÉVASION
4 ailes de poulet, 4 bâtonnets de fromage, chips Texas, oignons français et assortiment de sauces
15,75 $
CHIPS TEXAS
Agrémentées de mayonnaise Texas épicée. COUP DE COEUR
6,75 $
FRITES ALLUMETTES
Agrémentées de mayonnaise Texas épicée
CHAUDIÈRE
5,75 $PANIER
3,75 $
BONELESS 1/3 DE LB
Sauce OConnell
5,00 $
BÂTONNETS DE FROMAGE
4 bâtonnets de fromage et salsa mexicaine
6,50 $
CALMARS FRITS
150 g de calmars frits, agrémentés dun succulent aïoli aux câpres, au citron et à laneth
10,50 $
POUTINE
Choix de sauce brune, BBQ, à la viande ou sauce cognac et poivre vert
PETITE
8,50 $GROSSE
12,00 $
NACHOS AU FROMAGE
Chips, fromage mozzarella, Monterey Jack, oignons verts, jalapenos accompagné de salsa mexicaine et de crème sure. NOUVEAUTÉ. SANS GLUTEN
12,50 $½ PORTION
6,50 $
NACHOS AU POULET GRILLÉ
Chips, mélange de tomates, oignons rouges, poivrons de couleur, ail, basilic, huile dolive, cubes de poulet mariné, fromage mozzarella, Monterey Jack, oignons verts, olives noires, jalapenos le tout accompagné de salsa mexicaine et de crème sure. NOUVEAUTÉ. SANS GLUTEN
14,50 $½ PORTION
7,50 $
LES planchettes Idéales pour partager
NOUVEAUTÉ
PLANCHETTE DE LA FROMAGERIE DU PRESBYTÈRE
Trilogie de fromages fins agrémentée de raisins, canneberges séchées, fraises et pain baguette
17,75 $
DUO DE PLANCHETTE
1 Planchette de la Fromagerie du Presbytère et 1 Planchette de charcuteries
30,00 $
PLANCHETTE DE CHARCUTERIES
4 charcuteries accompagnées de mousse de pâté de foie, oignons confits aux bleuets, cornichons sucrés, moutarde crémeuse et pain baquette. COUP DE COEUR
16,75 $
POUR VOUS OUVRIR l'appétit
POTAGE OU SOUPE DE LA JOURNÉE
4,00 $
SALADE VERTE
Mélange de laitues mixtes, tomates, concombres anglais, oignons rouges, carottes et vinaigrette au choix. SANS GLUTEN
Mélange de tomates fraîches, oignons rouges, poivrons de couleur, ail, basilic, huile dolive, le tout parsemé de copeaux de parmesan frais, poivrons rouges et jaunes rôtis et accompagné de baguettes grillées
6,75 $
ROULEAUX IMPÉRIAUX (2) ET SALADE DE MANGUE
Rouleaux farcis de porc, carottes, oignons espagnols, chou vert, sauce de poisson et vermicelles de riz, le tout accompagné de salade de mangue et julienne de légumes croquants, vermicelles de riz, oignons verts, coriandre fraîche, arachides et sauce à rouleaux
8,50 $
BRIE FONDANT AUX FRAISES ET CARAMEL BALSAMIQUE
Servi avec une baguette de pain... Un délice pour le palais. COUP DE COEUR
10,00 $
TABLE DHÔTE
+9
UNE ENTRÉE AU CHOIX
soupe ou potage de la journée salade verte ou César ailes de poulet (5) bruschetta bâtonnets de fromage (4)
UN DESSERT :
parmi ceux offerts en table dhôte
CAFÉ, THÉ OU INFUSION
Changez votre café et dessert table dhôte en café alcoolisé sélectionné : +2
LES salades
CHOIX DE VINAIGRETTE : framboises, balsamique au miel, maison ou asiatique au sésame
SALADE DU CHEF
Mélange de laitues mixtes, tomates, concombres anglais, oignons rouges, carottes et vinaigrette au choix. SANS GLUTEN
9,75 $
SALADE CÉSAR AU POULET GRILLÉ
Notre fameuse salade César agrémentée de poulet grillé
5,50 $OPTION VÉGÉ
11,50 $
SALADE AMANDINE AU POULET GRILLÉ
Mélange de laitues mixtes, poulet grillé, canneberges, amandes tranchées rôties, tomates, concombres anglais, oignons rouges, carottes et vinaigrette au choix. COUP DE COEUR. CHOIX SANTÉ SANS
15,50 $OPTION VÉGÉ
11,50 $
SALADE ASIATIQUE DE ROULEAUX ET CREVETTES
Mélange de laitues mixtes, rouleaux farcis de porc, carottes, oignons espagnols, chou vert, sauce de poisson et vermicelles de riz, crevettes, tomates, concombres anglais, oignons rouges, le tout rehaussé de salade de mangue et julienne de légumes croquants, oignons verts, coriandre fraîche, arachides, sauce à rouleaux et vinaigrette asiatique au sésame. NOUVEAUTÉ
17,00 $
SALADE FRAÎCHE DAGRUMES, FRAISES, PROSCIUTTO ET NOIX PRALINÉES
Mélange de laitues mixtes, sections dagrumes, fraises, noix de grenoble pralinées, prosciutto, tomates, concombres anglais, oignons rouges, carottes et vinaigrette aux framboises. COUP DE COEUR. SANS GLUTEN
17,00 $
SALADE TIÈDE DE BOEUF, BÉBÉ ROQUETTE ET PARMESAN FRAIS
Bébé roquette, bavette de boeuf Angus (6 oz) cuite médium-saignant et tiède, copeaux de parmesan frais, tomates, concombres anglais, oignons croustillants, carottes et vinaigrette balsamique au miel
19,50 $
BAGUETTE DE PAIN À LAIL GRATINÉE
3,50 $
tartares
ENTRÉE : 110 G, SERVI AVEC CROSTINIS sans gluten servi avec chips nachos REPAS : 220 G, SERVI AVEC CROSTINIS, FRITES ET SALADE sans gluten servi avec chips nachos et sans frites DUO : COMBINEZ 2 VARIÉTÉS +3
TARTARE DE SAUMON TRADITIONNEL
Saumon frais haché à la main, échalotes françaises, sambal oelek, oignons croustillants, aïoli aux câpres, au citron et à laneth *Tartare de saumon sans gluten sera servi sans oignons croustillants. SANS GLUTEN
ENTRÉE
14,50 $REPAS
24,00 $
TARTARE DE BOEUF, BÉBÉ ROQUETTE ET PARMESAN FRAIS
Boeuf AAA haché à la main, échalotes françaises, ail, câpres, moutarde de Dijon, mayonnaise, sambal oelek, bébé roquette et copeaux de parmesan frais. SANS GLUTEN
ENTRÉE
16,50 $REPAS
26,00 $
TARTARE DE CERF ROUGE
Cerf haché à la main, prosciutto, tomates rôties, oignons perlés, moutarde à lancienne, mayonnaise, pesto basilic et sambal oelek. NOUVEAUTÉ. COUP DE COEUR
ENTRÉE
18,50 $REPAS
28,00 $
hamburgers, paninis & tacos
PANINI AU POULET GRILLÉ
Lanières de poulet grillé, bacon, poivrons rouges rôtis, pesto basilic, fromage suisse, accompagné dun choix de frites allumettes, salade verte ou potage de la journée
13,50 $
HAMBURGER TRADITIONNEL
1/2 lb de boeuf haché grillé à point, garni de laitue, tomates, ketchup, moutarde, relish, mayonnaise, accompagné de frites allumettes
14,50 $
HAMBURGER DE POULET SUPRÊME
Suprême de poulet 7 oz garni dune mayonnaise texane, laitue, tomates, accompagné de frites allumettes
15,25 $
CHEESEBURGER BACON
1/2 lb de boeuf haché grillé à point, cheddar jaune, bacon, laitue, tomates, ketchup, mayonnaise, accompagné de frites allumettes
16,50 $
CLUB SANDWICH
Accompagné de frites allumettes et de mayonnaise
13,75 $
HAMBURGER AU FROMAGE DE CHÈVRE
1/2 lb de boeuf haché grillé à point, fromage de chèvre, poivrons rouges rôtis, oignons rouges, laitue, tomates, mayonnaise, accompagné de frites allumettes. COUP DE COEUR
17,00 $
TACOS AU POULET
3 tacos souples garnis de poulet mariné, oignons rouges, coriandre fraîche, poivrons rouges et jaunes, crème sure, laitue ciselée, lime accompagnés de frites allumettes et dune verdure vinaigrette balsamique au miel. NOUVEAUTÉ
13,75 $
TACOS DE CANARD CONFIT
3 tacos souples garnis de canard confit effiloché dans une sauce bière et Chipotle, chou rouge émincé, cubes doignons rouges, aïoli Chipotle, coriandre fraîche, lime, le tout accompagné de frites allumettes et dune verdure vinaigrette balsamique au miel. NOUVEAUTÉ
Le GRILL ÉVASION vous offre les choix de sauce suivants : cognac et poivre vert, bordelaise ou dijonnaise, érable et estragon. Prendre note que ces grillades pourront être poêlées avec sel et poivre et accompagnées de riz au jasmin et de légumes de saison vapeur, sur demande, pour les gens qui sont allergiques ou intolérants au gluten. Le steak-frites sera servi avec seulement 1 choix de remplacement
PAVÉ DE STEAK HACHÉ
8 oz de steak haché grillé à point, accompagné de pommes de terre en purée, légumes de saison et sauce au choix . SANS GLUTEN
13,75 $
JOUE DE BOEUF BRAISÉE AU FOUR
Joue (6 oz) de boeuf braisée au four, accompagnée de pommes de terre en purée, légumes de saison et sauce bordelaise
19,00 $
BAVETTE DE BOEUF ANGUS AAA
Bavette (6 oz) de boeuf AAA Angus canadien de première qualité, grillée saignante ou médiumsaignante, accompagnée de pommes de terre en purée, légumes de saison et sauce au choix
20,50 $
SAVOUREZ AVEC UNE ALEXANDER KEITHS RED AMBER ALE:
En tant quale douce et bien équilibrée, au goût agréablement sucré de caramel avec une teinte ambrée foncée, Alexander Keiths Red Amber Ale intensifie les saveurs de notre steak de qualité supérieure.
CONTRE-FILET, CHÈVRE ET TOMATES RÔTIES
Contre-filet (8 oz) de boeuf Angus canadien de première qualité, grillé à votre goût, avec fromage de chèvre et tomates cerises rôties au four, accompagné de pommes de terre en purée, légumes de saison et sauce au choix. SANS GLUTEN
28,00 $
STEAK FRITES
Contre-filet (8 oz) de boeuf Angus canadien de première qualité, grillé à votre goût, accompagné de frites allumettes et sauce au choix. COUP DE COEUR. SANS GLUTEN
22,00 $
FILET MIGNON ANGUS
Filet mignon (6 oz) de boeuf Angus canadien de première qualité, grillé à votre goût, accompagné de pommes de terre en purée, légumes de saison et sauce au choix. SANS GLUTEN
29,50 $
TERRE ET MER
AJOUTEZ À VOTRE STEAK :
4 crevettes
6,50 $3 langoustines
7,50 $
LES À-CÔTÉS
Sauce au bleu
3,00 $
Champignons sautés au beurre
3,75 $
Fromage bleu
3,50 $
Fromage de chèvre
3,50 $
Fromage brie
3,50 $
Gratin de pommes de terre dauphinois
3,00 $
LE grillades porc
CÔTES LEVÉES SAUCE BBQ À LORANGE
Accompagnées de frites allumettes et sauce BBQ à lorange. COUP DE COEUR
DEMIE:
18,00 $COMPLÈTE :
25,50 $
DUO DEMI-CÔTE LEVÉE ET SUPRÊME DE POULET
Demi-côte levée sauce BBQ à lorange, suprême de poulet sauce au choix, le tout accompagné de frites allumettes
25,25 $
MIGNON DE PORC MARINÉ AU VIN ROUGE ET AUX ÉCHALOTES
Mignon de porc de première qualité, accompagné de gratin de pommes de terre dauphinois, légumes de saison et sauce au choix. SANS GLUTEN
18,50 $
LA mer
Les accompagnements pour les plats sans gluten sont : le riz au jasmin et les légumes de saison cuits à la vapeur
SAUMON GLACÉ À LÉRABLE
Saumon glacé à lérable accompagné de riz aux fines herbes et légumes de saison. CHOIX SANTÉ SANS. SANS GLUTEN
19,50 $
DUO CREVETTES ET LANGOUSTINES
4 crevettes et 3 langoustines à lail sur un riz aux fines herbes, légumes de saison et beurre à lail
23,50 $
CREVETTES À LAIL
10 crevettes à lail sur un riz aux fines herbes, légumes de saison et beurre à lail
19,00 $
MORUE, TOMATES RÔTIES AU FOUR, TOMBÉE DE ROQUETTE ET LARDON
Morue, tomates rôties au four et tombée de roquette et lardon sur riz aux fines herbes. NOUVEAUTÉ
18,00 $
LE poulet
SUPRÊME DE POULET SAUCE BBQ À LORANGE
Poulet agrémenté dune sauce BBQ à lorange, accompagné dun riz aux fines herbes et légumes de saison. COUP DE COEUR. CHOIX SANTÉ SANS
17,75 $
SUPRÊME DE POULET BANGKOK
Poulet agrémenté dune sauce asiatique à base dhuile de sésame, sauce soya, sauce hoisin, gingembre râpé, sambal oelek, miel, vinaigre de riz, graines de sésame, accompagné de riz au jasmin et légumes de saison CHOIX SANTÉ SANS
18,00 $
POITRINE DE POULET BBQ
1 poitrine de poulet BBQ juteuse cuite lentement au four, accompagnée de frites allumettes, sauce BBQ et salade verte vinaigrette au choix. NOUVEAUTÉ
15,00 $
L'Asie
POULET GÉNÉRAL TAO
Poulet croustillant, pois mange-tout, poivrons de couleur, oignons espagnols, champignons, sauce général Tao, graines de sésame, le tout accompagné de riz au jasmin.
18,00 $
DUNE HOEGAARDEN:
Léquilibre entre les notes aromatiques vives et lépice subtile de la Hoegaarden relève parfaitement la sauce sucrée et épicée, les légumes frais et le riz au jasmin de ce lat.IDÉALEMENT ACCOMPAGNÉ
POULET AU BEURRE INDIEN
Poulet mariné dans une sauce indienne, cannelle, gingembre, ail, curcuma, cardamome, piments forts, pâte de tomates, yogourt, lait de coco, crème, coriandre, sur pois mange-tout, poivrons de couleur, oignons espagnols, champignons, noix de cajou le tout accompagné de riz au jasmin. NOUVEAUTÉ
17,50 $
PAD THAÏ AU POULET
Poulet mariné, fèves germées, oeufs, oignons verts, nouilles de riz, sauce pad thaï, le tout saupoudré darachides
18,00 $
LES pâtes
PÂTES AU CHOIX : spaghettinis, fettucines ou pennes
BOLOGNAISE
Sauce à la viande
12,50 $
CARBONARA
Crème, parmesan, vin blanc et bacon
14,25 $
GIGI
Sauce tomate, crème, parmesan, vin blanc, champignons et bacon
15,00 $
ALFREDO AU POULET GRILLÉ
Crème, parmesan, vin blanc, agrémenté de suprême de poulet grillé
16,75 $
JAMBALAYA AUX CREVETTES ET SAUCISSE ITALIENNE FORTE
Sauce tomate épicée, vin blanc, crevettes, saucisse italienne forte, poivrons de couleur, champignons et oignons espagnols. COUP DE COEUR
18,00 $
MÉDITERRANÉENNE AUX LÉGUMES
Sauce pesto aux poivrons rouges grillés, champignons, oignons espagnols, asperges, poivrons de couleur, tomates séchées, fromage de chèvre et olives noires. CHOIX SANTÉ SANS
16,25 $
CREVETTES SAUCE BISQUE DE HOMARD, ROQUETTE ET COPEAUX DE PARMESAN
Crevettes, sauce bisque de homard, vin blanc, roquette et copeaux de parmesan
18,50 $
AJOUTEZ À VOS PÂTES :
Suprême de poulet
6,00 $
4 crevettes
6,50 $
Filet de saumon de lAtlantique
7,00 $
Extra gratinée
3,50 $
Baguette de pain à lail gratinée
3,50 $
LES pizzas rustiques
DEMANDEZ NOTRE HUILE AROMATISÉE!
PIZZA PEPPERONI
Sauce tomate, pepperoni et fromage mozzarella
11,75 $
PIZZA PROSCIUTTO, ROQUETTE ET COPEAUX DE PARMESAN
Sauce tomate, fromage mozzarella, poivrons rouges rôtis, oignons rouges, prosciutto, roquette et copeaux de parmesan
15,50 $
PIZZA AMÉRICAINE
Sauce tomate, pepperoni, poivrons verts, champignons et fromage mozzarella
13,75 $
PIZZA AU POULET CARBONARA
Sauce Alfredo, cubes de poulet mariné, fromage mozzarella, bacon et oignons verts
15,75 $
PIZZA 4 FROMAGES ET TOMATES RÔTIES AU FOUR
Sauce tomate, fromage mozzarella, brie, chèvre, bocconcini et tomates rôties au four
15,75 $EXTRA POULET À PIZZA :
4,00 $
SAVOUREZ AVEC UNE BUD LIGHT :
Le léger goût sucré et la carbonatation de la Bud Light contrastent avec la finesse du fromage. Bud Light aura pour effet déquilibrer la texture douce de toute variété de fromage vieilli.
