Recette de pâte à pizza rapide au blé entier

En utilisant notre recette de pâte à pizza rapide au blé entier, vous pourrez préparer une pizza saine plus rapidement encore que si elle était livrée et qui aide au maintien de vos niveaux de glycémie.

Recette de pâte à pizza rapide au blé entier

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de levée : de 10 à 20 minutes
Donne assez de pâte pour une pizza de 30 cm

Ingrédients

  • 100 ml (1/4 de tasse) de farine de blé entier
  • 100 ml (1/4 de tasse) de farine tout usage
  • 10 ml (2 c. à thé) de levure à levée rapide
  • 4 ml (3/4 de c. à thé) de sel
  • 2 ml (1/4 c. à thé) de sucre
  • 125 à 150 ml (1/2 à 2/3 tasse) d’eau chaude
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive

Instructions

  1. Incorporer la farine de blé entier, la farine tout usage, la levure, le sel et le sucre dans un robot culinaire. Mélanger bien.
  2. Mélanger l’eau chaude et l’huile dans une tasse à mesurer. Avec le moteur en marche, verser progressivement le liquide chaud à travers le tube d’alimentation du robot culinaire.
  3. Laisser tourner jusqu’à ce que la pâte forme une boule, puis faire tourner 1 minute pour pétrir. La pâte doit être assez lisse. Si elle semble sèche, ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d’eau chaude. Si elle est trop collante, ajouter de 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de farine.
  4. Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée. Vaporiser un film alimentaire avec un aérosol antiadhésif et le placer, côté pulvérisé vers le bas, sur la pâte. Laisser reposer la pâte de 10 à 20 minutes avant de l’étaler.

Bonne pizza !

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