Succombez à ces délicieux dumplings montréalais
De nombreuses cultures ont leur propre version du dumpling: pierogi, gnocchi, kreplach ou raviolis. Elles sont toutes basées sur le même principe: une petite boule de pâte, savoureusement remplie de viande et de légumes, que l'on fait cuire à la vapeur, frire, griller ou bouillir. Voici notre guide des meilleures raviolis asiatiques de la ville.
Restaurant Qinghua Dumpling
1675 Boul De Maisonneuve O, Montréal QC H3H 1J6Qing Hua Dumpling offre des choix exceptionnels. Des dumplings de poulet au curry aux dumplings tofu et légumes puis ceux aux champignons et à la courgette. Essayez aussi les dumplings bok choy et aneth. Vous avez l’embarras du choix!
Restaurant Noodle Factory
1018, rue Saint-Urbain, Montréal QC H2Z 1K6Bien que ce lieu très prisé se spécialise dans les pâtes faites maison, ils offrent aussi un certain nombre de plats de dumplings qui en valent vraiment la peine. Les raviolis de porc Hunan ou les raviolis de crevettes cuits à la vapeur sont un vrai délice.
Le Cristal Chinois
998 Boulevard St-Laurent, Montréal QC H2Z 9Y9Le Cristal Chinois est l'un des seuls à servir une soupe de dumplings d'ailerons de requin qui saura satisfaire les palais les plus délicats. Sinon, vous pouvez opter pour les raviolis de crevettes traditionnels accompagnés d'une sauce aux truffes.
La Maison Du Destin
2350 Rue Guy, Montréal QC H3H 2M2Cuisine Szechuan offre une soupe de dumplings épicées qui en vaut la peine - comme son nom l'indique, ces raviolis ont un petit goût épicé qui pourrait en surprendre plus d'un.
Restaurant Kazu
1844 Rue Sainte-Catherine O, Montréal QC H3H 1M1Kazu est un izakaya, c'est-à-dire un restaurant à tapas japonais qui sert - comme vous l'aurez deviné - des raviolis japonais authentiques. Les Yaki gyoza sont de savoureux dumplings poêlés, remplis de porc ou d’un autre type de viande.
Madras Curry House
1242 Rue Mackay, Montréal QC H3G 2H4Gado Gado est un restaurant indonésien situé en plein centre-ville. Leur version des raviolis traditionnels se nomme Pangsit Goreng, soit un délicieux wonton frit.
Restaurant Ethan
72A, rue de la Gauchetière O, Montréal QC H2Z 1C1Restaurant Ethan propose des wontons aux crevettes, une soupe nouilles et raviolis de porc, du Har Gaw (des raviolis de crevettes) et du Siu Mai (des raviolis de porc avec des champignons shiitake). Prenez votre temps et savourez!
Oh! Dumplings
1050, rue Clark, Montréal QC H2Z 1K2Oh! Dumplings est un petit restaurant situé en plein quartier chinois. Commencez par leur délicieuse soupe wonton. Nous vous recommandons ensuite d'essayer les dumplings aux épinards, aux champignons et au chou ou encore leurs dumplings agneau et coriandre.
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