Restaurant Bistro Le Patriarche
5/5
Fermé 
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Détails
LE PATRIARCHE vous accueille dans son humble demeure érigée en 1860. Bien campée face au fleuve, cette petite maison transformée en restaurant vous charmera par son cachet hors du commun et son ambiance aux allures d'un passé pas si lointain. Les portraits de l'innombrable descendance du Patriarche qui jonchent les murs vous surveilleront du coin de l'oeil. N'oublions pas les bribes d'histoire par-ci, par-là sur Pointe-au-Pic et son quai. De quoi satisfaire les plus curieux! LA CUISINE, aussi appétissante à la vue que savoureuse, transformera à jamais votre vision de ce qu'est une bonne bouffe: une cuisine épatante proprement dit! Vous trouverez les portions généreuses, mais sans trop. Vous devrez choisir entre de délicieuses viandes mijotées ou fumées, marinées ou confites. Ah! Comment passer à côté des envoûtants fruits de mer, des pâtes ou des plats végétariens? plus... Plus de texte

Type de restaurant

  • Sandwicherie,
  • Bistro,
  • Restaurant gastronomique,

Type de cuisine

  • Québecoise,
  • Régionale,
  • Canadienne,
  • Végétalienne,
  • Française,
  • Cuisine végétarienne,

Plats

  • Filet mignon,
  • Cuisine réconfortante,
  • Cuisine maison,
  • Fruits de mer,
  • Crevettes,
  • Écogastronomie,
    • Tofu,
    • Agneau,
    • Poisson,
    • Steak,
  • plus...
  • moins...

Caractéristiques

  • Restaurant au bord de l'eau,
  • Grande carte des vins,
  • Réservation,
  • Table d’hôte,
  • Plat à emporter,
  • Menu sans allergènes,
    • Permis d'alcool,
    • Restaurant bio,
    • Sans gluten,
  • plus...
  • moins...

Atmosphère

  • Affaires,
  • Romantique,
  • Décontractée,
  • Intime,
  • Chaleureuse,

Produits et services

  • Viande fumée,
  • Charlevoix,
  • Malbaie,
  • Boutique,

Marques disponibles

  • Patriarche,
  • Express,
  • Boreale,
  • Patriarche express,
  • Pepsi,
  • Boutique gourmande,

Spécialités

  • Poisson,
  • Confit,
  • Cuisine réconfortante,
  • Végétarienne,
  • Pétoncle,

Langues parlées

  • Français,
  • Anglais,
Localisation
30, rue du Quai, La Malbaie QC G5A 2Y1
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
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Prix:

  • 26 $ à 60 $,

Modes de paiement:

Menu et prix

SALADES MENU - Restaurant Bistro Le Patriarche

Symphonie de laitue croquante

Surmontée de légumes et petits fruits, vinaigrette miel et moutarde

Salade de légumes style grecque

Fromage feta, olives noires, vinaigrette à la grecque

Heureux mariage de crevettes et pastèques

Au parfum de framboises sur verdurettes de saison

VIANDES

Mousse de foie gras au porto

Arceau de pain d'épices et ses garnitures

Mosaïque de terrine de veau, pêche et érable

Confiture d'oignons et fleur de sel aromatisée

Suprême de canard fumé

Pyramide fondante de migneron et risotto forestier, ketchup aux fruits maison

Tataki de boeuf et chèvre chaud

Sur croustillante tartelette de tomates et basilic

Mille-feuilles de ris de veau au balsamique

Perles du Japon crémeuses aux champignons et cardamomes

POISSONS

Saumon à l'érable fraîchement boucané

Marmelade de citron, blinis au sarrasin, fromage parfumé

Crevettes laquées à l'érable et ses tartelettes à l'oignon

Relevées aux poivrons, soupçon de piri-piri

Duetto de pétoncles géants braisés au vin blanc

Risotto forestier, duxelles et compotée de fruits au balsamique

FROMAGES

Fondue au fromage à la suisse

Variation de fruits et croûtons

Pain brioché au brie coulant, rivière de miel

Fruits caramélisés et noix concassées

Crème brûlée au Fleurmier de Charlevoix

Compotée de petits fruits et figues

SOUPES

Soupe ou potage du moment

Soupe aux légumes maison

Chaudrée de fruits de mer

Consommé d'agneau fumé, ravioli à la truffe

Les viandes MENU - Restaurant Bistro Le Patriarche

Filet de porc aux saveurs québécoises

Pomme caramélisée à l'érable et sauce mi-sucrée

Osso bucco de porc confit & saucisse de sanglier

Sauce méchoui fumé relevé au chipotle, choucroute à la bière Boréal

Tendre de joue de bœuf longuement mijotée

à la façon bourguignonne

Médaillon de bœuf d'inspiration Rossini

Duxelles de champignon, mousse de foie gras et sauce légèrement truffée

Chaudronnée de volaille braisée aux saveurs de la Toscane

Gratin de cheddar et brie fondant

Osso bucco braisé aux tomates et citron

Risotto aux champignons, portobellos grillés et linguine de légumes

Bonbonnière de canard et ses cuisses de volaille confites

Sauce Bigarade, ketchup aux fruits maison

Lapin braisé au fumet de champignons

Émoustillant parfum de miel aux trèfles et pointe de tomate acidulée

Carré d'agneau, légère chapelure aux herbes et parmesan

Parsemé d'agneau séché et fumé, larme de sauce au porto

La mer MENU - Restaurant Bistro Le Patriarche

Perroquet des mers poêlé en croûte de persil et parmesan

Crémeuse au vin blanc parfumé aux herbes

Coquille de fruits de mer rehaussée de crabe bleu

Léger parfum d'estragon

Pavé de saumon grillardin aux amandes

Légumes du moment

Saveurs de la Grèce sur vivaneau poêlé au maïs

Tomates, câpres, olives noires, fromage feta

Coulibiac à la russe, explosion de légumes

Étagé de saumon, riz et épinards enroulés dans une pâte feuilletée, nappé légèrement de sauce au vin blanc

Feuilleté de pétoncles relevés au poivre de Madagascar

Riz aux fruits séchés, variété de légumes du moment

Sauté de crevettes, relevées aux zestes d'agrumes confits

Émulsion de poivrons et salsa de légumes

Mijoté de poisson style bouillabaisse à la façon gaspésienne

Amalgame de crevettes, pétoncles, saumon, moules et rouget dans un bouillon de poisson tomaté et crémé.

Le végétarien MENU - Restaurant Bistro Le Patriarche

Couscous à la ratatouille et légumes grillés

Purée de marrons, croustillant de fromage à l'érable

Feuilleté de tofu aux petits légumes et légumineuses

Sauce vin blanc, légumes du jour

Gratin de légumes racines

Flageolet aux tomates et olives

Les pâtes MENU - Restaurant Bistro Le Patriarche

Linguine aux crevettes à la façon Alfredo

Sauce crème, vin blanc, parmesan, julienne de légumes et crevettes

Linguine au saumon fumé et fromage suisse

Sauce au fromage suisse, vin blanc, julienne de légumes et saumon fumé

Linguine aux fruits de mer

Sauce vin blanc, fumet, julienne de légumes, crevettes grises et pétoncles Hokkaido

Linguine au canard fumé et pesto

Sauce crème, pesto de basilic, julienne de légumes et 2 cuisses de canard confit

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Évaluations et commentaires - Restaurant Bistro Le Patriarche

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  • Atmosphère:
  • Nourriture:
  • Service:
relevance:
Langue:
dupontetdupont
Par

Belle découverte

Nous avons découvert ce resto en prenant une marche au quai. Ce fut la découverte de nos vacance. L'ambiance est tout simplement magnifique. La nourriture sublime et le service attentionné et sans prétention. Merci Patriarche pour cette magnifique soirée.

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
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TimB602
Par

J'ai découvert ce...

J'ai découvert ce resto lors de mes vacance au manoir Richelieu. J'ai marchais au Quai de pointe-au-pic et j'ai vue cette petite maison jaune au bout de la rue. Quel surprise! La nourriture est sublime. très créative, gouteuse et généreuse. Très généreuse! Je salive juste a écrire ses mots. c'est vraiment bon Le service est chaleureux et courtoie. J'ai bien aimé l'âme de la demeure. on dirais que tout est resté figé en 1900. vraiment super

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Restaurantica12
Par

sublime!

Quel restaurant magnifique. Cette petite maison nous recoit comme à la maison. Le chef nous accueil comme chez lui. Le service est tout simplement parfait. la nourriture est généreuse et très savoureuse. Que dire des présentation à couper le souffle. Les assiette sont garni de plusieurs légumes plus original les un que les autres. L'âme de la maison est présente. la déco magnifique. c'est mon coup de coeur dans tout Charlevoix

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