Calistoga Grill

soupe du jour

notre potage fait maison, toujours frais, toujours chaud, toujours excellent!

soupe aux tortellinis

bouillon de poulet, légumes frais et soupoudrer de fromage parmesan

chili

chili au boeuf tex-mex avec piments chipotlés, féves rouges, fromage monterey jack, et créme sûre

salade maison

salade mesclun avec une vinaigrette balsamique, tomates cerises et tranches de concombre

salade césar

laitue romaine, croutons maison et bacon grillé, avec notre vinaigrette césar maison

salade d'épinards

jeunes pousses d'épinard, champignons frais, oignons, bacon, oeufs cuits durs avec notre vinaigrette dijon-miel

salade baja

chiffronade de laitue, guacamole, chili, oignons rouges, tomates et fromage, dans une coquile de tortilla, avec une vinaigrette crémeuse à la coriandre

ajoutez poulet grillé

ajoutez des crevettes sambals

entrecôte désossée

bien marbré pour un gout savoureux, délicieusement juteux, notre entrecôte désossée est grillée à la perfection

steak aux poivres

steak d'entrecôte désossé enrobée de poivre, servi avec une sauce au poivre du madagascar

filet mignon

le plus tendre, notre filet mignon est assaisonné et grillé à perfection

boeuf croustillant de sésame orange

morceaux de filet croustillants sautées à l'oignon et le poivron. Dans une sauce orange légere et survie sur riz blanc avec légumes saisonniers

sauté de calistoga

sautées avec des mangues, légumes mixtes et germes d'haricots et servie dans une sauce asiatique avec des nouilles de riz. Choisir poitrine de poulet, laniéres de boeuf marinés ou crevettes

poulet au cajou

poitrine de poulet coupé en dés, mariné dans le rize de vin et sauté aux piments, gingembre, oignons et noix de cajou. Servie dans une sauce asiatique léger

fajitas

sautées avec une combinaison de poivrons et d'oignons et servi sur un poélon grésillant, avec salsa, guacamolé et créme sûre. Choisir poitrine de poulet ou lanieres de boeuf marines

tortilla extras

sauce aux poivres

crevettes sambal

saute de champignons et oignons

changer les frites maison pour frites pommes de terre douces

pâte épicées à la romano

pâtes avec artichauts, champignons, tomates séchées et poulet. Le tout sauté dans une sauce crémeuse au romano et parmesan

tortellini rosée

tortellinis au fromage avec pancetta et champignons, dans une sauce rosée

"old faithful"

sauce tomate, basilic frais, fromage mozzarella

montréalais

sauce tomate, pepperoni, champignons, oignons, poivrons verts, fromage mozzarella

le sicile

sauce tomate, pepperoni, saucisse italienne, oignons, olives noires, fromage mozzarella

fromage de chévre et légumes grillés

courgettes grillées, oignons, piments, une sauce aux oignons sucrés, avec du fromage de chévre

quesadillas au poulet

avec fromage monterey jack, salsa aux tomates, piments rôtis, créme sûre et guacamolé

burritos au boeuf

boeuf émincé, riz et haricots, salsa, fromage tex-mex et tous les accompagnements, servie avec salsa, créme sûre et guacamolé

enveloppe au poulet

tortilla avec poulet grillé, prosciutto, tomates et laitue, le tout accompagné de luzerne et mayonnaise à l'avocat

burger "calistoga"

avec les condiments suivants relish, moutarde, oignons caramelises, tomate bacon, laitue et fromage monterey-jack

burger au poulet grillé

une poitrine de poulet grillée assaisonnée garnie de jambon croustillant, fromage fondu monterey jack, oignons sautés, guacamolé et mayonnaise au chipotlé

burger "capone"

notre hamburger fameux calistoga summonté d'un oeuf frit, pepperoni, oignons sautés, mayonnaise au chipotlé et laitue

saumon teriyaki

filet de saumon, légérement en croûte aux graines de sésame, cuit au poéle et servie avec riz, légumes saisonniers et une délicieuse sauce teriyaki

tilapia puttanesca

tilapia grillé, servie avec ail, oignons vert, vin blanc, olives kalamata, tomates fraiches et persil italien

poisson et fries

filet d'aiglefin dans une légére panure, avec sauce tartare et nos frites maison