Bols et Poké vous offre des produits de qualité. Sur place, pour emporter ou en livraison, vous serez comblés par nos bols sucrés ou salés.-Pas de réservations
-Comptoir santé
-24 places assises et une cour intérieure avec 5-10 places de plus!
Partir en affaires n’est jamais une mince affaire, surtout quand il s’agit de restauration. Recrutée par le multi-entrepreneur Mathieu Villeneuve, derrière le Sacrement, le Sacrilège et le Projet, Catherine Bergeron-Duchesne s’est laissée convaincre de devenir copropriétaire et opératrice du premier resto dédié au poké à Québec.
La jeune femme, détentrice d’un baccalauréat en entrepreneuriat, a décidé d’embarquer dans l’aventure, rassurée par la présence de quatre autres associés mobilisés autour du projet. «Moi, je m’occupe de tout ce qui est marketing. Mathieu, c’est le gars des contacts et de l’administration. Alexanne (Grenier), notre chef, développe le menu. Jonathan (Yelle), c’est notre homme à tout faire et Nathan (Walsh) négocie avec les fournisseurs.»
Le choix de s’établir dans Saint-Jean-Baptiste s’est fait tout naturellement. Non seulement Mathieu y avait déjà d’autres entreprises mais au fil des ans, il a développé un fort sentiment d’appartenance pour le secteur.