Yaki-tori
Brochettes de poitrines de poulet grillé nappees d'une sauce teriyaki
Yaki-ebi
Brochettes de crevettes grillées, nappées d'une sauce teriyaki
Yasai tempura
Légumes de saison frits 'Tempura' servis avec une sauce aromatisee au gingembre et daikon
Ebi tempura
Crevettes et legumes frits 'Tempura' servis avec une sauce aromatisee au gingembre er daikon
Ebi katsu
Crevettes frites et dorees a la perfection dans la pate katsu
Huitre oisuta
Trois huitres gratinees aux epinards, nappees d'une sauce aux oursins
Gyoza
uenelles japonaises au porc, poulet, crevette et chou, servies avec une sauce aux agrumes et soya
Tofu agedashi
Morceaux de tofu doris, garnis de flocon de bonito et d'echalotes, le tout baignant dans une sauce tempura
Crevettes enzo
Un melange de saumon, de crevettes et de goberges enrobe de panura katsu et servi la sauce enzo
Calmars kara-age
Rondelles de calmars dans une panure traditionnelle japonaise katsu, servies avec une sauce aux prunes
Craba a carapace molle
Crabe entier pane et frit, accompagne de la sauce ponzu
Rouleaux gyokai
Rouleaux imperiaux au thon et au crabe farcis aux choux et aux cheveux d'ange, servis avec la sauce ponzu
Pizza sushi
Glette de riz frite, recoverte de saumon fume et garnie de caviar, goberges, concombres, avocats et d'echalotes, le tout servi avec une sauce legere du chef
Petoncles saki
Escalope de petoncles legerement grillees, nappees d'une sauce aux oursins et sake, servies avec du caviar de saumon
Raviolis
succulentes quenelles de boeuf, farcies aux oignons et au persil servies avec la sauce enzo
Boeuf sashimi
Emince de boeuf legerment grille accompagne d'une sauce aux agrumes et soya, servi avec un filet d'huile de sesame
Salade maison
une croustillante salade verte avec tomate et carotte, servic avec notre fameuse vinaigrette du chef
Salade de fruits de mer
Melage printanier, crevettes, saumon fume et goberge, servie avec vinaigrette de chef
Salade wakame
Salade d'algues marinees, avec fruits de mer varies et concombres en jukuebbesm servie dans une sauce sunomono
Salade gomaee
Epinards cuits a la vapeur servis avec une sauce au sesame et soya
Dashi miso
Soupe a la pate de soya fermentee avec tofu, wakame et echalotes
Dashi miso fruits de mer
Soupe a la pate de soya fermentee avec fruits de mer, tofu wakame et echalotes
Kakitama
un bouillon clair de style japonais aux nuages d'oeufs avec echalotes
Sumashi
Un mbouillon de poisson japonais avec champignon shitake, crevettes, petoncl;es et poissons frais
Yasai tempura
Legumes de saison frits en ' Tempura' servis avec une sauce aromatisee au gingembre et daikon
Ebi tempura
Crevettes et legumes frits 'Tempura' servis avec une sauce aromatisee au gingembre et daikon
Poulet katsu
filet de poulet frit accompagne de legumes frais et servi avec une sauce traditionnelle japonaise katsu
Poulet aux asperges
Poulet grille et marine dans une sauce teriyaki accompagne de legumes frais et nappe d'une sauce a la crème
Legumes teriyaki
Legumes de saison sautes presenté s sur une plaue chauffante et badigeonné s d'une sauce teriyaki
Poulet teriyaki
Succulente poitrine de poulet grillé e accompagnée de légumes frais, présentée sur une plaque chauffante et badigeonné e d'une sauce teriyaki
Steak teriyaki
Surlonge de steak grillée a votre gout accompagnée de legumes frais, presentee sur une plaque chauffante et badigeonnée d'une sauce teriyaki
Saumon teriyaki
Filet de saumon grillé accompagné de légumes frais, presente sur une plaue chauffante et badigeonne d'une sauce teriyaki
Saumon exotiue
Saumon légérement grillé , servi avec des legumes sautes et nappé d'une sauce au basilic
Bar noir du chili
Bar noir du chili grille a la perfection parsem,e de sesame, servi avec legumes frais de saison et laue a la sauce cremeus 'Enzo'.
Mignon bi-fu
Filet mignon prepare a votre gout nappe d'une sauce au sake, porto et sesame, servi avec les legumes frais
Selection enzo
Assiette composee de brochettes de poulet, de bifteck de surlonge teriyaki, de crevettes et legumes 'tempura'
Selection de fruits de mer
Assiette composee d'une queue de homard, de petoncles, de crevettes geantes et de saumon teriyaki le tout est servi accompagne de legumes frais
Diner saumon
Soupe sumashi salade maison crevettes tempura saumon teriyaki
Diner Enzo
Soupe sumashi salade maison crevettes tempura Surlonge steak teriyaki
Diner tempura
Soupe sumashi salade maison Rouleaux gyokai ebi tempura
Diner nam-bu
Soupe sumashi-salade maison, crevettes tempura-sushis assortis
Diner japonais
Soupe sumashi-salade maison crevettes tempura-sushis et sashimis
Offrez-vois le menu degustation une découverte des spécialites sushis de la maison a partager
Au choix: formule a 4 services formule a 5 services incluant deaux entrees chaudes
(de iihoo a 14hoo)
7 Morceaux au choix du chef
10 Morceaux au choix du chef
12. Morceaux au choix du chef
15. Morceaux au choix du chef
Maguro
Thon rouge red tuna
Hamachi
Thon a queue jaune yellow tail tuna
Sake
Saumon atlantiue
Kunsei sake
saumon fume smoked salmon
Escolar
Thon super blank super white tuna
Saba
Maqureau marine marinated mackerel
Tajo
Pieuvre octopus
Ika
Calmar squid
Hokkegai
Palourde rouge red clam
Tamago
Omelette egg cluster
Kani kama
Goberge crabstick
Ebi
crevette shrimp
Ama ebi
Crevette sucree sweet shrimp
Ebi tempura
Crevette tempura tempura shrimp
Kani
Chair de crabe crab meat
Kani epice
Chair de crabe mayo epicee echalote crab meat, spicy mayo, green onion
Homard epice
Homard, mayo epicee echalote lobster, spicy mayo, green onion
Unagi
Anguille grillee grilled eel
Tobiko
Cavira de poisson volant, oeuf de caille flying fish roe, quail egg
Hotate
Petoncle scallop
Hotate epice
Petoncle, mayo epicee, echalote scallop, spicy mayo green onion
Orchidee
Petoncle, mayo epicee, echalote, cavir scallop, spicy mayo, green onion, caviar
Massago
Caviar de capelan capelin fish roe
Ikura
Caviar de saumon salmon roe
Sunset
Caviar de poisson volant, petoncle, oeuf flying fish roe, scallop egg
Maguro epice
Thon, mayo epicee, echalote tempura tuna, spicy mayo, green onion, tempura
Sake epice
Saumon, mayo epicee, echalote, tempura salmon, spicy mayo, green onion, tempura
(petit rouleau/small roll)
Kappa
Concombre cucumber
Avocat
Avocat avocado
Oshinko
Radis marine marinated pickle
Kani maki
Goberge crabstick
Tekka
thon tuna
Sake
Saumon salmon
Hamachi
Thon a ueue jaune echalote yellow tail tuna, green onion
Saba
Maquereau, echalote mackerel green onion
Ebi
Crevette shrimp
Kunsei sake
Saumon fume smoked salmon
(Gros rouleau/big roll)
Thon epice
Thon epice, tempura, mayo echalote spicy tuna, tempura, mayo, green onion
Saumon epice
Saumon epice, tempura, mayo, echalote spicy salmon, tempura, tempura mayo, green onion
Kamikase
Thon/saumon epice, tempura, mayo echalote , avocat, laitue, concombre spicy tuna/ salmon, tempura, mayo, green onion, avocado, lettuce, cucumber
Boston
Goberge, crevette, concombre laitue, crabstick, shrimp, cucumber, lettuce
Una kuy
Anguille grille, concombre, sauce teriyaki grilled eel, cucumber, teriyaki sauce
Peau de saumon grille
Peau de saumon grille, concombre, sauce teriyaki grilled salmon skin, cucumber, teriyaki sauce
Imperiale
Thon a ueue jaune epice et frit, concomber, mayo coriandre fried spicy yellow tail, cucumber, mayo, coriander
California
Omelette, goberge, caviar, comcombre, avocat, mayo egg cluster, crabstick, caviar cucumber, avocado, mayo
9-1-1
Thon/Saumon epice, tempura, caviar, goberge, concombre, radis marine spicy tuna salmon, tempura, caviar, crabstick, cucumber, marinated pickle
Montreal
Crevette tempura, tempura, goberge, caviar, mayo poivron shrimp tempura, tempura, tempura, crabstick,m caviara, mayo green pepper
Philadelphia
Fromage philadelphia, goberge, concombres, saumon fume philadelphia cheese, crabstick, cucumber, smoked salmon
Végétarien
Algues de mer radis marine, radis blanc, carotte concombre seaweeds, marinated pickle, white radish, carot, cucumber
Idaho
Patate douce frite, tempura, mayo epicee, sauce teriyaki fried sweet potato, tempura spicy mayo, teriyaki sauce
Kochon
Saumon fume, goberge, caviar concombre, avocat, peau de saumon grille somked salmon crabstick, caviar, cucumber avocado, grilled salmon skin
Kumo
Crabe a carapace molle, caviar, concombre, laitue, mayo soft shell crab, caviar, cucumber, lettuce, mayo
Niji
Thon. Saumon, goberge, caviar, concombre, avocat, peaude saumon grille tuna, salmon, crabstick, caviar, cucumber, avocado, grilled salmon skin
Crevette tempura
Crevette tempura, tempura, mayo epicee sauce teriyaki tempura shrimp, tempura spicy mayo, teriyaki sauce
Katsu
Poulet pane, leitue mayo epicee, sauce teriyaki fried chicken, lettuce, spicy mayo teriyaki sauce
L'ocean
Chair de crabe epicee, tempura avocat, laitue spicy crab meat, tempura, avocado, lettuce
Capitale(tout frit)
Saumon, oignon, echalote, gingembre, ail sauce teriyaki salmon, onion, green onion, ginger, garlic, teriyako sauce
Oeil du tigre (riz a l'exterieur)
Saumon, calmar, echalote carotte mayo epicee, sauce teriyaki salmon squid green onion, carot, spicy mayo, teriyaki sauce
Enzo (Legerement frit)
Thon, saumon, tobiko, goberge, asperge, coriandre, mayo epicee tuna, salmon, tobiko crabstick, asparagus, coriander, spicy mayo
Homard grille
Homard grille tobiko concombre, laitue mayo, epicee grille lobster, tobiko cucumber lettuce, spicy mayo
Bouuet enzo (thon ou saumon)
Thon ou saumon legerement grille servi avec la sauce enzo tuna or salmon lightly grilled served with enzo sauce
Volcan
Petoncle, goberge, massago, chairs de crabe, coriandre scallop crabsti9ck, massago, grab meat, coriander
Tataki
Thon a ueue jaune grille servi avec sauce ponzu grilled yellow tail tuna, served with ponzu sauce
Pizza sushi
Saumon fume, avocat, goberge, caviar, concombre, mayo epicee smoked salmon, avocado, crabstick caviar cucumber spicy mayo
(Servi avec soupes)
Combo du chef
25 mcx de sushis, sashimis et makis varies
Combo du chef nambu
25 mcx de sushis, sashimis et makis varies + 1 specialite du chef
Combo tempura
Entrée tempura et 20 mcx de sushis, sashimis et makis varies
Extra moutarde/wasabi extra mustard/wasabi
Extra gingembre extra ginger
Sauce teriyaki teriyaki sauce
Sauce mayo epicee spicy mayo sauce
Tous les plats sont accompagnes de la soupe du jour avec une salade maison, un supplement de 2$ s' appliue
Nouilles croustillantes au poulet
Poulet et legumes sautes, presente su un nid de nouilles croustillantes
Poulet aux asperges
Poulet grille et marine dans une sauce teriyaki, servi avec des legumes frais et nappe d'une sauce a la crème
Poulet teriyaki
Filet de poulet grille accompagne de legumes saute3s, le tout presente sur une plaue chauffante et badigeonne d'une sauce teriyaki
Legumes teriyaki
Legumes de saison sautes, presentes sur une plaue chauffante et badigeonnes d'une sauce teriyaki
Steak teriyaki
Surlonge de steak grille a votre gout accompagne de legumes sautes, presente sur une plaue chauffante et badigeonne d'unesauce teriyaki
Saumon teriyaki
Filet de saumon grille et legumes saisonniers, presentes sur une plaque chauffante et badigeonnes d'une sauce teriyaki
Saumon exotiue
Saumon legerement saute et legumes saisonniers servis avec une sauce au basilic
Crevettes teriyaki
Brochette de crevettes accompagnee de legumes sautes, le tout presente sur une plaque chauffante et d'une sauce teriyaki
Melange sushi
Plateau compose de six morceaux de sushis varies et d'un rouleau au choix du chef
Sushi et sashimi
Plateau compose de six morceaux de sushis et de sashimis varies et d'un rouleau au choix du chef
Combo maki
Plateau compose de quinze morceaux de makis varies au choix du chef
Special pour deux
Plateau compose de 25 morceaux de sushis, de sashimis varies et de rouleaux au choix du chef
Special enzo
Crevettes geantes grillees et deux specialites du chef de votre choix
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