Table des Gourmets
5/5
Ouvert à 11:00
, Voir toutes les heures
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Détails
Détails et description
La Table des Gourmets est votre restaurant familial dans la région de Val-David. Nous vous invitons à découvrir nos savoureux plats composés d'ingrédients saisonniers et locaux. De plus, notre bistro travaille en grande majorité avec des producteurs biologiques. Véritable cuisine de passion, vos papilles se régaleront sans doute. Que ce soit pour le brunch, le dîner ou le souper, notre équipe est à votre service avec professionnalisme et courtoisie. Au plaisir! plus... Plus de texte

Produits et services

  • Apéro gourmand de 4 à 6,
  • Restaurants,
  • Brunch,
  • Cuisine de passion,
  • Producteur locaux bio en majorité,

Langues parlées

  • Français,
  • Anglais,
Localisation
2353 rue de l'Église RR 4, Val-David QC J0T 2N0
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Vérifier avec le marchand

Modes de paiement:

Menu et prix

ENTRÉE MENU - Table des Gourmets

Potage ou soupe

Avec garniture annoncée à la voix

8,00 $

Salade de saison

Légumes crus et cuits variés

9,00 $

Langue de boeuf

Moutarde, pêche, griottes, miel

12,00 $

Pieuvre

Grillée, gnocchi, fêta, tomate, coulis de poivrons grillés

14,00 $

Foie gras mi-cuit

Petits pois, fraises, basilic

17,00 $

Le homard

Soupe froide et bavarois de maïs

14,00 $

Linspiration de TT

Au retour du marché

11,00 $

PLAT MENU - Table des Gourmets

Risotto

Préparé au moment suivant linspiration

18,00 $

Un poisson (prix du marché)

Une recette selon le retour du marché

Saumon moelleux

Girolles, pommes de terre, noisette et herbes

26,00 $

Le porcelet de Gaspor

Moutarde, carotte, origan

27,00 $

Le veau de lait

Stick de sardine, épinard/menthe, courgette farcie

29,00 $

L'agneau des "petits cailloux"

Ortie, sésame noir, rhubarbe, bette a carde, kasha

31,00 $

Les légumes du marché

En méli-mélo, émulsion au pollen

15,00 $

Pigeon de la ferme Turlo foie gras (sup6)

Bouillon chorba, légumes, semoule, menthe

35,00 $

Menu pour les gourmets

u choix à la carte ou pour plus daventure laissez vous guider par linspiration de la cuisine

Petite patience
Une entrée
Un poisson, une recette selon le retour du marché
Un plat principal
Un dessert

65,00 $

Menu Midi MENU - Table des Gourmets

Choix 1 - Une entrée ou un dessert inclus au choix avec un plat

16,00 $

Choix 2 - Une entrée un plat et un dessert

21,00 $

Entrées

Cèleri, croustillant de jarret de porcelet, gribiche

Velouté parmentier, crème de bacon

Légumes croquants et herbes, tapenade, toast de moelle et moutarde

Mousse de crabe, crevettes, avocat, pomme, yuzu

Doigt de foie gras mi-cuit, betterave cassis, liqueur d'hibiscu

sup 12,00 $

Plat principal

Poulet de la rose des vents, marmelade de champignon, pdt, courgette

Saumon servi tiède, petits pois, pickles d'oignons, avoine, amande

Un poisson, une recette selon le retour du marché

Risotto carnaroli, épinard et lapin, oeuf poché

Légumes de saison, raviole d'épinard, bouillon

Déssert

Gateau Breton aux pommes, sorbet pomme au four

Ananas rôti, crumble coco, crémeux au poivre, glace au laurier

Fromages dici, noix frites, brioche, tajine de pomme

Sup 10,00 $

Quelques sucreries MENU - Table des Gourmets

cheese cake en verrine, cerises, crumble amande

6,00 $

tarte fine, crème d'amande, pêches et abricots, glace a l'érable

7,00 $

Kouign-Amann, pomme et caramel beurre

7,00 $

Pain doré, fruits rouges "ferme des petits cailloux" glace yogourt

7,00 $

Tranches de gros pain grillées et beurre salé

2,00 $

Tartine a l'encre, couteaux, roquette, tomate, oeuf dur, olives

12,00 $

Pichet que l'on partage: velouté de courge butterneu et gingembre

12,00 $

Assiette de trois fromages d'ici, noix frites, brioches, tajine de pomme

15,00 $

Mesclun bio, petits pois, fraises, pomme, légumes a cru, crumble ail persil

11,00 $

Homard, bavarois de blé d'inde et bisque froide Les galettes Bretonnes au sarrasin

13,00 $

Jambon-œuf-fromage-salade

11,00 $

homard, porcelet, brocolis, moutarde

15,00 $

saumon, épinard, radis, crème de citron

12,00 $

Brioche au trou, œuf, champignons sauvages, proscuitto, cheddar

12,00 $

Tartare d'agneau, menthe, vandouvan, griotte

15,00 $

courgette boule, ratatouille, homard, oeuf 63

16,00 $

Guedille de homard, salade de choux, sauce tartare

18,00 $

Raie, quinoa, petits pois, basilic citron, framboise, amande

15,00 $

Caillé de chèvre, pêche, basilic, chorizo, focaccia et choux rave

11,00 $

merluche, légumes, romesco, pollen, orange

15,00 $

LES FROMAGES MENU - Table des Gourmets

romages affinés Noix frites, brioche, tajine de pruneaux

les 30 grammes

5,00 $

LES GOURMANDISES DE NOTRE PATISSIER

Framboises, pistache, chocolat au lait, poivron rouge

10,00 $

Tourte au chocolat, sorbet jivara, crumble, meringue, caramel, fruits secs

10,00 $

Abricots, clafoutis, amaretto, glace amande

10,00 $

Fraises, citron, cake au pavot, sureau, meringue au poivre, esquimau glacé

10,00 $

kouign-Amann, pommes, caramel beurre salé, sorbet babeurre

9,00 $

Les viandes de la petite nation (cerf de Boileau)

La ferme Riverview (boeuf Angus)

Nicolas Turcotte et Léa (pigeon)

Palmex Rougié (Foie gras)

Délices forestiers (champignons)

Heritages du jardin (Tomates)

Massica (pomme de terre)

Jardi-pousses (micros pousses)

Ferme Morgan ( volaille et légumes bio)

Les petits oignons (Légumes Bio)

La rose des vents (volailles)

ferme des petits cailloux( agneau, pommes et fruits rouges)

Noreff ( poissons)

Birri (légumes)

Nino(fruits et légumes)

verger du clocher (carminéé et produit de la pomme)

Boissons MENU - Table des Gourmets

Boissons

Vins au verre, Vins bouteille, Vins au verre, Vins Bouteille

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Évaluations et commentaires - Table des Gourmets

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  • Atmosphère:
  • Nourriture:
  • Service:
relevance:
Langue:
patr7480
Par

Superbe table dans les Laurentides.

Atmosphère: 4/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
Vous êtes le proprio? Répondez ou Contactez PJ
blon8523
Par

Tres bon restaurant avec belle ambiance et excellent service

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
Vous êtes le proprio? Répondez ou Contactez PJ
SelmaT844018
Par

Cuisine originale avec des aliments de la région. Excellente, ainsi que le service. Beau décor. Terrasse.

Vous êtes le proprio? Répondez ou Contactez PJ

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