Edible Canada at the Market
Ouvert à 11:00
, Voir toutes les heures
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Détails
Edible Canada at the Market est un établissement convivial. Venez profiter du soleil sur sa terrasse. Edible Canada at the Market est ouvert en soirée tous les jours de la semaine. L'accès est facile par voiture.

Type de cuisine

  • Cuisine canadienne,

Caractéristiques

  • Restaurant accessible en fauteuil roulant,
  • Restaurant avec terrasse,

Langues parlées

  • Anglais,
Localisation
1596 Johnston St, Vancouver BC V6H 3S2
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
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Prix:

  • 26 $ à 60 $,

Modes de paiement:

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Ce contenu est uniquement en anglais

What started in 2006 as Edible Vancouver — an online culinary concierge service offering trip planning, food tours and gourmet kayaking — evolved into Edible BC (an online boutique plus retail space in Granville Island Market), and now into Edible Canada. The latter, named by Profit Magazine for the past two years as one of Canada’s fastest growing companies, is a free-standing 80-seat restaurant and all-things-Canadian food shop, located right outside the Market.

“We want to define what Canadian food is, here and elsewhere in the world. It’s more than just maple syrup and smoked salmon,” smiles owner Eric Pateman. “One of the challenges Vancouver has with casual fine dining is that we are so dominated by the chain restaurants here, that the consumer has come to expect this as what food is. At Edible, we only buy from local farmers, only from CSAs, only Ocean Wise seafood, and the best quality meats. Our mission is to educate our customers on what and where their food is coming from.”

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