Ermitage
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Ouvert jusqu'à 22:00
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Découvrez le fabuleux musée de l'Ermitage de Saint-Pétersbourg, reconnu à travers le monde! Les vrais gourmets se souviennent également du restaurant l'Hermitage (Ermitage) dans la ville de Moscou. D'ailleurs, c'est à cet endroit exquis que le chef français, Lucien Olivier, y inventa sa fameuse salade russe, à la fin du XIXe siècle. Le restaurant Ermitage à Montréal vous propose donc l'atmosphère unique et artistique du Musée de Saint-Pétersbourg, ainsi que le raffinement hors pair du célèbre restaurant français de Moscou! plus... Plus de texte

Atmosphère

  • Décontractée,
  • Familial,

Langues parlées

  • Français,
  • Anglais,
Localisation
5024, ch de la Côte-des-Neiges, Montréal QC H3V 1G6
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
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Prix:

  • 11 $ à 25 $,

Modes de paiement:

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Oleg Scobiola a passé 19 ans en tant que chef cuisinier en Moldavie et a été régulièrement invité à préparer des repas élaborés dans les lieux les plus illustres, dont l'ambassade de Russie. À la recherche d'une plus grande sécurité et stabilité pour sa famille, il a immigré au Canada. Malgré tous ses efforts et ses qualifications impressionnantes, il a dû lutter pour trouver du travail. Alors, il a fait ce qu'aurait fait n'importe quel chef spécialisé : il s'est lui-même lancé en affaires.

Pour créer un endroit qui permettrait aux habitants de découvrir la cuisine russe et d'Europe de l'Est dans une ambiance confortable, il a ouvert l'Ermitage en 1998, sur un tronçon du chemin Queen Mary. Depuis 14 ans, l'Ermitage régale autant les habitants locaux que les Européens, grâce à la cuisine authentique de sa terre d'origine.

Lorsque le bail a expiré, le propriétaire du bâtiment a décidé que la structure serait plus adaptée à des appartements et l'Ermitage a été contraint de déménager. Oleg a trouvé un nouvel espace à proximité et, après d'importantes rénovations, l'a rebaptisé Ermitage. « Nous avons trouvé cet espace et y avons apporté des rénovations majeures », affirme Oleg. « Nous avons tout changé pour créer un espace accueillant et agréable afin d'offrir un goût de l'Europe de l'Est. » Ce restaurant, toujours populaire, est désormais situé dans un espace somptueux à proximité du chemin de la Côte-Des-Neiges.

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Menu et prix

Table dhôte du soir MENU - Ermitage

35.00

Salade des Balkans

Salade Olivier à la mode de Moscou

Saumon mariné à laneth et aux baies roses

Crème de champignons

Filet de porc grillé, sauce canneberge

Pelmeni de bœuf

Filet de perchaude frit

Dessert du jour

Café, thé

Menu dégustation

Pour deux personnes 85.00

Assiette de poissons (saumon, esturgeon, anguille)

Caviar de saumon avec blini

Assiette Voyage en Russie

Pelmeni de bœuf, vareniki aux champignons, pirojok à la viande, pirojok au choux

Sorbet au citron arrosé de vodka

Choisissez un plat principal de

Pour deux personnes 85.00

Médaillons de wapiti, sauce Porto

Côtelettes dagneau grillées, sauce cèpes au madère

Bœuf Stroganoff

Nouilles maison aux fruits de mer

Blintchiki au fromage

Café, thé

Entrées - Appetizers

SALADES ET HORS DŒUVRES FROIDS

Caviar desturgeon avec blini

prix de marché

Caviar de saumon avec blini

12,00 $

Assiette de poisson (esturgeon, saumon, anguille)

17,50 $

Avocat farci aux crevettes

9,75 $

Saumon mariné à laneth et aux baies roses

8,75 $

Filet de hareng aux pommes de terre chaudes

7,50 $

Salade aux champignons des bois marinés

8,50 $

Salade des Balkans

8,50 $

Salade Olivier à la mode de Moscou

7,75 $

Foie gras de canard

18,00 $

Steak Tartare de filet mignon

16,50 $

Assiette Nouvelle France (fromages et charcuterie du terroir, choix du chef)

21,50 $

Assiette de roulades de viande Ermitage

13,50 $

HORS DŒUVRES CHAUDS ET SOUPES

Pirozhki (viande, chou ou pomme de terre)

5,00 $

Julienne de cèpes / Boletus

8,00 $

Coquille aux fruits de mer

15,00 $

Soupe Ermitage

9,50 $

Solianka (soupe épaisse aux légumes et viandes)

8,50 $

Borchtch

5,00 $

Crème de champignons

6,50 $

Plats principaux

Filet mignon Rossini au foie gras et chanterelles

37,50 $

Bœuf Stroganoff

27,50 $

Côtelettes dagneau grillées, sauce cèpes au madère

30,75 $

Filet de porc grillé, sauce canneberge

17,50 $

Magret de canard, sauce orange

20,50 $

Foie de canard poêlé aux pommes et au porto

18,75 $

Suprême de poulet à la Kiev

19,00 $

Soupe à la mode montréalaise aux poissons et fruits de mer, style bouillabaisse

21,50 $

Chachlik aux crevettes tigrées

19,75 $

Saumon farci aux crevettes, sauce crème au citron

20,50 $

Filet de perchaude frit

18,50 $

Nouilles maison aux fruits de mer

19,75 $

Vareniki aux champignons et légumes cuits en pot

17,50 $

GIBIER

Médaillons de wapiti, sauce porto

35,00 $

Côtelette de sanglier, sauce cassis

39,50 $

Cailles flambées, sauce aux griottes

18,75 $

Beverages

Drinks

Drinks (Vodkas, Aperitifs, Bieres, Vins rouges, Vins blancs, Vins de table, Spiritueux, Scotch, Digestifs, Cognacs, Café, Espresso, Thé, Tisanes)

enu du jour - Lunch menu - $15.00

Soupe du jour

Choix de plats principaux

Please, choose from one of the main courses - Viande or Poisson or Poulet

Salade du chef

Café / thé

En supplément on vous propose un dessert du jour

4,00 $
Voir le menu complet Masquer le menu

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  • Atmosphère:
  • Nourriture:
  • Service:
Langue:
olga0626
Par

Best ! Very good food and service !

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
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