Huîtres avec moutarde japonaise wasabi et citron vert, tobiko et prosecco Oysters, japanese wasabi & lime mustard, tobiko & prosecco
18,00 $
TARTARE DI MANZO
Tartare de bœuf, tomates, olives, câpres, échalotes, frites de courgettes Beef tartar, tomato, olives, capers, shallot, zucchini fries
16,00 $
TARTARE DI SALMONE
Crevettes sauvages en tempura avec Tartare de saumon, sauce Kimchee, betteraves marinées, concombre, crème d’avocat Salmon tartar, kimchee sauce, pickled beets, cucumber cigar, avocado cream
16,00 $
SASHIMI DI TONNO
Sashimi de thon, feuilles de céleri, olives vertes, échalotes, mayonnaise aux citron et câpres Tuna sashimi, celery leaves, green olives, shallot, spicy lemon & capers mayo
18,00 $
SGOMBRO E POLIPO ALLA GRIGLIA
Maquereau et pieuvre grillés, caviar d’aubergine, salade de tomates et olives kalamata Grilled mackerel & octopus, eggplant caviar, tomato-oregano salad, kalmata olives
17,00 $
TAGLIERE DI SALUMI
Assiette de charcuterie - fromages italiens Antipasto salumi with italian cheeses
21,00 $
FRITTURA DI PESCE MISTO
Crevettes, crabe à carapace molle frit, sauce de poisson aux gingembres épicés Fritto misto, shrimps, soft shell crab, spicy ginger fish sauce
18,00 $
CEVICHE DI PESCE
Ceviche de poisson frais du marché Ceviche, market fresh seafood
17,00 $
CAPRESE DI BURRATA E POMODORI CON PROSCIUTTO DI PARMA
Caprese de tomates heirloom et « burrata », figues, roquettes, prosciutto di parma, focaccia aux noix grillé Burrata & heirloom tomatoes caprese, figs, arugula, prosciutto di parma & grilled pine nut foccacia
18,00 $
INSALATA DI POMODORI CON FETA, CETRIOLI, OLIVE E SPECK
Salade de tomate heirloom avec concombre, olives kalamata, feta, speck et vinaigre zinfandel Heirloom tomato salad with cucumber, kalmata olives, feta cheese, speck and zinfandel vinegar
16,00 $
INSALATA DI RUCOLA CON POMODORI, CIPOLLA ROSSA, PROSCIUTTTO DI PARMA
Salade de roquette avec tomates, pomme de terre, oignon rouges, prosciutto parma Arugula salad, heirloom tomato, potato, red onion, prosciutto di parma
16,00 $
INSALATA D’INDIVIA, RUCOLA, RADICCHIO CON PECORINO STAGIONATO E PANCETTA
Salade d’endives, radicchio et roquette, vinaigrette aux pistaches, mangue, bacon, pecorino Endives salad with radicchio and arugula, mango, bacon, pecorino and pistachio vinaigrette
16,00 $
INSALATA DI SPINACI CON BARBABIETOLE E RICOTTA SALATA
Cavatelli sauce tomate et basilic Homemade cavatelli with fresh tomato and basil sauce
PAPPARDELLE CON SALSICCIA, RAPINI, CACIOCAVALLO AFFUMICATO, POMODORI HEIRLOOM
Pappardelle avec saucisses, rapinis, fromage cacciocavallo fumé Homemade pappardelle with sausage, rapini, smoked cacciocavallo cheese
27,00 $
LINGUINE ALLE VONGOLE CON RAPINI E PANCETTA CROCCANTE
Linguine avec palourdes fraîches, rapini et pancetta croustillante, sauce épicée au vin blanc Homemade linguine with fresh clams, rapini and crispy pancetta, spicy white wine sauce
26,00 $
MACCHERONI CON FORMAGGI STAGIONATI E TARTUFO NERO
Maccheroni avec fontina et vieux cheddar et purée de truffe noire et chapelure de brioche Maccheroni with fontina and cheddar, black truffle purée, brioche bread crumbs and black pepper
28,00 $
LASAGNA CON RAGU DI VITELLO, FIORE DI LATTE E BECHAMEL
Lasagne, ragoût de veau aux tomates, fiore di latte et bechamel Homemade lasagna, tomato veal ragu, fiore di latte & béchamel
26,00 $
FETTUCINE ALL’ ARAGOSTA E GAMBERI, CARCIOFINI, PORCINI E POMODORO CONFIT
Fettucine avec homard et crevettes, bisque crémeuse, artichauts, cèpes, tomates confites Fettucine with lobster and shrimps, artichokes, porcini, creamy lobster bisque, confît tomatoes
34,00 $
TAGLIOLINI CON FUNGHI, RUHETTA, MOZZARELLA DI BUFALA, OLIO AL TARTUFO
Tagliolini avec champignons sauvages, huile d’olive aromatisée à la truffe et mozzarella de bufflone Tagliolini with wild mushrooms, truffle flavoured olive oil and bufala mozzarella
29,00 $
la carne
FILETTO DI MANZO « ANGUS » CON SALSINA AL FOIE GRAS
Filet mignon, polenta crémeuse au parmesan, cèpes, pancetta et salade de kale, sauce au foie gras Filet mignon, porcini mushrooms, pancetta & kale salad, honey mushroom & foie gras sauce, creamy parmesan polenta
42,00 $
COSTOLETTA DI VITELLO ALLA GRIGLIA, INSALATINA DI POMEGRANATE E FINOCCHIO
Côte de veau grillée aux épices, fenouil, pommegrenade et salade cotija, rapini sauté Spiced veal chop, fennel, pomegranate and cotija salad, sautéed rapini
CARRE D’AGNELLO CON PUREA DI PISELLI E CAROTINE ARROSTO
Carré d’agneau avec purée de petits pois, carottes rôties, chicorée sauté, salsa de banana poivré grillé et feta Rack of lamb, split pea puree, roasted carrots, sautee escarole, grilled banana pepper & feta salsa
42,00 $
BISTECCA “ANGUS” ALLA GRIGLIA, SALSA AL PEPE E PUREA DI MELANZANE
Côte de boeuf “angus” grillée, relish de poivron, aubergine rôtie en purée, pommes de terre au citron Grilled “angus” rib-eye spicy pepper relish, eggplant puree and lemon potatoes
44,00 $
BISTECCA “tomahawk”
Côte de boeuf “tomahawk, légumes frais du marché (pour 2) Tomahawk steak, seasonal market fresh vegetables (for 2)
0,00 $
il pesce
BRANZINO DEL CILE CON INSALATINA DI GRANCHIO E AVOCADO
Bar du chili, salade de crabes, concombre, avocat, galettes de riz collant, émulsion de tobiko Chilean sea bass, crab, cucumber & avocado salad, sticky rice, tobiko emulsion
38,00 $
TONNO CON LENTICCHIE BRASATE E CAPONATA
Thon en croûte de poivre, lentilles braisés, « caponata », émulsion de noix de pin Pepper crusted tuna, braised lentils, caponata, pine nuts emulsion
The food is absolutly delicious no matter what gets ordered and the service is second to none. There is an incredible wine selection with a fantastic bar and the atmosphere is unreal. Make this ristorante a must do on your "places to eat in montreal" list.
