Venez déguster un délicieux repas au restaurant Les Chanterelles Du Richelieu. L'ambiance de cet établissement est décontractée et familiale. Ce lieu apprécié est ouvert Du Jeudi au Dimanche. Les moyens de paiement admis sont MasterCard, Interac et Visa.
Type de restaurant
Avec service aux tables cuisine terroir depuis 21,
Brunch MENU - Restaurant Les Chanterelles Du Richelieu
Oeufs brouillés, petits légumes sauce aux lentilles
Assiette de crudités et cochonnailles
Feuillantine de champignons au porto
Saumon fumé de notre fumoir et ses garnitures
Filet de vivaneau, bisque de crustacés
Bavette de bison au cinq poivres
Filet de porc sauce aux pommes et calijo
Dessert
Thé ou café
Verre de mimosa : supplément
5,50 $
31,50 $
Table D'hote MENU - Restaurant Les Chanterelles Du Richelieu
[ Les jours de fêtes, la table d'hôte est offerte à 29.95$ ]
Crème aux deux saveurs
Saumon mariné, gingembre et lime, herbes printanières
(supplément 5,95$)
Salade mesclun, foies blonds et sa cuisse confite de caille,
vinaigrette au miel de sarrasin (supplément 5,75$)
Velouté de pintade aux chanterelles et fines herbes
(supplément 6,25$)
Linguinis aux crevettes et petits légumes
26,95 $
Filet mignon de porc au bleu Hermite
29,75 $
Escalope de flétan, bisque de homard et calijo
32,75 $
Contre-filet de bison aux champignons sauvages
36,75 $
Spécialité du chef Suprême de pintade de la ferme dAntoine à la cardamome
39,95 $
Dessert du jour
Assiette de fromages du Québec
9,50 $
Menu gourmand MENU - Restaurant Les Chanterelles Du Richelieu
Crème aux deux saveurs
Foie gras poêlé jus à la pomme de glace et
ses asperges vertes du rang Brulé
Granité à leau de rose
Filet mignon dagneau à lail doux et romarin
Salade mesclun et ses fromages du Québec
Dessert Les Chanterelles
Thé, café ou tisane
59,75 $
Les soupes MENU - Restaurant Les Chanterelles Du Richelieu
Soupe du jour
5,50 $
Crème maraichère aux herbes
7,95 $
Velouté aux chanterelles
8,95 $
Les salades
Salade du marché vinaigrette à lancienne
6,95 $
Salade verte, croûtons au chèvre chaud et thym
8,25 $
Salade mixte et son confit de pintade du terroir
8,95 $
Les entrées
Carpaccio de bison avec ses copeaux de parmesan Reggiano
7,95 $
Rillettes de pintade (ferme dAntoine) du terroir et ses marinades
8,25 $
Crêpes de saumon fumé gratinées
8,50 $
Assiette de fromages, fruits et noix
8,75 $
Rosace de saumon fumé de notre fumoir, garnitures traditionnelles
9,95 $
Pâtes fraîches au basilic, cœurs dartichauts et tomates séchées
11,50 $
Foie gras poêlé au cassis de M. Bissonnette
13,50 $
De la mer
Poisson du jour aux fines herbes
19,75 $
Escalope de saumon à lorange
21,50 $
Crevettes sautées aux agrumes, bisque et vinaigre balsamique
23,75 $
Les viandes
Gigolette de pintade du terroir aux tomates séchées
19,50 $
Suprême de volaille de grain aux fruits secs
20,75 $
Médaillon de veau et fromage de chèvre des Capriotes jus au thym
21,95 $
Noix de ris de veau forestière à la pomme de glace du Clos Saint-Denis
22,25 $
Osso-buco de bison à la bordelaise
22,50 $
Blanc de pintade de la ferme dAntoine aux chanterelles
23,50 $
Sot-ly-laisse dautruche à la cardamome
23,95 $
Filet mignon de bœuf flambé, sauce aux cinq poivres
31,50 $
Les desserts
Dessert du jour
5,95 $
Crème brulée au thé vert
6,75 $
Nougat glacé sur crème caramélisée
6,95 $
Crêpes chocolat aux fruits frais
7,75 $
Glacé aux trois chocolats
8,75 $
Menu gourmand
6 services
59,75 $
Beverages MENU - Restaurant Les Chanterelles Du Richelieu
Drinks
Drinks(Vins blancs, Vins rouges, Vins blancs, Vins rouges, Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Val de Loire, Vallée du Richelieu, Vins rosés, Vins liquoreux, Champagne, Porto, Bordeaux, Bourgogne et Beaujolais, Côte du Rhône, Provence, Loire, Sud-Ouest et Est, Vallée du Richelieu)
