Rencontrez le proprio

N’ayez pas peur de vous aventurer dans le labyrinthe de la rue Saint Zotique Ouest, car au 271, vous y trouverez le Manitoba, un restaurant qui combine le raffinement de la cuisine gastronomique et la richesse culturelle du Canada.

En 2014, c’est au coeur du Mile Ex qu’Elisabeth Cardin et Simon Cantin ont décidé de s’associer pour créer un espace qui leur ressemble. Pour ces deux entrepreneurs, l’important était de valoriser la culture locale et la richesse de l’histoire culinaire canadienne. Une démarche innovante et rafraîchissante qui leur à valu d’être suivis par les critiques culinaires, les gastronomes, mais également par la ville de Montréal pour leurs efforts écologiques.

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Évaluations et commentaires - Restaurant Manitoba

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    Grosse déception ...

    Grosse déception !!! Nous sommes restés sur notre faim au sens littéral comme au sens figuré .

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    14 mai 2019

    Délicieux repas. Excellent vin.

    Atmosphère: 4/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    13 mai 2019

    Très belle soirée

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 4/5

    Service: 5/5

    11 mai 2019

    Vraiment une très belle découverte Merci !!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    10 mai 2019

    Je suis contente d’avoir découvert ce restaurant. C’est un peu bruyant mais je crois qu’il n’y a pas grand chose à faire.

    Atmosphère: 4/5

    Cuisine: 4/5

    Service: 4/5

    7 mai 2019

    Super soirée! Super service! Les portions sont cependant un peu petites, on a dû commander du pain! Le concept des Wine pairing battle est super!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 4/5

    Service: 5/5

    5 mai 2019

    Excellent restaurant avec des plats inédits. Service amical et très professionnel.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    5 mai 2019

    Excellente soirée !!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    6 mai 2019

    Bravo......très bon resto!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    4 mai 2019

    Nous avons une expérience exceptionnelle, en plus notre serveur a amené l expérience à un autre niveau , on y retournera c est sûr

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    3 mai 2019

    Encore un merveilleux moment au Manitoba, de belles découvertes dans les accords entre les mets et les vins et surtout un accueil chaleureux et "expert".

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    28 avril 2019

    Un accueil hors pair, un service exceptionnel et de la nourriture de qualité, le tout toujours parfaitement en accord. Ma sœur et moi, nous sommes enchantées par notre expérience. Merci au chef, à sa brigade et à toute la belle équipe du Manitoba!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    21 avril 2019

    Très très décevant malheureusement ! Nous avons commandé le menu dégustation, aucun des plats n'était assaisonnés. Aucune saveur, très "blend". Macreuse, un mijoté servi sans sauce, avec Une echalotte ,nous n'avons pas compris. 5eme service , assiette de fromage sans aucun accompagnement. Ni croutons, ni confiture... C'est dommage car votre menu est intéressant . Par contre, question service, wow!! Le personnel est plus que fantastique . Super souriant , chaleureux , cordial et le serveur avait une connaissance parfaite de son menu et de tous ses produits.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 1/5

    Service: 5/5

    22 avril 2019

    Un repas de fête des plus réussi au Manitoba! Vous y découvrirez des ingrédients rares, exploités de façon originale. Un merci tout spécial à Alex, qui nous a guidés tout au long du repas vers des accords mets-vins très équilibrés. Magnifique soirée!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    21 avril 2019

    Très très très satisfait sur tout les points!!! Nous allons y retourner avec des amis prochainement

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    19 avril 2019

    Belle découverte. Seule déception c’est de ne pas avoir eu l’occasion d’essayer les coeurs de canard dans le menu dégustation!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    14 avril 2019

    Toujours un plaisir gustatif que d’aller manger au Manitoba! Les saveurs sont recherchées et amalgamées avec amour et attention, la carte des vins est superbe, très bon service, gang sympathique, belle ambiance et très bel espace resto. Très bon Rapport qualité-prix. Un incontournable en couple ou entre amis!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    7 avril 2019

    Nourriture impeccable, surprenante et savoureuse. Le service était à couper le souffle de par l’attention, la volonté que tout le monde soit heureux, à l’aise. Merci pour la belle expérience.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    2 avril 2019

    Ça m'a absolument ravie de découvrir ce resto dont j'entendais parler depuis longtemps. Nous y sommes allées un soir de compétition de sommellerie, alors les plats étaient déterminés à l'avance : crinière de lion (un champignon - délicieux), céleri-rave et oeufs de truite (à tomber par terre), joue de boeuf avec bleuets et panais fumés... J'ai dû sortir de ma zone de confort et ça m'a permis de goûter des saveurs incroyables. Aussi, vins de FUEGO. J'ai déjà hâte à la prochaine fois.

    Atmosphère: 4/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    31 mars 2019

    La cuisine de Simon Mathis est dans une classe à part. Nous avons choisi le menu dégustation afin de lui laisser toute la latitude dans ce qu'il nous servirait. Que de plaisirs, en 4 services: doré en escabèche, lamelles de phoque, bourgots (ou bigorneau) et contre-filet de boeuf cuit sur charbon de bois

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    31 mars 2019

    1 heure entre deux plats, c'est peut-être un peu excessif !

    Atmosphère: 2/5

    Cuisine: 3/5

    Service: 1/5

    29 mars 2019

    Belle découverte, service excellent, ingrédients et combinaisons inusitees: fait honneur à la cuisine canadienne enrichie par les multiples influences de ces savants et virtuose cuisiniers!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    27 mars 2019

    Très bien!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    24 mars 2019

    Comme toujours, la nourriture est exquise, les drinks créatifs et l'ambiance géniale !! Merci Manitoba :)

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    24 mars 2019

    Super comme d’habitude

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    19 mars 2019

    decor et ambiance moderne avec charactere, la nourriture a une super presentation et assaisoner parfaitement

    Atmosphère: 4/5

    Cuisine: 4/5

    Service: 4/5

    17 mars 2019

    Meilleur restaurent de Montréal. Le service était excellent, un exemple à suivre pour l'ensemble des restaurants. La nourriture était parfaite, nous ne pourrons plus manger de la même façon suite à notre soirée. Merci encore et longue vie au Restaurent Manitoba.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    17 mars 2019

    Recherché, savoureux, beau, étonnant et trèèès satisfaisant. Personnels et service acceuillants, chaleureux et impeccable. Nous avons passé une excellente soirée. à découvrir et reisiter aussi souvent que possible.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    17 mars 2019

    Phoque que c’était bon. Expérience avec des produits culinaires qu’on ne retrouve pas ailleurs et agencés en vécu gustatif rendu inoubliable par l’originalité et le plaisir en bouche. Très bon choix de vins et cocktails.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    16 mars 2019

    J’ai beaucoup aimé mon expérience au Manitoba. J’ai vraiment l’impression d’avoir goûté à des mets différents et recherchés. Il y a avait une ligne directrice entre tous les plats, et notre serveur a bien su nous diriger quant aux choix des vins et des cocktails! Je recommande sans hésiter!

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

    17 mars 2019

    Service impeccable dans un contexte chaleureux et décontracté. Excellent repas.

    Atmosphère: 5/5

    Cuisine: 5/5

    Service: 5/5

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    Cédric Nolet, chef du restaurant de la rue Saint-Zotique reconnu pour sa viande de gibier, viendra nous « entretenir » de viande sauvage cuite sur feu de bois, poisson salé et champignons sauvages. Un petit tour dans le bois, quoi!

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    Le gibier et l'esprit «sauvage» sont en vogue. On peut maintenant se réjouir d’avoir un nouveau temple de la bouffe locale organique issue d'un très vieux principe: les chasseurs-cueilleurs. Ce restaurant sait mettre en valeur non seulement les fruits du terroir québécois, mais aussi des produits ancestraux aux racines autochtones. Cela donne des plats vraiment intrigants avec beaucoup de caractère. À tester!

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    Le restaurant Manitoba mise sur la beauté de l’environnement naturel dans le décor comme dans l’assiette. Situé dans une ancienne ébénisterie, on a choisi d’en respecter l’esprit avec un plancher de béton et une porte de garage vitrée. Ici, nature et gastronomie se rencontrent dans une ambiance décontractée où se marient harmonieusement le bois, le béton et le métal brut. Le menu fluctue selon les arrivages et l’inspiration des chefs, et la carte des vins fait une belle place aux produits naturels et biologiques d’importation privée.

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