Kookie Queens

Achetez une boîte de biscuits au supermarché et regardez la liste des ingrédients, notez combien de ceux-ci contiennent de l’huile de palme, à teneur pourtant si élevée en gras saturés? Pourquoi y ajouter du sirop de maïs enrichi en fructose? De la dextrose? Des saveurs artificielles? «Pourquoi quelque chose de si bon et qui nécessite relativement peu d'ingrédients à faire devrait être si compliqué; c'est la question que ma sœur et moi nous sommes posée, et celle qui a mené à la création de Kookie Queens», lance Vanessa McLarty, cofondatrice de la petite fabrique de biscuits avec sa sœur Kamika.

Dans un monde axé sur la rapidité et les bas prix, Kamika et Vanessa ont décidé de créer des pâtes à biscuits de qualité et abordables, toutes créées avec des ingrédients simples et que l'on reconnaît facilement. « Pour nous, c'est important de savoir ce qu'on mange, et ainsi, d'utiliser des ingrédients de tous les jours, des choses que l'on trouve chez soi. Nos pâtes à biscuits ne contiennent donc aucun ingrédient chimique, rien d'hydrogéné et aucune saveur artificielle. Avec Kookie Queens, nous conjuguons donc notre passion pour les petits plaisirs sucrés à l'importance que nous accordons à bien manger. »

Les deux sœurs ont lancé leur entreprise, un détaillant web de pâte à biscuits et de biscuits prêts à manger, en décembre 2013.