Le Maitre Gourmet

On pourrait dire du Maître Gourmet qu'il s'agit de l'épicerie de quartier par excellence. En plus de se spécialiser dans les viandes provenant directement de petits producteurs, cette petite boucherie offre une grande variété d'articles biologiques et santé, ainsi qu'une sélection de repas préparés, de salades et de sandwichs frais du jour à des prix abordables. Or, ce qui distingue l'établissement réside dans les liens personnels noués au fil de chaque transaction. Le propriétaire Yanick Paquette aime bavarder avec ses clients, leurs demande s'ils ont apprécié l'agneau qu'ils ont acheté la semaine dernière, ou simplement faire rire un client ensommeillé se procurant un kombucha énergisant.

Pour Yanick, ce ne sont pas que des clients : il s'agit aussi de ses voisins. « J'habite tout près d'ici », explique-t-il. « C'est là où je vis, au magasin et à la maison. J'aurais du mal à vivre autrement. Avec une entreprise de cette taille, être impliqué socialement est primordial. Il y a une proximité avec les habitants du coin. Ceux qui font leurs emplettes ici me connaissent et j'aime cette approche. »