Tartare de boeuf du Bis
Tartare de saumon du Bis
Tartare de canard frais et fumé, huile de parmesan, basilic et échalotes
Ris de veau aux chanterelles, pommes de terre Gabrielle et crème sûre fumée
Salade César
Sandwich de thon, crème sûre et tomate
Salade dartichauts, asperges et prosciutto séché et oeuf coulant frit
Calmars frits à laneth et copeaux de parmesan
Tian de crabe, guacamole et salsa dagrûmes
Saisie de pétoncles géants sauce au boudin noir, salade de pommes
Duo foie gras, compote de pommette et pain brioché
Gravlax de cerf rouge et pickles de légumes
Salade d'endives, crumble au bleu, noix de Grenoble et pommes vertes
Nos 2 œufs BENEDICTINE
La Suedoise (saumon fumé) Au Confit de Canard Au Chevre sur Feuilleté dEpinards La Florentine (épinards) Au Jambon Foret Noire Au Brie et Champignons
LES TRADITIONNELS
2 Oeufs au choix, avec Bacon , Jambon, ou Saucisse Crepes au Sirop et Sirop dErable Pain Doré , et Sirop dErable Gauffre Liégeoise, Cottage et ses Fruits
NOS OMELETTES
Aux légumes Jambon Fromage Champignons Saumon Fumé, Capres, Oignons, Creme Sure
MENU SANTÉ
Pamplemousse, 1 oeuf poché, Grillettes de blé, Fruits frais, Cottage
Assiette de fruits, coupe Granola-yaourt, Pain au raisin
Crepe de Sarrasin, Farcie de fruit frais et yaourt
Linguine Bistango ou linspiration du Chef
Tartare des Indécis
(Bœuf 28 ou Saumon 22)
Pizza Pita au confit de Canard et Chevre
Danoises, Croissants , Bagels Également Disponibles
2 œufs au choix, jambon, bacon ou saucisses
Crêpes au sirop dérable
Pain doré au sirop dérable
Gaufre liégeoise, cottage et sa montagne de fruits
Omelette au jambon et fromage
Omelette aux légumes
2 œufs béné au forêt noire
2 œufs béné au brie et champignons
2 œufs béné à la Suédoise
2 œufs béné au confit de canard
2 œufs pochés au chèvre, feuilleté et épinards
pamplemousse + 1 œuf poché, grillettes de blé, fruits, cottage
Assiette de fruits, granola bio, yaourt et pain aux raisins
Crêpe de sarrasin généreusement farcie de de fruits et yaourt
pamplemousse
Céréales
Coupe de yaourt
Salade de fruits
Bagel ou grillettes ou croissant ou muffin
Croissant ou muffin
Danoise aux raisins
Pain de ménage
Rôties(2)
Jambon, bacon, ou saucisses
Fromages cheddar ou suisse
Gaufre liégeoise
Cretons
Assiette de fruits
Chocolatine
Drinks
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Nous sommes allés dimanche soir 28 janvier nous étions trois et comme toujours c,était un pur délice ,la bavette de veau mon épouse l,a adoré moi j,ai,pris la côtelette de veau cuisson impeccable et la dame qui nous accompagnait à pris un tartare de saumon elle a 96 ans et elle mange très bien Service du jeune serveur impeccable ,très attentionné Le choix du vin chateau st Michelle excellent (mais pas donne 72.00 ) Si c,est le chef Tristan qui était la bravo quel chef Quelle belle
Le Bistango, une valeur sure ! tout est bon, du plat principal au dessert, le service des plus courtois, que dire de plus ! J y retourne chaque fois que je suis à Québec...
J'aime bien aller luncher au Bistango... Très bien localisé, service à la fois attentionné et efficace et c'est surtout très bon... en particulier le tartare ! Miam !
Nadia gave us a service exeptional with her kindness and are professionalism. She was to us of a help to arrange the wine and our dish according to our taste. I recommend it to everybody for your visit at Bistango place.
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Ce restaurant français de Sainte-Foy qui est réputé pour les pâtes a aussi réussi à se tailler une place parmi les meilleurs restaurants de tartares. On y offre un excellent tartare de saumon, peut-être même l’un des meilleurs à Québec. Pour ceux qui préfèrent la viande, il y a aussi un tartare de bœuf et de canard que vous pourrez déguster en entrée ou en plat principal. Les chefs Annie et Sylvain ont mis chacun leur touche personnelle dans le menu en offrant des plats signatures.
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