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![Cabot Shores Lodge and Chalets - Restaurants]()
I made my way up to Cabot Shores in the cold months of January, and the food was a highlight. Prior to my visit, owners Paul and Barbara asked me over the phone what my dietary preferences were, which I thought was very kind. Yes, I do fall into that "picky eater" web, where wheat sensitivity and fish-only ways rule. But such specifics were welcomed with open arms. How unusual!
Barbara is a lovely Swiss woman who pumps out creative, delicious dishes- every meal was an "ah-ha" moment. The cream of cauliflower cheddar cheese bisque? I still dream about it at night. From build-your-own veggie tacos (homemade bean pastes, a buffet of interesting ingredients, and an array of fabulous sauces) to breaded haddock cakes, wheat-free pasta + yummy meat-free sauce, and things like black walnut shortbread or pumpkin cookies for dessert? It was appetizer, main, dessert, and full-out service.
The food is made with heart, as fresh, local ingredients are used as much as possible. I found out that in the warmer months, Cabot Shores grows all their own veggies and herbs in a garden outside. How lovely. Above all, the hospitality was out of this world. In a spot so relaxed and with no fronts, I enjoyed real, wholesome meals that were absolutely their own cuisine. It seems like Barbara has an inner sense, and I like that. The food is healthy, hearty, creative and delicious. I implore anyone (vegetarian or nay) to stop by Cabot Shores the next time you're in Cape Breton! Bon Appetite.
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45929 Cabot Trail Rr 1, Englishtown NS B0C 1H0
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Petit De Grat NS
Centre communautaire culturel
43118 Cabot Trail, Ingonish Beach NS B0C 1L0
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15832 Route 19, Inverness NS B0E 1N0
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Cabot Trail, Englishtown NS B0C 1H0
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388 Highway 4 Hwy 4 Port Hastings, Port Hawkesbury NS B0E 2V0
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Country Kitchen Restaurant
Ingonish GD, Ingonish NS B0C 1K0
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Reservations And Information Ingonish
Snow Rd, Ingonish NS B0C 1K0
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Ingonish GD, Ingonish NS B0C 1K0
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105-9657 Highway 105 Rr 3, Baddeck NS B0E 1B0
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41 Mabou Harbour Rd, Mabou NS B0E 1X0
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Whycocomagh NS B0E 3M0
9657 Hwy 105, Whycocomagh NS B0E 3M0
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