Soupe Vietnamienne
Rouleaux Impériaux (2)
Boeuf ou Poulet ou Porc
a) aux Brocolis ou
b) aux 5 Parfums ou
c) au Gingembre ou
d) au Khmer **
Riz blanc ou Vermicelle
Dessert au choix
Thé au Jasmin ou Café
Valide en salle à manger seulement
Soupe VietnamienneouSoupe Wonton
Rouleau Impérial (1)
Plat de PouletouPorcouCrevettes
au choix(sauf les plats de Nid ou de Nouilles)
Riz blancouVermicelle
Dessert au choix
JusouLait
Soupe au choix (2)
Rouleaux Impériaux (4)
Poulet aux 5 parfums
Nid au poulet et aux crevettes
Poulet et crevettes panés avec sauce aigre-douce
Riz blancouVermicelle (2)
Dessert au choix (2)
Thé au JasminouCafé (2)
Soupe Suprême de Crabe et Crevettes
Rouleaux Impériaux
Mini Brochettes
Poulet et crevettes servis avec légumes marinés
Spécial d'Angkor
Crevettes, moules, pétoncles, calmars sautés avec Bok-Choy, champignons, poivrons et pois mange-tout servis sur une plaque chauffante.
Riz blancouVermicelle
Thé au JasminouCafé
1. Khmer
Lamelle de poulet, riz et citron
2. Vietnamienne
Boeuf avec vermicelle de riz
3. Thaïlandaise **
Lait de coco, curry, noix d'arachide et vermicelle de riz
4. Won ton
Papillottes dans un bouillon exquis
5. Suprême de crabe et cresson
Suprême de crabe avec vermicelle de riz
6. Tom Yam ***
Crevettes et légumes dans un bouillon épicé
1. Rouleaux Impériaux (2)
1b. Rouleaux Impériaux (6)
1c. Rouleaux Impériaux (12)
Rouleaux farcis de porc et légumes servis avec sauce impérial
2. Papillotes Orientales / Wontons Frits (10)
Porc et crevettes farcis dans une pâte croustillante
3. Salade khmer
Salade, lamelles de poulet et tomates servies dans une sauce impériale
4. Salade Vietnamienne
Salade, crevettes et tomates servies dans une sauce impériale
5. Assiette Impériale
Sauté de boeuf ou poulet ou suprême de crabe servi avec rouleau tranché et vermicelle
Riz blanc ou vermicelle de riz
Vietnamien
Riz avec lamelles de poulet et sauce impériale.
Thaïlandais
Riz avec lamelles de poulet et sauce thaï.
Khmer
Riz frit avec oeuf et jambon.
Aux légumes
Riz frit aux légumes variés.
Oriental
Riz frit avec oeuf, poulet et crevettes
Aux Brocolis
Sauté aux brocolis et poivrons rouges
Khmer **
Sauté à la citronnelle, cari rouge et noix d'arachide avec céleris et poivrons. Épicé
Koral ***
Sauté aux poivrons dans une sauce très épicée.
Angkor
Sauté aux tomates et ananas dans une sauce douce.
À l'oriental
Sauté avec noix d'acajou, choux-fleurs et brocolis.
Basilic ***
Sauté aux choux-fleurs, carottes et poivrons dans une sauce épicée à la pâte de basilic.
Satai ***
Sauté aux choux-fleurs, carottes, brocolis et sauce cari.
Général Tao
Succulents morceaux de poulet panés, servis avec légumes dans une sauce sucrée et salée
Pékinois
Morceaux de poulet légèrement panés, servis sur un nid de laitue avec une sauce aigre-douce.
Aux Brocolis
Sauté aux brocolis et poivrons rouges.
Gingembre *
Sauté au gingembre frais, carottes et choux-fleurs
Aux Champignons
Sauté aux champignons.
Khmer **
Sauté a la citronelle, cari rouge et noix d'arachide avec choux chinois, choux verts et céleris. Épicé.
5 parfums
Sauté aux choux chinois, céleris et poivrons dans une sauce parfumée et légèrement sucrée.
Siem Reap *
Sauté aux poireaux et poivre
Thaïlandais **
Sauté aux carottes, choux-fleurs, brocolis, dans une crème de coco et sauce cari. Moyennement épicé.
Exotique *
Sauté aux légumes variés et poivre
Aux légumes
Sauté aux légumes variés dans une sauce au sésame.
Bangkok ***
Sauté aux ananas et poivrons. Très épicé.
Basilic ***
Sauté aux choux-fleurs, carottes et poivrons dans une sauce épicée à la pâte de basilic.
Satai ***
Sauté aux choux-fleurs, carottes, brocolis et sauce cari.
À l'orange
Sauté à l'orange, céleris et carottes.
Aux Champignons
Sauté aux champignons.
Khmer **
Sauté a la citronnelle, cari rouge et noix d'arachide avec céleris et poivrons. Épicé.
5 parfums
Sauté aux choux chinois, céleris et poivrons dans une sauce parfumée et légèrement sucrée.
Thaïlandaise **
Sauté aux carottes, choux-fleurs, brocolis, dans une crème de coco et sauce cari. Moyennement épicé.
Exotique *
Sauté aux légumes variés et poivre
Aux légumes
Sauté aux légumes variés dans une sauce au sésame.
Siem Reap *
Sauté aux poireaux et poivre
Bangkok ***
Sautées aux ananas et poivrons. Très épicé.
3 saveurs ***
Sautées aux zucchinis, poivrons, choux-fleurs, carottes dans une sauce aigre-douce piquante.
Ayuthia ***
Sautées aux poivrons, zucchinis et pousses de bambou dans une crème de coco. Très épicé.
Satai ***
Sauté aux choux-fleurs, carottes, brocolis et sauce cari.
Du Mékong
Crevettes légèrement panées, servies sur un nid de laitue avec une sauce aigre-douce.
Assiette Végétarienne
Sauté de légumes variés dans une sauce au s.same. Servi avec riz ou vermicelle de riz
Nouilles au Poulet
Sauté de légumes et poulet servi sur nouilles
Nouilles au Boeuf
Sauté de légumes et boeuf servi sur nouilles
Délice du Cambodge
Crevettes, poulet et laitue servis sur vermicelle et 2 rouleaux coupés avec sauce impériale.
Délice du Vietnam
Crevettes, boeuf et laitue servis sur vermicelle et 2 rouleaux coupés avec sauce impériale.
Délice d'Angkor **
Boeuf et crevettes sautés avec poivrons, choux-fleurs et brocolis, dans une sauce moyennement épicée.
Nid d'amour / Nouilles frites
Sauté aux légumes variés servis sur un nid de nouilles frites,, (Pétoncles, crevettes, moules et calmars)
Drinks
Thé au jasmin, Café, Lait, Liqueurs douces, Jus de Coco ou Litchi
Beignet
Ananas ou pomme ou banane
Biscuit aux amandes (2)
Pouding au Tapioca
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