Bistrot La Fabrique
4.7/5
Ouvert à 17:30
, Voir toutes les heures
Localisation
Information
Évaluations
Détails
Dans un décor rustique tout en boiseries, le restaurant La Fabrique propose une cuisine française actualisée, savoureuse et sans prétention. Sa cuisine centrale, légèrement surélevée, s'offre à la vue des convives qui apprécient le spectacle des cuisiniers à l'oeuvre et les plats copieux de la maison, dont le mariage des saveurs est souvent audacieux. plus... Plus de texte

Type de cuisine

  • Française,
  • Internationale,

Plats

  • Cuisine végétarienne,

Caractéristiques

  • Réservation en ligne,

Atmosphère

  • Décontractée,
  • Familiale,

Produits et services

  • Pancake,

Langues parlées

  • Français,
  • Anglais,
Localisation
3619 Rue Saint-Denis, Montréal QC H2X 3L6
Information utile

Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Vérifier avec le marchand

Prix:

  • 11 $ à 25 $,

Modes de paiement:

Menu et prix

Entrées à partager MENU - Bistrot La Fabrique

Pain, cervelle de canut et cornichon maison Salade verte

Plateau de terrine maison Pichet de potage de carotte, orange, rhubarbe et cumin

Plats au choix

Pancake, pomme fruit, purée de pomme, cheddar, œuf mollet, sirop dérable

Œufs à 63, chili tomaté, pomme de terre, cheddar, crème sûre

Sandwich, bœuf rôti, betterave, pignon de pin, tournesol, Dijon, mozzarella, Frites maison au gras de canard

Pain perdu caramélisé au sucre de noisette, crème de praline, pomme de terre Grelot poché à lérable

Desserts

Entremet lime et coco, génoise à l'orange confite, érable

TABLE D'HÔTE MENU - Bistrot La Fabrique

Pain, cervelle de canut et cornichon maison

Entrées

Soupe de légume racine, huile d'olive, crouton, cheddar

Salade verte aux aromates

Terrine de pâté de campagne, pickle de légumes

Plats

Médaillon de porc, riz pilaf, thym, olive

Émincé de brisket de bœuf laqué au BBQ, purée de carotte, pomme de terre fondante

Maquereaux en croûte de chorizo et amande, mijoté de d'haricot blanc, carotte, oignon

Desserts

Riz au lait, pomme Cortland confite

Breuvages MENU - Bistrot La Fabrique

Boissons

LES BULLES
POTS LYONNAIS
BOUTEILLES

brunch MENU - Bistrot La Fabrique

JUS DORANGE FRAIS

3,50 $

JUS DE PAMPLEMOUSSE ROSE

3,00 $

JUS DE POMME DU QUÉBEC, YUZU

3,50 $

MIMOSA : ORANGE OU PAMPLEMOUSSE OU MANGUE

7,00 $

MIMOSA MAISON : CIDRE, JUS DE PAMPLEMOUSSE ROSE

6,00 $

VERRE DE LAIT SHAKÉ : BAILEYS OU TIA MARIA OU FRANGELICO

6,00 $

CAFÉ GLACÉ BAILEY'S

8,00 $

CIDRE BOUCHÉ, L'ESCARBILLE, ILES-DE-LA-MADELEINE

7,00 $

ICHET QUE L'ON PARTAGE À PLUSIEURS: GASPACHO TOMATE, ROQUETTE, COURGETTE

12,00 $

TERRINE MAISON: RILETTE DE PORC ET CANARD, CORNICHON MAISON

8,00 $

MINIATURES MAISON : BEIGNET, POMME CORTLAND AU SUCRE, BEURRE D'ÉRABLE

4,00 $

BABA AU RHUM, RHUBARBE, FRAISE DE ST-EUSTACHE

5,00 $

YAOURT, RHUBARBE, FOAM CITRON, CHOCOLAT

6,00 $

GRATIN D'AVOINE, PÊCHE RÔTI

6,00 $

DES EXTRAS ICI ET LÀ! À LUNITÉ/EN DUO

ŒUF MOLLET . .. GROS LARDON D'ÉCHINE DE PORC . . . SHOOTER DE SORTILÈGE

3,00 $ 5,00 $ 7,00 $

ŒUFS À 63, CAKE OLIVE, CÂPRE, TOMATE ET PIGNON DE PIN SALADE DE TOMATE DES CHAMPS, BASILIC

13,00 $

ŒUFS MOLLETS, SALADE D'HARICOT VERT, POIS CHICHE, POMME, MAYONNAISE BBQ, CROQUETTE DE COLIN AU CAJUN

13,00 $

BROUILLADE D'ŒUF, MARMELADE DE CHAMPIGNON, FROMAGE FONDU, PERSIL, RÔTI DE PORC

12,00 $

PANCAKE, PURÉE DE POMME, CHEDDAR, ŒUF MOLLET, SIROP DÉRABLE

12,00 $

PAIN PERDU, MOUSSE À LA MANGUE, FRAISE, AMANDE CARAMÉLISÉE

11,00 $

PAIN BRIOCHÉ, SAUTÉ D'ÉCHINE DE PORC À LA THAÏ, PURÉE DE RHUBARBE ET CHOU-FLEUR, TÉ D'ÉCHINE DE PORC À LA THAÏ, PURÉE DE RHUBARBE ET CHOU-FLEUR, -14.00- P

14,00 $

TARTARE DE SAUMON, PACANE, CANNEBERGE, REMOULADE POMME-PANAIS, PADANO, ŒUF AU PLAT, SALADE DE CAROTTE RAPÉE, SAUGE ANANAS,CITRON, MENTHE

18,00 $

MUFFIN ANGLAIS MAISON À LA CANNEBERGE, PULLED PORK, MARMELADE DABRICOT, CHEDDAR, ŒUF MOLLET, FRITES MAISON AU GRAS CANARD

14,00 $

SANDWICH DE CHILI CON CARNE, AVOCAT, CRÈME SÛRE, CONCOMBRE MARINÉ, MOZZARELLA,JALAPENO DU JARDIN, FRITES MAISON AU GRAS DE CANARD

13,00 $

PAVÉ DE SAUMON, CRÈME DE CONCOMBRE, COCO, SALADE DE CONCOMBRE,PAMPLEMOUSSE, TOMATE CERISE

17,00 $

AU PICHET MENU - Bistrot La Fabrique

( P our d e u x . . . e t encor e ! )

Mentionné de vive voix

12,00 $

AU CUL DE POULE

Betterave, pois vert, ricotta, zucchini, gadelle du Quebec, noix de grenoble, vinaigre de petits fruits, pickel doignon, porc char siu *

13,00 $

Salade de melons, Manchego, prosciutto St-Daniel 18 mois, vinaigrette de menth épicé

11,00 $ 18,00 $

Haricot vert, tomate confite, concombre, amande, croûton, pomme, vinaigrette balsamique et true

10,00 $ 17,00 $

Vertes aux arômates

6,00 $ 8,00 $

Salade de pomme de terre grelot, tomate, poireau, ravigote, gravelax d'espadon, caviar d'hareng

13,00 $

Mi-figue, mi-raisin: couscous israélien, figue, raisin, fenouil, mangue, pomme, banane séchée, persil, menthe, coriandre, pignon de pin, poulet pop corn*

13,00 $

EN TERRINE

Foie gras tochon de la Ferme Élisée, argousier, abricot, cassis

18,00 $

Niçoise: thon, tomate, olive, artichaut, oeuf, mayo, basilic

8,00 $

Fromages coulants du Québec, jambon de pays, graine de moutarde, marmelade de pomme-canneberge

15,00 $

AU COUTEAU

Extra frite maison au gras de canard +6

Tarte fine de tartare de bœuf et marmelade de champignon, copeau de vieux cheddar, vinaigrette balsamique

15,00 $ 26,00 $

Tartare de saumon, avocat, pamplemousse, fève germée, coriandre, yuzu, quinoa

15,00 $ 26,00 $

Croustillant de pied de porc, moutarde à lancienne, estragon, salade endive et pomme*

11,00 $

Assiette des 3 couteaux: bœuf, saumon, pied de porc*

26,00 $

AU PLAT

Foie gras poêlé de la Ferme Élisée, risotto vert tendre, petit pois, pêche, oseille

28,00 $

Spaghetti pas cuit de Charlotte

extra pétoncle +3ch.

19,00 $

Saumon mi-cuit, pastèque, salade de courgette et riz sauvage, feta, basilic grec, olive kalamata, tomate

25,00 $

Colin poêlé, raviole de poireau, tomate, bouillon de shiitake et champignon de Paris, poireaux confit

26,00 $

Burger de pulled pork, coleslaw, cheddar, frite maison au gras de canard*

19,00 $

Rouelle de lapin de Stanstead, poivron confit, sariette, gnocchi, chou-fleur rôti, rhubarbe, brocoli, crème de citron doux*

27,00 $

Tajine de macreuse de boeuf saumurée, cumin, moutarde de datte, courgette, carotte, poivron, purée daubergine grillée, salade doignon, pois chiche, coriandre*

26,00 $

Contre-filet de bœuf 1855 AAA vieilli, poele de légumes de saison

35,00 $

juste et frites maison au gras de canard

extra dhomme: foie gras poêlé, pétoncle +14
Extra frite maison au gras de canard 6

32,00 $

DESSERT

Jean Louis maison au micro-ondes

9,00 $

Tarte au citron meringuée

9,00 $

Verrine de rhubarbe, mousse ivroire-passion, crème de coco, craquelin sésame et flocon davoine

9,00 $

Pain perdu, caramel de girofle, fleur de sel

9,00 $

Pomme confite orange-cannelle, fraise, pêche, sirop de fruits et verveine, moelleux pistache, grué*

9,00 $
Voir le menu complet Masquer le menu

Évaluations et commentaires - Bistrot La Fabrique

Écrire un avis
Quelle note donneriez-vous à cette entreprise?
4.7/5
  • Excellent
  • Très bien
  • Bien
  • Faible
  • Mauvais
2
1
0
0
0
  • Atmosphère:
  • Nourriture:
  • Service:
relevance:
Langue:
robi3767
Par

Très, très bon. Les plats végétariens du menu du soir sont incroyables.

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 5/5
Vous êtes le proprio? Répondez ou Contactez PJ
HugoAlexandreThibault
Par

Very good food

Great place, great food. Service is good, it's just a little on the slow side.

Atmosphère: 5/5
Nourriture: 5/5
Service: 3/5
Vous êtes le proprio? Répondez ou Contactez PJ
elisebobo
Par

Excellent brunch

Nous avons testé le brunch du dimanche, avec nos trois jeunes enfants. La nourriture était originale et bonne, le service sympathique, l'ambiance relax-branchée mais pas "m'as-tu-vu". Bref, on a aimé! Un bémol: les portions sont raisonnables mais pas énormes comme dans certains restos de petit-déjeuners.

Atmosphère: 4/5
Nourriture: 4/5
Service: 5/5
Vous êtes le proprio? Répondez ou Contactez PJ

Me recommanderiez-vous cette entreprise?

Vos amis connaissent peut-être cette entreprise? Partagez cette page sur Facebook et découvrez ce qu'ils en pensent!

Mentionné dans 7 Listes Pratiques

Coup de cœur
Festoyez autour d'un bon brunch de Pâques à Montréal

Festoyez autour d'un bon brunch de Pâques à Montréal

Le brunch de Pâques à La Fabrique promet d'être un vrai délice. Et avec quatre services à 32$ (et le menu enfant à 15$), vous ne pouvez pas vous tromper! Vous commencerez votre brunch avec une salade d'agrumes et des haricots romano, des croûtons aromatisés et du jalapeño. Ensuite, vous pourrez choisir entre le saumon gravlax, la mozzarella di bufala ou le lapin et ballottine de bacon. Puis, dégustez une salade de topinambours et de champignons sauvages, ou une croquette d'agneau du Québec. Et n'oubliez pas le dessert!

Lisez cette liste pratique
Découvrez les micro-brasseries du Québev

Découvrez les micro-brasseries du Québev

Avec une trentaine de bières brassées à Matane, cinq à six bières saisonnières et des bières invitées de microbrasseries du Québec, la Fabrique a tout pour impressionner. Avec ses styles inspirés des traditions belges, américaines et anglaises ainsi qu’une magnifique carte de scotchs et de vin, la brasserie offre un menu fort varié dans une ambiance urbaine.

Lisez cette liste pratique
Restos montréalais qui vous servent des produits saisonniers

Restos montréalais qui vous servent des produits saisonniers

Dans un décor rustique tout en boiseries, le restaurant La Fabrique propose une cuisine actualisée, savoureuse et sans prétention. Sa cuisine centrale, légèrement surélevée, s’offre à la vue des convives qui apprécient le spectacle des cuistots à l’œuvre. Chaque semaine, la carte change pour vous proposer de nouvelles saveurs, souvent audacieuses. La Fabrique est définitivement un endroit raffiné qui voue une véritable passion aux aliments de saison bien préparés, le tout sous vos yeux.

Lisez cette liste pratique
Voir plus de listes pratiques pour Montréal »

Catégories

Annuaires

Lieux d'intérêt

Recherches connexes
Articles connexes à Bistrot La Fabrique
Contactez cette entreprise
Fermer le menu