Sayuri

Bien que Sayuri Sushi Boutique en soit à ses débuts, ses racines et sa réputation sont confirmées dans le secteur de la restauration grâce à une expérience de plus de dix ans de son chef cuisinier Claude Say qui a fondé le restaurant avec son ami Ivan Donato au milieu de l'année 2014. Cette entreprise offre l'occasion de montrer la passion et l'engagement de ses fondateurs, et de démontrer aux gens ce qu'il y est offert, en fonction de ce qui pique leur curiosité.

Sans rejeter l'idée d'une boutique permanente, étant donné que les clients réclament de nouveaux endroits plus proches de là où ils travaillent ou vivent, l'expérience de Claude dans chaque marque de sushi (qu'il s'agisse de grandes chaînes ou de boutiques comme la sienne) lui a appris qu'une attention personnalisée n'est jamais une stratégie défaillante. Chez Sayuri Sushi Boutique, il y a ce désir de rester authentique tout en répondant aux clients. Les règles peuvent être transgressées à mesure qu'elles sont fixées pour procurer une expérience unique aux gens . Leur service de traiteur a amené des clients importants et des événements partout au Québec, et même de grandes entreprises de Toronto. Cet attrait quotidien demeure grâce à leur boutique.