Café Résonance
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  • Cafés,

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  • Français,
  • Anglais,
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5175 Av du Parc, Montréal QC H2V 4G3
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Heures d'ouverture *Horaire des Fêtes

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
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Prix:

  • 11 $ à 25 $,

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Le Café Résonance à l'angle des rues Parc et Fairmount est un club de jazz géré par des artistes qui sert des repas végétaliens de qualité et du café haut de gamme aux connaisseurs du Mile End. Peter Steiner, le propriétaire, explique que le café est conçu pour soutenir le jazz et non l'inverse. «Ce concept vient de Martin Heslop et Colin Power, les copropriétaires. L'idée a été lancée lors d'une séance d'improvisation musicale au bar Grumpy's. À l'origine, ce devait être une alternative aux autres clubs, qui exigent souvent de payer pour la location de la scène et font passer d'innombrables auditions.»

L'idée de départ de Martin consistait à offrir uniquement une salle de spectacle mais, comme le précise Peter, les amateurs de jazz sont souvent plus âgés et aiment manger tout en assistant à une performance. Cela concordait très bien avec l'expérience de Colin au Picollo Café, à New York. «Cela faisait quelque temps qu'il voulait son propre établissement, où il pourrait avoir le dernier mot sur la qualité de la nourriture et du café offert», poursuit Peter.

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Menu et prix

Coffee MENU - Café Résonance

roasted by Pilot Coffee Roasters, Toronto

Espresso

2,60 $

Macchiato

3,10 $

Cortado

3,40 $

Cappuccino

3,70 $

Latte

4,30 $

Mochaccino

4,50 $

Hot Drinks $4.30

Chai Latte

London Fog

Chocolat Chaud

Smoothies

Alpukat

espresso, avocado, date paste, ice, vanilla almond milk

5,75 $

Chocolate Jesus

cocoa, espresspo, almond butter, banana, vanilla almond milk, cinnamon, cayenne (hot pepper)

5,95 $

PBJ

almond butter, strawberries, banana, vanilla almond milk

5,75 $

Mango Lassi

mango, coconut yogurt, mango juice, amchur, turmeric

4,95 $

Green Chimneys

spinach, mint, ginger, banana, vanilla almond milk

4,95 $

THE ($2.95/cup, $4.50/pot)

from the Camellia Sinensis Tea House, Montreal

Sencha Nagashima

green, Japan

Huiming

green, China

Dragon's Pearl

jasmine-green, China

Saharan Dunes

mint-green, China

Mucha Tie Guan Yin

roasted wulong, Taiwan

Assam Banaspaty

black, India

Earl Grey

bergamot-black, India

Masala Chai

various spices-rooibos

La Sublime

chamomile, lenongrass, rose

Cold Drinks

St-Justin

355ml sparkling water

1,95 $

Apple Juice

2,25 $

Mango Juice

2,25 $

Boylan's Cola

2,75 $

Cranberry Lemonade

house-made

2,50 $

Ginger Beer

house-made

2,75 $

Tamarind Soda

house-made

2,95 $

Virgin Mojito

house-made

3,95 $

Meals and Snacks MENU - Café Résonance

All food is 100% vegan and almost everything is made in house.
We have many gluten-free and soy-free options and maintain a peanut-free space.
open 10am - midnight breakfast 10am - 11pm lunch/dinner 11am - 11pm

All-Day Breakfast

Breakfast Sandwich

tofu scramble, cashew cheese, tomato, grilled on sandwich bread, side of house ketchup

5,95 $ add temple bacon 2,75 $

Yogurt Parfait

probiotic coconut yogurt with house-made jam and granola

4,25 $

Granola & Almond Milk

4,25 $

Toasted Banana Bread

2,95 $ add Earth Balance (vegan butter) 0,75 $ add almond butter 1,50 $

Rice Bowls

served on top of a mix of brown and wild rice, all 00% gluten free

Chiliguacamole

chili on rice topped with guacamole, cashew sour cream, tortilla chips

10,95 $

Avocado Roll Bowl

guacamole, cucumber, carrot, pickled ginger, nori, tamari, sesame seeds

9,25 $ add wasabi add marinated tofu 2,50 $ replace rice with quinoa 2,75 $

Victoria Bowl

marinated tofu, kimchi, cucumber, carrot, nori, green onion, sesame seeds, sesame oil

8,50 $ replace rice with quinoa 2,75 $

Channa Bowl

chickpeas and tomato with Indian spices, cucumber, tamarind chutney, coconut yogurt

7,95 $

Chili on Rice

bean-based chili with cashew sour cream, green onion

6,95 $ replace rice with tortilla chips 0,95 $

Black Beans on Rice

with corn relish and green onion

4,25 $

Sandwiches

grilled, made with bread from Boulangerie Guillaume

BLT

tempeh bacon,tomato, romaine, aioli

6,05 $ add guacamole or sliced avocado 1,50 $

Grilled Cheese

cashew cheese, Earth Balance, side of house ketchup

5,25 $ add tomato 0,50 $ add temple bacon 2,75 $

Soups, Salads & Snacks

Quinoa Bowl

quinoa, avocado, cucumber, carrot, romaine, cherry tomatoes, sesame seeds, dressing

9,95 $ add marinated tofu 2,50 $

Gaspacho

with tortilla chips

4,95 $

Miso Soup

3,75 $ add a side of brown rice 1,25 $

Resonance Caesar

romaine, house Caesar dressing, tempeh bacon bits, almond parmesan, lemon, tortilla chips

6,25 $

Soupsalad

resonance Caesar with small daily soup and tortilla chips

8,95 $

Chili

alone

4,95 $

Resonance Tortillas

tortilla chips, guacamole, black beans, cashew sour cream, corn relish

9,25 $

Guacamole & Tortillas

4,25 $

Combos

valid with any of the above meals

add small Caesar salad or miso or gaspacho

3,75 $

add small Caesar salad and ( miso or gaspacho)

4,95 $

Extras

Quinoa

3,95 $

Temple Bacon

2,75 $

Kimchi

2,75 $

Tortilla Chips

2,50 $

Marinated Tofu

2,50 $

Cashew Sour Cream

1,75 $

Guacamole

1,50 $

1/2 Avocado, Slicec

1,50 $

Brown Rice

1,25 $

Alcohol MENU - Café Résonance

Beer & Cider

Whiskey

Wine

Cocktails

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