10 pizzérias canadiennes incontournables

par Julie Bruns

Ah, la pizza! Elle semble se trouver sur la liste des aliments préférés de tout le monde, et avec raison! Bien entendu, toutes les pizzas ne sont pas crées égales, alors voici une liste des pizzerias à travers le pays qui se démarquent et placent la barre très haute. Les pizzas à croûte mince traditionnelles dominent, mais nous avons aussi inclus quelques endroits uniques pour pimenter le tout. [crédit photo: iStock.com/Lauri Patterson]

10 pizzérias canadiennes incontournables

1. Campagnolo Roma, Vancouver

Un resto confortable d’inspiration italienne dans le quartier Hastings Sunrise à Vancouver, Campagnolo Roma sert de la délicieuse pizza, allant de la classique margarita, en passant par des pointes qui donnent l’eau à la bouche, recouvertes avec des garnitures telles que des échalotes fumées, de la roquette, de la pomme de terre Sieglinde, de l’émulsion d’ail, et bien plus encore.

2. Tony’s Pizza Palace, Edmonton

Depuis les 30 dernières années, Tony’s Pizza Palace sert des pointes de pizza chaudes recouvertes de fromage délicieux, et, pendant tout ce temps, ils ont perfectionné l’art de la pizza parfaite. Salué par les critiques d’un peu partout, le prix de leurs pizzas à croûte mince se classe parmi les meilleurs.

3. Morris East, Halifax

Cette remarquable pizzéria à Halifax a remporté la troisième place dans la compétition internationale Pizza Expo, probablement grâce à leur variété de garnitures rafraîchissantes (et succulentes!), comme l’avocat, la poire pochée, les œufs frits, pour ne nommer que ceux-là! Les ingrédients improbables de chaque création sont savamment assortis pour une délicieuse expérience.

4. Pizzeria Libretto, Toronto

Amateurs de croûte mince, réjouissez-vous! Le restaurant Pizzeria Libretto à Toronto s’emploie à obtenir des croûtes minces et croustillantes parfaites pour leurs pizzas napolitaines classiques. Celles qui sortent du lot incluent leur pizza au canard confit et leur pizza garnie avec des saucisses faites maison, des oignons caramélisés et de l’huile de chili.

5. Armando’s Pizza, Windsor

Avec leur recette de base établie en 1967, Armando’s Pizza a depuis continué de créer des pizzas typiques de Windsor. Qu’est-ce qui est typique de Windsor, demandez-vous? Cela commence avec une croûte mince et une sauce tomate douce et sucrée pour finir avec des garnitures parfaites, y compris du pepperoni râpé allant par-dessus le fromage, pas en dessous! Et d’ailleurs, ce fromage est fait localement par la compagnie de Windsor, Galati Cheese Company.

6. Pizzeria Gusto, Winnipeg

Arrêtez-vous à cette pizzéria contemporaine afin de déguster des pizzas directement sorties du four qui mélangent des techniques traditionnelles et des ingrédients frais provenant de producteurs locaux du Manitoba. Le cadre familier et confortable de ce restaurant vous fera sentir comme à la maison alors que vous savourez l’une de leurs 14 différentes variétés de pizzas.

7. Queen Margherita Pizza, Toronto

Avec trois emplacements dans la région de Toronto, QMP satisfait ses fans avec leurs pizzas napolitaines authentiques. À quel point sont-elles authentiques? Leur four à pizza vient directement de Naples! Essayez la simple pizza margarita ou optez pour quelque chose d’unique comme La Scala, garnie de flanc de porc sucré, d’asiago et de roquette, parmi d’autres garnitures.

8. Adamo Pizza, Montreal

Ce restaurant décontracté de style pizzéria new-yorkaise traditionnelle sert de larges pointes de pizza à croûte mince qui répondront à tous vos désirs. Les portions considérables signifient que vous ne quitterez pas le resto en étant affamé, alors que la sauce salée et sucrée et les garnitures savoureuses satisferont vos papilles.

9. House of Georgie, Ottawa

Au restaurant House of Georgie, ils n’ont pas peur de faire preuve d’audace dans leurs mélanges, et nous entendons par là la combinaison de pizza et de sauce au jus de viande. Cela ne peut pas être fait, dites-vous? Nous vous assurons que c’est bien réel! Bien que cela ne soit peut-être pas fait pour tout le monde, leurs fidèles fanatiques sont la preuve qu’elle plaît certainement à certaines personnes. Vous devrez l’essayer vous-même et décidez dans quel camp vous vous situez.

10. Famoso Neapolitan Pizzeria, à travers le Canada

Famoso se distingue comme étant la seule véritable chaîne de pizzérias sur notre liste. Ils ont clairement bien fait les choses, prenant de l’expansion de la pizzéria originale d’Edmonton en une chaîne qui compte actuellement 29 succursales servant leurs délicieuses pizzas napolitaines traditionnelles. Avec un restaurant Famoso probablement près de chez vous, pourquoi ne pas planifier une visite et découvrir pourquoi il est si populaire?

La pâte croustillante, la sauce piquante, les ingrédients savoureux, comment ne pas adorer la pizza? Que vous cherchiez à partir à la chasse des meilleures pizzas à travers le Canada, ou que vous recherchiez simplement la pizzéria la plus proche de chez vous, cette liste vous suggère l’endroit idéal pour commencer.

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